在家吃海鲜要注意的健康问题

一般情况下，吃海鲜时一般要注意彻底煮熟、不要同时喝啤酒、不要同时吃水果等

在家吃海鲜要注意的健康问题1

1、彻底煮熟：

由于海鲜的生长环境容易滋生细菌，比较容易导致寄生虫卵附着，因而在吃之前需要彻底煮熟，以消灭寄生虫和细菌。如果杀菌不彻底，可能会使细菌或寄生虫在人体内繁殖，影响身体健康。

2、不要同时喝啤酒：

海鲜在人体代谢之后通常会产生尿酸，如果和啤酒同时摄入，可能会增加体内尿酸含量，严重时会诱发痛风。

3、不要同时吃水果：

海鲜中富含丰富的蛋白质，如果在吃海鲜的同时摄入各种水果，如葡萄、石榴等，可能会降低身体对蛋白质的吸收，导致营养浪费。

海鲜味道鲜美，但吃海鲜时要注意适量摄入、严格灭菌、痛风人群少食、过敏人群禁食等事项，避免产生不良后果。

1、适量摄入：

海鲜味道虽然鲜美，但过高的蛋白质含量以及相对复杂的食物成分，可能会对人体的肠胃产生一定的负担，过量摄入的情况下可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，所以要适量摄入；

2、严格灭菌：

海鲜的生存条件通常十分复杂，含有比较多的细菌，所以在食用前要确保食物已经严格灭菌，避免发生严重的胃肠道感染，建议通过高温烹饪的方式进行食用，不建议刺身；

3、痛风人群少食：

海鲜属于嘌呤含量高的食物，具有很明显的升尿酸效果，可能会加重痛风症状，引起关节红肿热胀等不适症状，因此需要少吃；

4、过敏人群禁食：

海鲜属于容易导致过敏的食物，若自身对于海鲜过敏，应该禁食，以免出现过敏症状。

另外，如果在吃海鲜后出现不适反应，比如出现腹胀、腹泻、腹痛、恶心、眩晕、呕吐等症状，应立即停止食用，避免情况恶化。若不适症状严重，还需及时就诊。

吃海鲜应注意：严格灭菌、不要喝啤酒等。

一、严格灭菌：

为了减少吃海鲜引发的`食物中毒，应在可靠的店铺购买海鲜。不熟的海鲜中含有细菌，海鲜中的病菌主要是溶血性孤菌等，它热性比较强不容易杀灭，海鲜也存在寄生虫卵，需五分钟才能彻底消灭。海鲜生吃时，先冷冻再浇点儿淡盐水，可以起到杀菌的作用。

二、不要喝啤酒：

海鲜啤酒同吃容易痛风，在吃海鲜时最好别饮用啤酒，虾蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，尿酸过高会引起痛风症状、肾结石等症状。如果大量食用海鲜的同时饮用啤酒就会加速体内尿酸的形成，所以吃海鲜时最好配葡萄酒。

海鲜是人们在日常饮食中常吃的一种产品，通常来讲，常吃海鲜对于人体是有着一定的好处的。海鲜虽然营养丰富，但是，由于海鲜不同于粮食类食物，所以吃海鲜也要有节制。

在家吃海鲜要注意的健康问题2

吃海鲜怎么预防肠胃不适

1、餐前来些紫苏叶

紫苏叶性味辛、温，具有解毒的作用，尤其对鱼蟹类更为有效。同时，紫苏叶中还含有紫苏醛等多种挥发油，这些物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等病菌具有良好的抑制灭杀作用。

2、餐后一碗白米粥

很多人在吃海鲜后就不再吃其他主食，这样的吃法并不值得推荐。其实，吃完海鲜后喝一碗粥，便可有效防止腹泻的发生。这是因为，温热的粥可以很好地舒缓肠胃，抵御海鲜食物中的寒气，同时还可以促进尿酸的排出，预防痛风。另外，米饭也是不错的选择，可以健脾暖胃，预防腹泻。

不过，吃海鲜闹肚子原因很多，这两种方法只能起到预防的作用。如果吃完后腹泻，应及时找出原因，对症治疗。

居家吃海鲜有哪些注意事项

海鲜是最容易导致肠炎和痢疾的食物，这主要是因为各类海鲜从海里打捞上岸后，经过长途运输，可能会出现数量不等的死亡，所以说吃海鲜的问题就是我们要注意的安全问题，尤其是我们要是把海鲜买回家的话，那么我们就更应该注意我们的健康的问题了，那么在家吃海鲜要注意的问题有哪些呢?

