洋河大曲白酒介绍

洋河大曲白酒介绍，洋河大曲属浓香大曲白酒,酒液澄澈透明,酒香浓郁清雅,入口鲜爽甘甜,口味细腻悠长,最适合南京好菜,盐水鸭,金陵烤鸭一同畅饮。洋河大曲被中国和日本公认为东方的洋酒。 接下来我们一起看下洋河大曲白酒介绍。

洋河大曲白酒介绍1

洋河大曲

洋河大曲是江苏省洋河酒厂股份有限公司所产，可考证的历史至今已有四百多年。明朝时就已闻名遐迩，明朝著名诗人邹辑在《咏白洋河》中写到：“行客年年任往来，居人自在洋河曲”，洋河曲指的就是洋河大曲，曾被列为中国的八大名酒之一。

1915年在美国旧金山巴拿马赛会上获银牌奖。1929年在工商部中华国货展览会上获二等奖。1979年、1984年、1989年在全国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖。1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖。1990年获香港中华文化名酒博览会特奖和金奖。1992年获美国纽约首届国际博览会金奖。现今洋河大曲的主要品种有蓝瓷、天蓝、精制、八角、象耳五个品种。

洋河大曲以产地而得名，属浓香型大曲酒，系以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。（俗话说：“名酒产地，必有佳泉”。如被誉为“国酒”的贵州茅台，水源是由山泉汇流而成的赤水河，水清味美。四川泸州老窖特曲则是取用“龙泉井”之水。绍兴加饭酒取用的是清澈如镜的鉴湖水。

名垂千史的山西汾酒，用的则是杏花村清激甘醇的`神井水；名扬五洲的洋河大曲，取益于清凉甘甜的洋河“美人泉”水。)由于推行全面质量管理，沿用“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术，使洋河大曲日臻完美，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格，“闻香下马，知味停车；

酒味冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕入水，游鱼得味成龙；福泉酒海清香美，味占江南第一家”， 洋河大曲酒液无色透明，醇香浓郁，回味悠长，被专家和消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。

白酒功能介绍

白酒除了饮用外，还有其他功能，现介绍如下。

减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻，能舒筋活血，清除疼痛。

去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。

除腻：在烹调脂肪较多的肉类、时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。

消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。

减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。

去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。

增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。

洋河大曲白酒介绍2

白酒排行榜前10名，十大公认最好喝的白酒品牌，你喝过几种？

不管天南地北，请客吃饭、办酒席、求人办事都离不开白酒，几千年的白酒文化根植于每个中国人心中、

一般，两三杯下肚，不熟的人也打开话匣子，都说中国人内敛，那是还没喝酒前的中国人，人与人的距离因酒拉近。

不过，市面上那么多白酒，哪些白酒品牌好？哪些是真的好喝？小编喝白酒十几年，结合身边一圈酒友评价，总结了白酒排行榜前10名：十大公认最好喝的白酒，本排名全从身边调查，有贵有便宜，大家做个借鉴即可。

1、 茅台酒

贵州好山好水出好酒，茅台不愧为国酒，要说酒和当地高粱和水有很大关系，特别是坤沙酒口感确实非同一般，顶级的入口感，醇厚绵久，一口酒入喉像悬在喉头，品出多种滋味，有微甜微苦细腻，久久不绝。

2、 剑南春

来自四川，多山多水的绵阴天气，造就了这款浓香型白酒，品一口像李白诗句般，窖香扑鼻，直下三千尺，整体口感烈，净，爽，不带丝毫赘余，喝完一口在一口，干脆如川地性格，就是干。

3、 龙凤酒

同样来自贵州茅台镇，茅台酒隔壁，独有的千年古法12987酿酒工艺，让它相比茅台多了一层特色，口感和茅台相同，不过多一层劲，这层劲道没10年酒史分不清差别，像一口不够，要多喝几口，但就是几口，不能多，多了就破坏了整体的协调性，龙凤酒窖藏越久这层劲道感觉越足。

4、 五粮液

对这款酒酒友一致评价，至少要喝一次，喝尽兴，这样才能感受五粮液微醺介于醉酒之间的那种感觉，一款能勾起无线思绪的酒，果然四川出好酒，真如李白说，金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱。

5、 汾酒

山西原干旱之地，水是宝贵的资源，汾酒就如每家每户掌上明珠出阁那一抹红盖头，被风吹起的瞬间，珍贵，这个珍贵不是价格，而是口感似乎融入山西人民的敛，酒入口一口似浓缩了万口，在唇间喉管徐徐展开。

6、 郎酒

郎酒一个字，全，口感也是如此，如果说其他酒各有独特的味道，那么郎酒便是全，每口都不同味，不管青花郎红花郎，也只是在全的基础上做文章，这是一款好酒，也是口感白酒排名在此的缘故。

7、 洋河

低度数酒必须有它的排名，适口性好，不容易上头，也是年轻的.酒友喜欢喝的缘故，入口绵柔舒适，像吞了口棉花糖。

8、 稻花香

来自湖北的酒，自古水系发达，不同于川贵，湖北的水更多一层汇集，这也造成了多种口味，每次和酒友品稻花香，每一瓶斗不同感觉，这说起来很奇怪，口感上差别不大，但就是感觉不同。

9、 泸州老窖

古老的酒，正宗的味，喝酒如果要寻源溯根，这款酒的口感就是根，就是标准，正宗的味，不偏不倚，入口劲辣，可能不太适合年轻的酒友，不过正宗就是这个味。

10、 古井贡酒

安徽酒，味道没得说，要说喝酒喝的是个场合，古井贡酒不管什么场合拿起来都不会跌份，香一个字还是香，没喝酒先问香，入口香，回甘还是香，空杯依旧留香。