油橄榄怎么吃最好

油橄榄制成橄榄油以后再吃最好

油橄榄怎么吃最好1

油橄榄制成橄榄油以后再吃最好

人们把它压榨提纯以后掉成的橄榄油有自然的香味，营养价值也特别高，可以直接吃，还可以用来烹调各种菜品，能为人体补充丰富营养，食用后会有特别好的保健功效出现。

油橄榄制成橄榄油以后再吃最好，不过制好以后的橄榄油也有多种不同的吃法，如果人们出现肠道便秘，可在早起空腹状态下直接吃橄榄油，这样就能起到润肠通便的重要作用，平时用它制作蔬菜沙拉或者凉拌菜还能提味增香也能保护人们的心血管。

油橄榄可以直接吃吗

1、油橄榄是可以直接吃的，但它直接吃的'口感并不好，会有明显的酸涩味，但人们直接吃油橄榄也能吸收丰富的营养它能滋阴润燥，化痰止咳，而且能清热解毒，可防止人们出现口舌生疮和咽喉肿痛，对维持人类上呼吸道健康有一定的好处。

2、油橄榄不但可以直接吃，还可以加工成蜜饯以后再吃，这样会让它的口感变好很多，除此以外它还能用于多种食品的辅助加工，也能在提纯橄榄油以后用余下的残渣制做美容护肤品，能满足人们生活中的不同需要。

上面为大家介绍了一些与油橄榄相关的知识，能让大家知道油橄榄怎么吃好，也让大家了解了油橄榄可以直接吃吗，以后大家再想吃油橄榄时能用它提纯橄榄油以后再吃，也可以根据需要直接食用它。

1、橄榄果又叫青果，性平，味涩，含有丰富的钙质，维生素C以及多种人体所必需的氨基酸。

2、可以起到清热除烦，生津止渴，开胃降气，解毒解酒，化痰的功效；可以促进婴儿大脑的生长发育，对孕妇及哺乳期产妇都有很好的补益作用，使婴儿更聪明；橄榄果中所含的钙质十分丰富，首先可以为人体补充充足的钙质，还可以减少结肠癌、直肠癌等的患病风险。而且橄榄果中还含有维生素E及植物固醇，可以促进人体的新陈代谢，维持血管健康，起到降血糖，降胆固醇的功效。

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橄榄产地分布

橄榄原产中国，可供鲜食或加工，是著名的亚热带特产果树。橄榄是福州特产，早在唐朝就被列为贡品。初吃福州橄榄，只觉又苦又涩，而回味后却觉得清香、甘甜。福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸，以闽侯、闽清两县的产量最多。

福建省是中国橄榄分布最多的省份，广东、广西、台湾、四川、浙江等省亦有栽培。据统计，仅福建省橄榄种植面积就有二十多万亩，采摘面积五万多亩，产量二万多吨，平均亩产不足400千克，与柑桔、枇杷、龙眼相比，差距仍很大。

中国栽培的橄榄属于橄榄科橄榄属，栽培种主要有白榄和乌榄两种，云南等地尚分布有少量的野生种。橄榄有二千多年栽培历史，经长期自然和人工的选择和驯化栽培，形成了众多的遗传资源，现有绝大多数品种都是从实生类群中选出的.农家种，其后代变异大，中间性状多，品种资源极为丰富。

福建省农科院果树所对闽清、闽侯、莆田、仙游、福安等橄榄主产区的种质资源进行了初步调查，并发现了“四季榄”等具有特异性状的`重要种质资源。

这种具有魔力般的植物就是原产热带非洲的神秘果，它含有一种变味蛋白酶（又称神秘果素），虽然并不能真正地改变食物的味道，但可以改变人的味觉，所以人们吃过神秘果后再吃任何酸的食物都觉得是甜的。在食品工业上，人们常用神秘果来作调味剂。

神秘果属山榄科常绿小灌木，树形美观，枝叶繁茂，中国从20世纪60年代引种，现已在许多地区作为园林观赏植物栽培；

每年9月份开白色小花，10月份结果，11月份果实由绿色变成红色而成熟。橄榄富含钙质和维生素C。中国是世界栽培橄榄最多的国家。主要分布在福建、广东（多属乌榄），其次广西、台湾，此外还有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。

橄榄营养分析

1、橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；

2、新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。

如何选择橄榄

1、色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜，食用前要用水洗净；

2、市场销售色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色，说明已经矾水浸泡过，为的是好看，最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。

橄榄油

橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为新世纪理想的食用油。在西方很多国家已普遍使用橄榄油，如果拿普通色拉油和橄榄油比较，色拉油呈透明黄色，闻起来有明显的油脂味，入锅后有少许青烟；橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股诱人的清香味，入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。