干紫菜怎么保存方法
很多家庭都喜欢买一些干紫菜储存,方便食用。干紫菜是由新鲜的紫菜处理加工而成,方便储存,那么在食用的时候,干紫菜需要洗吗?要怎么洗呢?
一般来说,如果是经过了处理,密封的干紫菜则可以不洗,直接可以食用,因为要洗的话的确不大好洗。实在要洗,就放在水盆里泡泡,让沙子等杂质沉底,再把紫菜捞起来就行。
如果是散装的干紫菜要清洗的话,可以用干净的锅,在炉火上热干水份。再把干紫菜直接置放在锅上,用手两面不停翻,过程二十秒左右;如果有沙子的话,一般会在锅里留下,再用手拍拍,沙子会掉光光的,而且经过这首工序煮出来的紫菜更是美味。
很多家庭都会买一些干制品回家储存,方便食用。但食物总是会有保质期,特别是干制品,一旦受潮了就不能食用了,那么干紫菜保质期是多久?
干紫菜的保质期一般为12个月,再开封后请尽早食用,如果是开封后吃不完的,要放置于通风干燥处,可放1个月,过期则不能食用了。干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温,可以封密好保存冰箱。
干紫菜以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳。反之,质量就差。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
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