年龄不同“秋补”方法也有区别

年轻人进补忌偏食、老人别逢补必肉等等。

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天气变凉，胃口也大开。于是，各种进补食材也纷纷在大家的餐桌上亮相。不过，医生提醒，进补并不只是很多人想象中的 大鱼大肉，也应根据市民不同的身体状况选择进补的食材，最好能对自己度夏后所缺的营养进行补充。

年轻人进补忌 偏食

很多年轻人喜欢按自己的口味进补，以为这样既是对身体有益，又兼顾了自己的饮食爱好。事实上长时间偏爱某一种食物进补身体可能发展成偏食或嗜食，极易影响体内的营养平衡。

而且不同的季节，保健食物也有所区别，因此，根据不同季节和身体状况予以调整才是最重要的，只有食物的多样化才能供给人体全面的营养，如豆类及豆制品可提供充足的植物蛋白，

蔬菜水果主要提供维生素C、无机盐和食物纤维等。秋季要补充因夏季气候炎热、食欲下降导致的营养不足，上班族更多吃富含纤维的食物，保持肠道水分，利于吸收和营养平衡。

老人别逢补必肉

动物性食物不仅有较高的营养，而且味美可口，但肉类也不易消化吸收，若老人多吃，往往使肠胃不堪重负。再加上肉类食物在消化过程中产生的`某些脂类、糖类等物质又往往是心脑血管病等慢性病的复发诱因，

因此建议老人在进补时多补充含有多种维生素和微量元素的新鲜水果和蔬菜，不仅有利于润肺润燥，同时也兼顾补充营养。秋天气候干燥，

老人也可适当多进食些蜂蜜、芝麻等食品，既能补脾胃，又能有效防治秋燥带来的肺及胃肠津液不足引起的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体不适。

提醒：为了身体的健康，我们要做好食物来源的勘测，也要了解食物的生产过程。了解生活中食物的健康知识。

年龄不同“秋补”方法也有区别2

梨和秋梨膏的区别

鸭梨为好。

秋梨膏是一种传统的润肺止咳药膳，古代制作秋梨膏多用鸭梨，而且《本草纲目》把鸭梨的功能注定为：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。刚好符合制作秋梨膏的功效需求，建议采用鸭梨制作秋梨膏为好，如果没有鸭梨的话，用其他梨也是可以的，药效区别不大。

梨和秋梨膏的区别是什么

当然是冰糖雪梨膏好喝，秋梨膏不如冰糖雪梨膏好喝。因为秋梨膏是直接把梨制成梨膏，中间不加任何东西，保持了原味。而冰糖雪梨膏在制作的过程中，加入了冰糖从而有一种比较清凉的口感。而秋梨膏却没有，只有一种淡淡的味道。所以冰糖雪梨膏好喝。

梨和秋梨膏能一起吃吗

可以的！红香酥梨优点：

红香酥梨有“百果之宗”的美誉，鲜甜可口、香脆多汁、富含维生素，糖度13%-14%，口感香甜酥脆，是梨中佳品。梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，降低血压。梨子生长周期很短，9月份成熟即可采摘，10月中旬梨子就全部下树，虽然成熟得快，但这种梨耐贮藏。

红香酥梨缺点

因为它本身属于一种寒凉性质的食物，吃多有可能会导致腹泻，所以不建议吃的特别多。

梨和秋梨膏的.区别在哪里

秋梨膏还是自己在家熬的好唷,可以这样做:

梨去核切条放入锅中加水没过梨即可罗汉果用手碾碎生姜切丝加川贝一起煮两个小时

红枣去核和百合一起放入锅内再煮两个小时

加入桑叶和金银花再煮一小时

关火用滤网过滤掉食材只留汤汁继续熬煮煮至粘稠

放温倒入炼过的蜂蜜中装瓶即可

全程小火

梨膏和秋梨膏一样吗

用的原材料太一样，以及熬制的方法

年龄不同“秋补”方法也有区别3

秋补四素食

一、红薯

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被很多营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以让我们得到更为全面的蛋白质补充。另外每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品。

二、 芋头

芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，可谓为秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。

经研究，芋头对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。

三、包心菜

包心菜属于十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、莲花白等。个矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。

基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；其维生素C的'含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。

包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能有效促进人体物质代谢，有利于儿童生长发育。其大量维生素C能增强机体抗癌能力。

四、 鲜山药

作为素食营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。

其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。

山药的食法有炒山药、拔丝山药或山药粥。如山药粥是将山药去毛洗净去皮，切成山药小段，每日晚做米粥时与米一起煮熟食用。常食山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显着效果。

此外，秋季还适合食用莲藕、萝卜、番茄等食物，需要注意到是，在秋季应尽量少吃或不吃辣椒、生姜等食物，以防助燥伤津。