全球流行的轻断食有效吗

全球流行的轻断食有效吗，相信不少人应该都听说过轻断食，轻断食是近年来很火的减肥方法，也被看作是很好的养生方法，那么全球流行的轻断食有效吗？

全球流行的轻断食有效吗1

什么是轻断食法?

间歇性断食法也称轻断食法，这种减肥方法是由英国专业医师首先提出的。一周七天，只需拿出其中两天轻断 食，其余五天维持正常饮食习惯。需要注意的是：

第一、不能连续两天断食，一定要在一周中分开进行，比如一、二、四、五、六正常吃饭，周三和周日可以作 为断食日。

第二、断食日当天并不是完全不吃任何食物，而是减少热量，只摄入平日饮食的四分之一即可。当然非断食日 也不能大吃大喝毫无顾忌，也要尽量摄取一些低热量高蛋白质的食物，碳水如糙米、燕麦、玉米等，蛋白质主要从 鸡胸肉、鸡蛋白中获取

然后一定要多吃蔬菜水果这种高纤维的食物，这种新潮的减肥方式得到外国民众的好评和 支持，不久后，中国一些明星艺人也开始尝试这种减肥法，并获得了不错的效果。

轻断食法到底好不好?

轻断食法在世界范围内已经得到很多权威营养机构的证实，从原理上是好的，但是由于是新兴减肥方法，对于 它的研究时间还不够长也不够深入，临床研究样本量还比较少，对长期效果以及人体寿命的影响还没有作出科学的 判断。很多科研机构对轻断食法所带来的副作用及本身的安全性有很大的争议。

而且断食日摄入过少也有很大的.可 能导致在非断食日暴饮暴食，这样反而会对减脂起到反作用，所以建议大家还是尝试为主，科学饮食，轻断食期间 要注意营养搭配，如有身体不适则停止。

轻断食适合你吗?

一些人采取轻断食法还是很好的。比如饭量大，肥胖，代谢高的人，都适合轻断食法，可以帮助这些人群控制 食欲，也就是逐步缩小胃部，达到减脂的效果。

那么什么样的人不能断食呢?新陈代谢率低的人就不可以，容易血糖低的人也是不行的。最后提醒大家的是， 轻断食法短时间内会很有效果，但也只是一时之策，健康人生还是要平衡膳食配合/运动一起才是长久之策。

轻断食，三高人群可以试试吗?

虽然轻断食有诸多的研究，但目前，学界大部分人认为，并不是所有的人都适合轻断食，有些人群还是要小心 。

贫血、低血压、低血糖患者等体质虚弱的人，都属于不适宜轻断食的人群。有孕产妇、抑郁症患者和肿瘤患者 ，身体消瘦、营养不量的人，年龄在18岁以下，70岁以上，患有严重心脑血管、精神障碍、慢性感染疾病的人，不 宜贸然尝试轻断食，应咨询医生。

有高血压、高血脂、高血粘、超重或肥胖、便秘等体质壮实、体重超重、腰围过大、血脂升高、胰岛素敏感性 下降，且控制食量能力较差的人。一般来说，平时能量摄入供大于求的人相对比较适宜轻断食。节假日期间三 高人群也会饮食过量，造成血脂升高和体重上涨，此时试试短期轻断食，也是不错的选择。

轻断食，怎么断?

轻断食不是简单的忍饥挨饿，而是改变生活方式的一种契机。我们期待轻断食让生活逆转，重启一个健康的生 活环境，远离不健康食物，调整情绪和睡眠。

轻断食没有统一的标准，在实施的过程中一定要因人而异。

轻断食不是不吃东西，短时期间也要保证必要的营养摄入。

断食与运动结合，可进行散步等强度较小的运动。

轻断食持续的时间，以身体不感觉到不舒适为准。

建议在轻断食前后有一个过渡期。在过渡期内适当减少高油脂、高能量食物的摄入，慢慢过渡，轻断食结 束后可以先从粥、牛奶等逐渐恢复。

轻断食，选择什么食物?

轻断食期间的饮食以低能量为原则，即低脂、低糖、低蛋白质。食物以蔬菜类，水果类，菌藻类，贝类等海鲜 ，奶类(如酸奶、脱脂奶)等为主，尽量保持食物多样化。

比如酸奶的水果蔬菜沙拉、蔬菜水果浆(汁)、蔬菜菌藻海 鲜汤(不放油和盐)总之，轻断食期间的饮食在多样化与低能量的前提下，可以充分发挥自己的创造力设计 多种多样轻断食饮食，在轻断食期间一样可以吃得多姿多彩。

全球流行的轻断食有效吗2

轻断食也叫“ 间歇性断食” ，是指有时正常吃，有时少吃。目前，全球流行的轻断食主要分为 4 个类型：一是隔日断食法，一天正常吃，隔天食量降到 25%~50%；二是 5:2 断食法，一周中有 5 天正常吃，其他不连续的两天为断食日，食量降到 25%~30%；

