家中食物中毒的应急措施

导泻用大黄30克一回煎服、催吐取食盐20克，加开水200亳升，冷却后一回喝下等等。

家中食物中毒的应急措施1

如果家里有人出现上吐、下泻、腹痛等症状的时候，先不要惊荒，一定要清楚的知道发病的原因，针对导致中毒的食物还有吃下去的时间，及时采取相应的应急措施：

1、导泻

若是患者吃受污染的食物时间超过了2～3个小时，但是精神还比较好，则可以服用泻药，促使受污染的'食物尽早排到体外。通常用大黄30克一回煎服，如果是老年病人可选用元明粉20克，以开水冲服，便可缓泻。体质较好的老人，也可以采用番泻叶15克，一回煎服或者以开水冲服，也能够达到导泻的目的。

2、催吐

若是吃的时间在1～两个小时之前，可以使用催吐的方法。马上取食盐20克，加开水200亳升，冷却后一回喝下。若是无效，可多喝几回，迅速促使呕吐。也可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。若是吃下去的是变质的食物，则可以服用十滴水来促使迅速呕吐。

3、解毒

如果误食了变质的防腐剂或者饮料，最好的急救方法则是用鲜牛奶或者其它含蛋白质的饮料大口灌服。若是吃了变质的虾、鱼、蟹等导致的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一回服下。

另外，还可以采用紫苏30克、生甘草10克一回煎服。若是经上述急救，症状未见好转、或者中毒较重者，要尽早送医院治疗。在治疗过程里，要给患者以良好的护理，尽可能使其安静，避免精神紧张；患者要注意休息，防止受凉，同时补足够的淡盐开水。

掌控食物中毒关键在于有效的预防，搞好饮食卫生，注意饮食习惯，严防“病从口入”。

家中食物中毒的应急措施2

误食毒蘑菇的应急措施

（1）出现疑似误食毒蘑菇中毒现象后要立刻进行催吐，可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐（孕妇慎用催吐），以减少毒素的吸收，同时立即呼叫救护车赶往现场；

（2）如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息；

（3）凡同食用过同样蘑菇者，无论是否发病，同样需立即到医院进行检查；

（4）食用过的剩余蘑菇，应留存以供检验，查明中毒原因。野生蘑菇慎食用蘑菇的种类繁多，分布的地域也非常广，森林、路边等都可以采到。

我国已知可食用的蘑菇有1000多种，毒蘑菇超过400种，其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。每年的3-6月是误食野生毒蘑菇中毒的高发时期，为了生命安全与健康，

千万不要采摘、食用野生蘑菇，目前没有快速可靠的识别毒蘑菇方法，不要轻信民间“鉴毒”偏方。误采、误购、误食野生毒蘑菇会引发食物中毒。

为预防食用野生毒蘑菇中毒，特做如下消费警示：

1、不要采食野生蘑菇目前尚无简易科学的方法鉴别野生蘑菇是否有毒，仅依靠民间流传下来的“经验”，并不能鉴别有毒蘑菇，市民用土办法辨别毒蘑菇，常常出现误食野生毒蘑菇中毒现象，因此个人不要采食野生蘑菇。

同时，也不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇，对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，特别是没吃过或不认识的野生蘑菇，更不要轻易食用，在外就餐要尽量避免食用有野生蘑菇的餐饮食品。

辨别毒蘑菇六大误区：

误区1：颜色鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的没毒。真相：从色彩判断蘑菇是否有毒是没有科学依据的，部分色彩不艳丽、长相不好看的野生蘑菇也有毒。

比如，红菇是颜色鲜艳的食用菌，而灰白色的灰花纹鹅膏菌是毒蘑菇。

误区2：毒蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑就有毒，颜色不变则无毒。真相：蘑菇毒素多为生物碱，不能与银器发生化学反应，不会产生颜色变化。

目前也没有证据表明毒蘑菇与大米、大蒜一起煮会变色，有实验人员曾经用致命白毒伞和大蒜同煮，结果汤色清亮。

误区3：生虫、生蛆的蘑菇没毒。真相：很多昆虫、动物对毒素的吸收与作用和人不一样。剧毒的鹅膏菌成熟烂掉后很容易生虫、生蛆，甚至将其喂养小白鼠也不会死，说明生虫、生蛆与蘑菇是否有毒关系不大。

误区4：受伤变色或者有分泌物的蘑菇有毒。真相：蘑菇受伤变色或者有乳汁流出，是很多科属如牛肝菌科、红菇科的`一个特征，但牛肝菌科和红菇科的很多种类可以食用。因此，不能凭受伤变色或有分泌物来判断蘑菇是否有毒。

误区5：高温烹煮、煮沸、晒干可祛毒。真相：毒蘑菇的毒素性质通常很稳定，一般的蒸、煮、闷、烧等烹饪方法或晒干加工都不能把毒素去掉。

误区6：长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。真相：有一些毒蘑菇的确生长在粪便上，但是鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也生长在松林中。

2、毒蘑菇中毒的症状和应急措施毒蘑菇中毒的损害分为四大类：

第一类是肠胃炎型，如恶心、腹痛腹泻等，潜伏期一般为10分钟至2小时；

第二类是神经精神型，如兴奋、狂躁、幻视幻听等精神症状，潜伏期多为10分钟至6小时；

第三类是肝脏损伤型，常出现肝功能异常、手指脚趾及周围的麻木、烧灼痛，无尿、肾衰竭，甚至心脏骤停等症状，潜伏期一般为几小时到30小时；

第四类是溶血型，如腰腹部疼痛、深褐色尿等急性溶血症状，潜伏期一般为6至12小时。生食贝类的高风险部分消费者有生食海鲜或食用未煮熟煮透海鲜习惯，带来导致感染甲肝风险。

家中食物中毒的应急措施3

（1）中毒、窒息事故可分为两种情况，其一是进入设备、容器、池、沟等密闭空间，进行检查、检修等作业和抢修、堵漏、救人等作业；其二是泄漏事故的抢修、堵漏作业。

（2）在密闭空间作业时监护人等发现有中毒、窒息情况时，不能冒然下去抢救，必须立即采取作业前准备的各项急救措施。使用通风设施、防毒面具、绳索、梯子等等。发生着火时，不能用二氧化碳、四氯化碳等窒息性灭火器扑救。总之，不能使事故扩大。

（3）对于有毒物泄漏空间的救援作业，首先佩带防毒护品，全面打开门窗通风，并携带防毒护品，给补救人员和伤员佩带，协助他们或救助他们脱离污染区。要注意救护过程中，防止产生静电、着火、爆炸等二次灾害。

（4）伤员转移至通风处，松开衣服。当伤者呼吸停止时，施行人工呼吸；心脏停止跳动时，施行胸外按压，促使自动恢复呼吸；

（5）尽快送往临近医院救治或拔打120急救电话，拨通救护电话后，要讲清“三要素”：

●讲清危重病人所在厂区的.详细地址；

●讲清灾害性质、受伤人数、伤害原因；说明中毒或窒息原由，便于医院做好应急抢救准备。

●讲清报警人的姓名和电话号码。

医疗部门电话打完后，应立即到路口迎候救护车。（注意不要先挂电话）

护送前及护送途中要注意防止休克。搬运时动作要轻柔，行动要平稳，以尽量减少伤员痛苦。