端午节如何健康吃

端午节相信很多人都会吃粽子应节，不过粽子的热量很高，一只肉粽等于3碗饭的热量，究竟怎样才能吃得健康，下面来分享关于端午节如何健康吃。

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妙招一︰粽子当正餐吃，仅吃拳头大小就够了

不少人会把粽子当作应节食品，在餐与餐之间进食，使得当天吸收的热量大幅增加。一只粽子就已经足够一餐所需要的热量，如果把粽子当正餐吃，就可以减少热量的吸收了。晚餐尽量不要吃粽子，由于糯米的.升糖指数比白米高，相对较难消化，多吃容易引起消化不良！其实还可以和家人分吃一只粽子、或者选择较细小的“一口粽”、严控食量，最多只吃一个拳头大小的粽子。

妙招二︰搭配蔬菜水果一起吃

糯米较难消化，吃粽子前可先吃水果打底，可能更有饱足感，从而减少吃粽的份量。例如菠萝、奇异果、木瓜、柚子或橙子都能帮助消化，免得吃滞。肉粽内只含少量纤维素，吃时最好搭配蔬菜，可以补充纤维素，有助消化及稳定血糖。

妙招三︰自制蘸粽酱料

通常吃粽都会蘸白砂糖或者酱油，但都较为不健康，不妨尝试自己动手做酱料，例如以新鲜辣椒、自己炒香的白芝麻来自制蘸粽酱料，美味之余，还可减少糖分或钠含量超标的机会，相对更健康。

妙招四︰不吃咸蛋黄

一个咸蛋黄已经有约200卡路里，相等于一碗饭！如果你不吃咸蛋黄，就可以减少吸收一只粽子的三分之一的热量，而且粽子的胆固醇含量也会降低。

妙招五︰吃素粽

有些人可能会吃碱水粽，虽然碱水粽的热量比肉粽低，但豆沙和莲蓉馅料的糖分却比较高。咸味素粽比甜碱水粽更健康，咸素粽的馅料通常以菇类为主，没有五花肉和咸蛋黄，热量较低！

端午节如何健康吃2

端午节吃的食物

农历五月初五日，是中华民族的传统节日端午节。

关于端午节的由来，即便在中国，也有许多种传说，如江浙一带的“伍子胥说”，北方地区的“孟姜女说”，沿海地区的“妈祖说”等等，在韩国甚至东南亚许多地区也有他们的端午节，只不过他们认为的起源各不相同。但学者普遍认为，中华民族传统的端午节是为了纪念战国时期楚国伟大的爱国诗人屈原的，作为东亚文化圈的其他各国的端午风俗也深受中国端午文化的影响。

我是汨罗人。汨罗江是屈原最后的`贬居之地，当时楚国奸臣当道，大厦将倾，屈大夫空有一腔报国之心无处施展，出于忧愤，屈原在此写下了许多楚辞名篇。直至楚都被破，眼看复国无望，屈原才在五月初五日投汨罗江而亡。

屈原投江当日，汨罗江畔人民为寻找大夫，遂奔走呼号，男人们喝雄黄酒驾舟楫沿江寻找，女人们则包煮粽子投入江中以防鱼虾伤及屈原，老人们则于门首悬挂艾叶以驱散妖魔，小孩们则沿江呼喊：归来兮，大夫！

屈原虽然离人民而去，但他的爱国恤民精神却时时激励着汨罗江两岸乃至楚国及全华夏儿女。为纪念伟人，挂艾叶，喝雄黄酒，划龙舟，吃粽子的习俗也在汨罗江畔代代相传，并不断发扬光大。

至今，每逢端午，汨罗江两岸群众，总要自发组织龙舟竞渡，“宁荒一年田，不输一年船”，中流击水，奋勇争先！同时，家家户户挂艾叶，喝雄黄酒，家家户户包粽子，户户各显手艺，相互交流，衍生出许许多多不同食材与形制的粽子。

又是一年端午节，作为“龙舟故里，端午源头”，“蓝墨水上游”的汨罗江，竭诚欢迎朋友们来汨罗看龙舟，吃粽子，祭屈庙，游屈子书院，共同纪念伟大的爱国主义诗人屈原大夫！

端午节当然少不了粽子啦，安徽主要是白米的蜜枣粽，当然还有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。再者就是炸糖糕，圆圆的，色泽金黄，表皮脆嫩，内层软乎乎的，用白糖做陷，黏黏的，甜香适口。如果喜欢咸口的可以选择炸油角，炒熟的鸡蛋加上韭菜和油条，满口留香呀

端午节如何健康吃3

端午节为什么要吃粽子吗？

其实在小时候的课文中也有听说过端午节吃粽子、赛龙舟的习俗，是让后人纪念屈原，对他寄托哀思。但其实在端午节吃粽子的原因不止这么简单。

纪念诗人屈原。

端午节吃粽子主要是为了纪念诗人屈原。相传屈原为国投江，而当时江里面的鱼呢就去侵蚀屈原的尸体，老百姓为了保护屈原的尸体，于是就了包粽子投入江中喂鱼。鱼吃了粽子之后，就不再去侵蚀屈原的尸体了。

从此之后就有了在端午节包粽子，投粽子的习俗，粽子也成为了端午节的传统美食。在端午节的时候，家家户户都会包粽子，吃粽子。

首先端午节吃粽子的习俗都是为纪念伟大的爱国诗人屈原，在几千年前屈原投入汨罗江自杀，为了不让江中的鱼吃屈原的'尸体，当时人们包了很多粽子投入江中，所以几千年来就有了吃粽子这个端午节习俗。

其次随着时代的变迁，端午节也变得温情起来，吃粽子也变成了团聚的象征。所以在端午节的时候人们会来回到家里进行团聚，现在的端午节又有合家团聚的意思。

另外粽子还有一层寓意就是“求子”，因为粽子有谐音“中子”的意思，所以一直有传闻吃了粽子就能得儿子的风俗，寓意人丁兴旺的意思，所以很多人在端午吃粽子也是好意。

端午节由于天气炎热，身体表面血流增加导致肠胃功能下降，容易出现苦夏消瘦的现象，而吃糯米正好能够改善这一问题，所以在端午节吃粽子也是为了促进身体机能的调节。