红茶底部有些小毛毛

红茶底部有些小毛毛，红茶原来是东方人特有的茶饮，后来西传欧洲成为王公贵族们喜爱的茗品，经常喝红茶可以降低心肌梗塞的发病率，下面来看看红茶底部有些小毛毛。

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红茶里泡出细细的绒毛到底能不能喝

大家有没有发现，有些红茶在冲泡的时候，往往会在茶汤上面漂浮着一些细细绒毛。那你们知道这是什么吗？下面由我来跟大家介绍一下红茶的绒毛吧。

红茶的绒毛，也俗称茶毫，只有优质的红茶才会有这小毫毛的。一般茶叶的嫩度越高，那么它的绒毛就肯定就越多。绒毛富含着氨基酸，是可以提高茶汤的鲜爽度，同时，绒毛的根部还会含有大量的芳香物质，这些物质能帮茶叶提升茶叶香气的。

以古树红茶作为例子，茶叶的茶条粗壮紧结，还夹着金色芽头，质感光润。红茶芽头之所以是金色，是因为红茶中的茶多酚比较多，被氧化成茶黄素和茶红素了。金色茶毫显露，也表明了茶叶的嫩度非常的高，在茶汤滋味上，茶毫中苦涩物质比较少，反而鲜甜的物质变得多了，所以古树红茶的滋味才那么甜爽醇厚。

有茶毫虽然是好，但是一旦茶毫多了，茶汤就会变得比较浑浊。很多人看见茶汤这浑浊，就觉得是茶叶的品质有问题。其实，茶毫多的红茶茶叶，只要我们多冲泡几次，后面的茶汤都是非常清澈透亮的；如果本身是茶叶品质问题的话，无论你冲泡多少遍，茶汤还是一样的浑浊。

不过，茶叶的品质并不是说一定要叶子嫩，有金毫才是最好。好品质的茶叶，需要多个方面综合起来判断的，你们喜欢红茶的可以尝试一下，红茶茶叶还是不错的。

红茶茶毫的`作用

茶毫是茶树品种特性的表现，对茶叶的外形起了重要作用，可以增进茶汤品质，提高茶叶的经济价值，是幼嫩和优质原料的标志，是评定茶叶品质的重要因素之一，因此茶树茸毛一直都受到茶叶生产者与消费者们的普遍重视。茸毛对很多名茶的外形有着画龙点睛的作用。

红茶茶毫与茶叶品质

茶毫富含多种成分，对干茶品质的形成有重要影响。

滋味：茶毫中茶多酚、咖啡碱等成分均显著低于茶叶中的含量，而氨基酸含量显著高于茶叶中的含量，简而言之，就是苦涩物质少，而鲜甜物质多。

香气：茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮，内含有丰富的化学成分。茸毛基部有分泌芳香物质的腺细胞，能分泌芳香物质，因此幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香，毫多的干茶鲜爽度也会高一些。

红茶中等级越高的茶叶采用的原料均为芽尖部分，芽尖部分茶叶本身会带很多的小绒毛，在制作成茶叶后容貌更明显的附着在茶叶的表面，几乎都是披满白毫，红茶因发酵氧化，毫毛呈现金色为主，在摩擦过程中会有脱落，便会感觉像是灰尘一样在茶叶中脏脏的感觉。

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红茶有什么好处

1、红茶利尿功效

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的.盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、红茶消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、红茶解毒功效

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4、红茶提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5、红茶生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感；同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

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红茶冲泡方法

1、置具洁器

一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。

2、量茶入杯

通常结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。

3、烹水沏茶

当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。

4、闻香观色

红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的'汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。

5、品饮尝味

待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。