三是果蔬汁断食法，1 个月内选择不连续的 2~5 天断食，只喝白开水、果蔬汁和蔬菜汤，每日摄入热量控制在 300~500 千卡；四是日内断食法，一天的16 个小时中不吃东西，其余 8 小时正常进食。

近年来，轻断食概念的流行离不开一个人和一部纪录片。2012年，英国广播公司将医学博士麦克尔· 莫斯利与 600 人共同实践轻断食的经历，拍成了一部名为《进食、断食与长寿》的纪录片，获得了极高收视率。麦克尔· 莫斯利趁热打铁，出版《轻断食》一书，获得众多欧美明星的追捧，轻断食随即成为一种时尚风潮，席卷整个欧美。

据报道，该书已发行 36 个版本，在 80 多个国家畅销，成为意大利、丹麦、巴西、印度等地的年度畅销书，全球6 亿人受其影响投身轻断食。

研究断食疗法十多年的专家说，轻断食其实并非新鲜事物，只不过原来叫做“ 禁食” 。专家指出，我国《黄帝内经》中就有食忌疗法、饥饿疗法的记载。

起源于先秦的辟谷养生，禁食就是其中一个基本要求。只不过，辟谷中的禁食要求不吃东西、只能喝水，还要在禁食的基础上进行服气、导引等气功练习。《红楼梦》中也有针对断食治病的描写，比如第 53回中写道：“ 无论上下，只略有些伤风咳嗽，总以净饿为主，次则服药调养。”

现代医学上的“ 禁食疗法” 诞生于 18 世纪的欧洲。1820 年，德国奥托布辛格博士把禁食作为独立疗法用于临床，并在汉诺威建立了第一家以此为主要治疗手段的医院。此后，德国、法国、意大利等相继制定了禁食疗法相关标准，并设立专门的禁食医院。

据报道，每 10 个德国人中就有 1 人接受过禁食疗法。在亚洲，日本于 1984 年成立了专门指导断食的“ 断疗所” ，编写教科书和辅导材料指导人们科学断食。日本调查发现，13.2% 的民众曾尝试断食，未断食的人中，19.6% 表示很感兴趣。不过，轻断食是否真的健康，还存在一些争议。

很多营养专家认为，每日坚持平衡饮食才是健康之道。对此，专家表示，轻断食的'确对健康有好处，但中西方饮食存在差异，西方人肉类摄入量明显高于国人，抗饥饿能力也比国人强，因此，西方传过来的轻断食法不一定适合国人，如果要尝试应进行改良。

专家亲自体验

早在 2008 年，就有专家着手研究适合中国人的断食法，并亲自体验 7 天。体验专家并非完全不吃，而是限制热量摄入。第 1 天，吃了 1.5 千克水果，并用玄明粉灌肠；第 2~6 天，每日摄入热量 350 千卡，三餐喝少量果汁，每天足量饮水。为了克服饥饿感，专家用改良后的苓桂术甘汤代替饮水，补充能量，促进体内脂肪燃烧。7 天后，专家瘦了 5.3 千克，神清气爽。

一位内分泌专家从 2012 年开始研究“ 限食疗法” ，研究前他自己先体验了一把。这次体验分为三个阶段：缓冲期 2 天、限食期 5 天、恢复期 2 天，不是不吃，同样是限制热量摄入。

一般来说，成年、轻体力劳动的男性每日推荐摄入热量 2 250 千卡。在缓冲期和恢复期，专家每日摄入 600 千卡热量，而在限食期，仅为 300 千卡。专家说饥饿感是最大的考验，从缓冲期开始，他就想念各种美食。

到了正式限食的第一天，他喝完杯里的米糊，还要用水再冲下杯子，不舍得浪费一点食物。从严格限食的第 4 天起，他开始觉得精神焕发，对食物不像之前那样急不可耐。坚持 9 天下来，他体重减了 4 千克，腰围减了 8 厘米，原本略高的血糖、血脂恢复正常。

内分泌专家认为，限食利于人们克制贪欲、逃离诱惑，科学进行对身心有益。后来，专家在内分泌科开展了限食疗法的研究，一些具备适应症的患者加入进来，比如单纯性肥胖患者、多囊卵巢综合征患者、糖尿病早期及糖尿病患者，很多人取得了较好的疗效。

医生体验、百姓追捧，轻断食在当下为何有这么大的吸引力？专家说，首先，如何才能吃得健康、吃出长寿，是人们一直思考和探索的课题，轻断食概念的流行基于这种诉求；

其次，轻断食在西方兴起，在我国部分人群中产生影响，还反映出人们对“ 贪食贪欲” 生活方式的反思，这是社会背景；再次，我国医学界一直提倡健康饮食，但故事没有《轻断食》作者讲得精彩，年轻人求新，再加上出版商运作，于是形成风潮。