桂圆肉和桂圆干有什么区别

桂圆肉和桂圆干有什么区别，桂圆其实就是龙眼干，它的味道甘甜，芳香气味比较浓郁，很多人都喜欢吃桂圆肉，下面分享桂圆肉和桂圆干有什么区别。

桂圆肉和桂圆干有什么区别1

很多人都吃过桂圆，我们吃的桂圆都是晒干之后的，没有什么吃头，但是相信大家也都发现了，我们怎么没有吃过新鲜的桂圆呢，这是因为新鲜桂圆并不叫这个名字，新鲜桂圆名字叫做龙眼，外形和荔枝非常相似；

那么究竟干桂圆和龙眼肉的区别是什么呢？其实桂圆就是晒干之后的龙眼，桂圆主要分为干桂圆和鲜桂圆两种。干桂圆其实是由鲜桂圆晒干加工制作而成的，是同一样东西，也就是龙眼。新鲜桂圆大概4到6块一斤，干桂圆就12块一斤左右。

干桂圆的重量会比鲜桂圆轻，因为干桂圆的水分基本上已经蒸发掉了。新鲜桂圆的.肉色是透白透白的，而且水嫩，干桂圆的肉色是暗褐色的。新鲜桂圆肉吃起来鲜甜有汁，干桂圆吃起来就好像红糖味道一样，口感有点像软糖。干桂圆可以用来煲汤、做菜、泡茶，而鲜桂圆一般都是直接吃的。鲜桂圆会比干桂圆更容易上火，干桂圆会比较温和一点。

桂圆的功效有很多，补血、益气，安神等等。桂圆可以直接吃，但是泡水也别有一番风味哦，红枣桂圆茶就是其中一种吃法。桂圆主要功效是补血益气，虽然说桂圆水好处很多，但喝多了始终会容易上火，所以要注意了。

桂圆肉和桂圆干有什么区别2

桂圆肉的吃法有很多

桂圆肉能够养血安神，缓解神经疲劳。很多年轻人喜欢送老人桂圆肉，就是因为桂圆肉有这样的功效。老年人不能吃味道太重的食物，桂圆肉的糖分比较多，老年人不能多吃。但是煮糖水的话是非常合适的，炖煮的时候会稀释桂圆的糖分。

所以，如果是老人吃桂圆肉直接炖汤或者炖成糖水不加糖就可以了。不仅滋补，而且不会对老年人的身体造成什么负担。

桂圆肉能够治疗失眠多梦的.症状。现在工作压力都比较大，大多数年轻人都有失眠多梦的病症。晚上睡不好，白天的精神也非常糟糕，不能集中注意力办公。这个时候可以每天下午给自己来一杯桂圆肉泡制的安神茶，不仅要将茶水喝掉，还要将桂圆肉吃下去哦。

晚上睡觉之前也可以适当喝一点帮助自己睡眠。这种食疗的吃法需要长期坚持，养成习惯以后这种失眠多梦的症状也会消失。

很多人脾气都不好，容易焦虑。每天没有什么事情也会觉得非常焦虑不安，没事就想发脾气。这个时候吃点桂圆肉让自己远离焦虑。直接将桂圆肉拿来替代零食就可以了。但是注意不要进食太多，以免摄入过多的糖分。

桂圆肉是一味非常不错的保健食品，有非常强大的滋补功能。坚持每天食用几颗桂圆肉，能够治疗很多的疾病。想要有一个健康的身心，要注意心情放好一点，然后多吃一些类似桂圆肉这样的保健食物。

桂圆干怎么吃？

桂圆干，是中国南方的传统食材，因其香甜可口，药用价值极高，在不同的场合有着不同的用途。桂圆干有许多种吃法，包括熬粥、泡茶、制作甜品等。下面就来分享一些关于桂圆干的美食小技巧，让你在家也能品尝到美味的桂圆干。

1.泡茶

将少许桂圆干放入茶杯中，用热水冲泡。提醒一下大家，桂圆干的“味道天成”，茶中鲜香味浓，一杯桂圆茶就可以享受甜蜜温馨的感觉，也有健脾暖胃的功效，很适合女性和老年人坐下来一杯。

2.用于熬粥

将桂圆干加入粥中，煮到粥从鼎沸到缓滚，沙拉沙拉，搅动间粥的香气飘出来了。这是熬许多粥的返回，常常拿来补瘦补血。

3.敲碎来当小心心

将干的桂圆敲成碎末，加入面粉、白糖、油等材料制作成小面包、小糕点，咀嚼时桂圆干的香甜味道会随着嚼动的增加而散发出来，和家人一起分享美味的小点心，倍感温馨。

4.制作薏米桂圆糖水

材料：白薏米适量，桂圆干10颗左右，白砂糖适量。做法：将适量的白薏米，加水煮至熟透，放入桂圆干，继续焖煮一段时间，然后加适量白砂糖搅拌均匀，可以享受美味的糖水，薏米可以祛湿，桂圆可以益气养血，同食能带来不同的营养价值。

桂圆肉和桂圆干有什么区别3

龙眼肉是桂圆肉吗

龙眼肉是桂圆肉，桂圆肉是龙眼经过晒干晾置而成的，属于同一种水果，只是在口感上有所不同，龙眼肉晾晒需要挑选颗粒饱满圆润的果实，然后水煮1到2分钟，再晾晒3到4天时间，晒干后放置通风阴凉处，即可保存较长时间。

1、两者相同

龙眼肉是桂圆肉，两者都属于同一种水果，只是龙眼肉是新鲜的水果果肉，口感鲜滑可口，味道比较甘甜，而桂圆肉则是龙眼晾干后制成的，水分含量极低，因此糖分含量多，口感偏甜。

2、晾晒方法

龙眼肉晾晒成桂圆肉，首先需要挑选出颗粒饱满的'新鲜龙眼果实，然后放入锅中煮制1到2分钟时间，切勿煮制时间过长，再将龙眼捞起沥干水分放置阳光下晾晒3到4天时间即可。

3、保存方法

桂圆肉需要放置通风阴凉处保存，晒干后的桂圆肉中水分含量极低，而且外部有着外壳保护，能够抑制细菌的滋生，将其放置阴凉处可以保存较长时间，如果外界温度过高，则需要密封后放入冰箱冷藏。

肉炖桂圆的功效

可以。鸭蛋煮桂圆的功效，首先可以补充营养，因为鸭蛋和桂圆营养丰富，属于两种不同类型的食物，其中含有不同的营养成分，如用使用以后可以有一定的互补作用。

可以补充身体内多种营养，还可以增强个人的免疫功能，因为桂圆中含有丰富的维生素c，矿物质，营养也比较的丰富。还可以促进生长发育。

肉炖桂圆的功效与作用

桂圆熬汤还是用带核的好些。桂圆干和桂圆肉都是新鲜桂圆晒干制成的，桂圆干一般指带核的，用来熬汤，煮粥都好，这样等汤粥做好吃的时候，桂圆干还是一整粒，只是圆润饱满了，口感好，要是用桂圆肉就会稀烂，没滋味。桂圆肉适合不用久煮的，例如稍微煮煮加入鸡蛋花，是一道简单易做的甜品。