教你在夏天不开火做出极品美食

教你在夏天不开火做出极品美食，做顿饭犹如完成一场球赛，大汗淋漓，端出菜的那一刻，早就烟熏火燎得没了胃口，下面分享教你在夏天不开火做出极品美食。

教你在夏天不开火做出极品美食1

不开火煮粥汤

举例：绿豆粥

工具：保温瓶

原料：绿豆、薏仁、莲子。

做法：将绿豆、薏仁、莲子洗干净后放入保温瓶，然后倒入开水，加入盖子，闷4-5个小时即可。

点评：这种绿豆汤做法可以提前一个晚上就用热水泡着，第二天早上就可以喝了，取出的时候应该还是热热的，里面的薏仁和绿豆都爆开了，糯糯的非常可口，喜欢吃甜的人还可以加一些糖调味。

举一反三：用这种方法，也可以轻松做出红枣银耳羹、红豆汤、八宝粥等各种粥汤。

不开火吃到肉

举例：红烧鸡腿

工具：微波炉

食材：鸡腿两只、老抽、料酒、食用油、蚝油、香菜。

做法：将鸡腿洗净沥干水剁成块状，将所有调料和鸡腿拌匀，放入微波专用容器中，用高火转三分半钟。时间到了取出放入香菜拌匀继续放入微波炉中，高火一分半钟后取出即可。

点评：整个过程只需10分钟就能搞定，真是太方便了！

举一反三：用此法可以轻松料理鸡翅、排骨，调料也可以根据自己口味做一些变化。

不开火饭菜一锅出

举例：什锦焖饭

工具：电饭锅

食材：大米、香肠、土豆、蘑菇、泡菜、橄榄油少许，盐适量。

做法：先将米洗净后浸泡半小时，其他配料切碎丁；所有配料放入米中，并放少许橄榄油、盐适量后拌匀放入电饭锅，水量比平时煮饭略少，按正常煮饭程序焖煮；饭煮熟后，打开锅盖将米饭和菜搅拌均匀，再盖上盖焖10分钟即可。

点评：夏天太热懒得窝在厨房里，焖一锅有菜有肉的米饭，好吃又省事。

举一反三：什锦的配料可依自己的口味变换，香肠也可以用腊肉、火腿、培根等代替，也可以家里有什么就放什么。

不开火做面食

举例：荞麦冷面

食材：荞麦面、牛肉、鸡蛋、黄瓜、苹果片、香菜。

做法：速食荞麦面放入温水中浸泡10-20分钟，捞起后放在凉开水里弄凉滤干。在汤碗中调好汤料，将泡好的'荞麦面条倒入冷面汤料的大碗中，然后再放入黄瓜丝、牛肉、鸡蛋、苹果片、香菜段，再放入酱料，撒上白芝麻即可。

点评：炎炎夏日，吃一碗清凉爽口的冷面，既消暑又解馋，关键是做起来超级简单。

举一反三：冷面配料可按喜好自己搭配，也可以不放汤汁做成干拌面。

教你在夏天不开火做出极品美食2

第一道：凉拌生菜

这道凉拌生菜分分钟就可以做好。吃起来是脆嫩爽口，极其解油腻。

具体制作方法

第一步：准备食材。圆生菜1个。（一定要用圆生菜哦~）

第二步：将生菜清选干净，然后切成条，如图。

第三步：往切好的生菜中放入1勺盐、半勺鸡精、半勺糖、2勺白醋、少许香油拌匀即可装盘食用。（拌好后腌上几分钟，也会更加入味哦~）

第二道：酱黄瓜

在家做酱黄瓜，一次不用腌太多也不用腌太久，现吃现做就好。以下这种做法泡一晚就可以吃，非常简单实用。泡好的黄瓜色泽诱人、脆嫩爽口，咸淡适中。不管是早上配粥，还是平时下饭，都是非常开胃的一道小菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。黄瓜3根、蒜适量、红辣椒适量。

第二步：把黄瓜清选干净，然后切段再切成条，条不要太细。蒜切片、红辣椒切段备用。

第三步：往黄瓜条中放入半勺盐、1勺白糖然后拌匀，腌制30分钟。

第四步：取一只空碗，依次放入5勺生抽、1勺老抽、5勺醋、3勺白糖，再将蒜片和辣椒段放入碗中，搅拌匀均。

第五步：黄瓜腌好后，将多余的水倒掉，然后把黄瓜放入保鲜盒中，再将刚才调好的料汁倒入保鲜盒里，如图。

第六步：保鲜盒盖好盖子，然后放入冰箱冷藏一晚，第二天即可取出食用。（在冷藏腌制的过程中，可以多搅拌几次，这样更方便均匀入味。）

第三道：凉拌苦菊

苦菊颜色碧绿，味道略苦，有抗菌、解热、消炎、明目等作用，是清热去火的美食佳品。

有减肥需求的.亲们也可以多吃一些苦菊，其含有丰富的纤维素、维生素以及各种微量元素，可以为身体全面的提供营养，加强新陈代谢。同时苦菊中的氨基酸种类也十分的齐全，是非常好的消脂食物。

这道凉拌苦菊，制作非常简单，不用开火，全程几分钟就可以做好。口感清脆，极其爽口。亲们可以试试哦~

教你在夏天不开火做出极品美食3

1. 三明治

三明治是一种方便快捷又营养丰富的美食，无需开火，制作也非常简单。只需要一片面包、加入自己喜欢的蔬菜、肉类和调料，几分钟就可以搞定一份美味的三明治。如果想要更加健康，可以用全麦面包、鸡胸肉、生菜、番茄等食材进行搭配，还可以添加一些芝士或酱汁增加口感。

2. 沙拉

沙拉是一种健康美味的不开火美食。只需要将新鲜的蔬菜和水果混合在一起，加上自己喜欢的调料和酱汁即可。如果想要更加丰富，可以添加一些蛋类、奶酪、坚果或其他蛋白质食材，还可以用各种颜色的蔬菜和水果搭配，增加视觉效果。

3. 寿司

寿司是一种美味健康的日式美食，也是不需要开火的佳肴之一。要制作寿司，只需要将米饭、鱼片和蔬菜等食材卷起来，再沾上自己喜欢的调料即可。如果想要做得更健康，可以选择清淡的'鱼类，如鲑鱼、金枪鱼等，同时，不要添加过多的盐或酱油，以免影响健康。

4. 泡面

泡面虽然并不能算是一道美食，但对于那些真正懒得动手做饭的人来说，它还是一款十分实用的快餐。泡面只需要放入热水中泡几分钟，就可以享受到一份简单又美味的午餐了。如果想要让泡面更加健康，可以选择低盐低脂的口味，并添加自己喜欢的蔬菜和鸡蛋等食材。

对于那些想要轻松做饭、又不愿意动手太多的懒人来说，以上几款不开火美食都是十分实用的选择。它们简单易学、营养丰富，不但可以满足口腹之欲，还能让你在繁忙的工作中保持健康和良好的情绪。