1、购买前首先要询问海鲜的产地、来源，不要贪图便宜。

2、其次要观察海鲜是否鲜活，还要观察海鲜本身的颜色是否纯正，仔细闻一闻有无异味和腥臭味。

3、回家清洗海鲜也十分重要，清洗时最好先将海鲜泡在水盆里，加一点盐，使之慢慢将体内污物吐出来、排泄出来。要多换几次水，直到水清澈为止。

4、加工海产品时，不能只图鲜嫩开锅就往外捞，一般开锅后20分钟，才能将细菌彻底杀死。

如果我们想在家里吃海鲜的话，那么我们最好在吃海鲜的时候注意上面这些问题，只有我们注意好上面这些问题，我们才能保证我们的健康。

男人吃海鲜的好处有哪些

人体内有许多“小兵立大功”的微量元素，既然是微量元素(每人每天平均需要量低于100毫克者)，就表示在身体之中，它的含量、存量是相当少的。虽然量很少，但若是过高或过低，也都可能对人体产生影响。

“锌”助性?尚无直接证据

“锌”属于人体必须微量元素之一，再加上许多研究显示，锌与男性精虫活动力有其关联性，而多数的海鲜都含有较多的锌，因而让许多人对于海鲜有许多的“遐想”。

关于海鲜可以助性、助孕的观念及说法，国内外皆然，但由于临床研究较为困难，无法比对吃海鲜与不吃海鲜的男性，其性 行为的优劣，因此医学上无法确认真正的原因。但若是有男性认为吃完海鲜后，真的有“性”致勃勃的感觉，可能多是心理层面的影响。

自70年代后期，就有科学家利用哺乳动物及人体实验，开始进行锌与精虫活动力的相关研究，但研究结果却有些矛盾，引起不少争议。

缺乏锌精虫活动力降

锌在不孕症的领域，确实是相当重要的一个微量元素;早期的科学家发现，在哺乳动物的精液之中，锌的浓度相当高;继而发现哺乳动物的摄护腺及睪丸，锌含量高于人体其它器官。

科学家同时发现，在缺乏锌的情况下，会造成实验鼠无法表现第二性征，由此可知锌与男性荷尔蒙的确有相关。同时在另一项研究中，也发现了缺乏锌会使得精虫活动力有下降的情形。

过多锌精虫活动趋缓

在90年代初期研究发现，锌似乎能增加精虫的活动力，但也有研究显示精液中锌的`浓度与精虫的活动力似乎并没有关联。为了解开锌在人类精虫所扮演的角色。

在1989年有一项研究发现，在精虫数正常但活动能力不佳的病患精液中，发现其锌的浓度较高，进一步的研究显示，若精虫置于高浓度的锌环境下，其活动力会有趋缓的现象。这些研究暗示，过量的锌可能不利于精虫的活动，然而这些研究又与之前的发现似乎有相互矛盾的情形。

适量锌有益精虫细胞

在另一项对于精子活动与锌的相关性基础研究之中，终于让我们了解锌的角色，此项研究发现若在精液(非精虫)中的锌浓度过高，则精虫的活动力会受到抑制。

然而，若将锌补充至精虫的细胞之中，则精虫活动力会增加，这些研究的结果，告诉我们，锌对于精虫的活动力是有影响的，而且锌需进入精虫细胞之中，对于精虫的活动力才会有帮助。

站在泌尿科医师的观点，锌的摄取量是不可或缺的，但是应以适量为宜，锌虽然是精虫活动力及男性荷尔蒙生成的重要因素，但并不是唯一的因素。

一般而言，人体每天需要摄取约为12～15毫克的锌，只要拥有正常、均衡的饮食，人体自然都会得到足够的锌含量，而男性体内拥有适量的锌，便可使精虫的活动力正常。

牡蛎锌含量居首

锌常与蛋白质同时存在食物中，一般而言蛋白质含量愈高的食物，锌的含量也愈高，特别是动物内脏及海鲜类含量最丰富。食物中锌含量以“牡蛎”居首，每100公克的牡蛎，含有锌35毫克以上，其它如蟹类、贝类、牛肉、牛奶、蛋黄、全谷类、坚果类、燕麦片中都含有一定量的锌。

但由于植物中的植酸(Phytic Acid)及膳食纤维会影响人体对锌的吸收，所以动物性食品吸收率会较植物性食品来得好。

食用海鲜痛风患者不宜过量

藉由食用海鲜类食物，特别是牡蛎、蚝，虽然可获得到锌元素，但值得特别注意的是，痛风患者或对海鲜类过敏的人，都不宜过量的食用，因为这类食材都属于高普林食物，很容易让痛风患者旧疾复发，食用时应特别注意。

男性适量摄取有助荷尔蒙生成

此外，锌对于男性荷尔蒙的生成，也扮演了相当重要的角色。在缺乏锌的情形之下，男性荷尔蒙的生成会减少，坊间许多的健康食品强调含锌成分，有助性、助孕的效果，或许有几分道理。