浇汁三文鱼

浇汁三文鱼的用料

三文鱼200克生抽2汤匙老抽1汤匙蚝油0.5汤匙糖0.5汤匙蜂蜜1汤匙淀粉适量盐适量柠檬半个

浇汁三文鱼的做法

步骤1三文鱼表面抹上一层盐，挤上柠檬水抹匀，腌10分钟

步骤2调料汁：2勺生抽、1勺老抽、0.5勺蚝油、0.5勺糖、1勺蜂蜜，再加水调好酱汁备用

步骤3腌好的三文鱼表面，拍上一层淀粉，淀粉能很好的锁住三文鱼的水份

步骤4平底锅放一点点油，放入切好的三文鱼，小火煎到下面微焦，煎其他面

步骤5煎到每个表面都出现微焦，大概每面20秒

步骤6倒入调好的酱汁，用勺子淋到表面

步骤7酱汁收到差不多就好了，可以留一点汤汁拌米饭，超级香!

步骤8煎好的三文鱼摆盘，搭配一点青菜，非常美味，好吃!

浇汁三文鱼的烹饪技巧

1、淀粉可以锁住水分，还有让汤汁浓稠的效果。

2、留一点点汤汁拌米饭，或拌青菜都非常好吃。

3、三文鱼营养丰富，没刺，特别适合给宝宝吃，但是记得要做熟，宝宝最好不要吃生的。