孩子不爱吃蔬菜怎么办 刺激食欲很重要
一、孩子不爱吃蔬菜怎么办,家长可以试试以下方法
1.做菜时要讲究烹调技术和方法,要适合儿童的年龄特点。由于孩子年龄小,咀嚼能力差,做菜时应把菜切得碎些,炖得烂些。注意蔬菜色彩的搭配,平时经常变换花样,引起孩子的食欲。
2.抓住孩子爱聪明、喜欢漂亮的心理,饭前可给孩子讲解各种蔬菜的营养价值及在促进智力、体格发育中的作用,应尽量说得浅显易懂。
3.对不愿吃菜的孩子,可先让他们喝菜汤,适应之后逐渐加菜,尽量少盛多添。家长对孩子的点滴进步应及时鼓励。
4.每餐以某一种蔬菜为故事主角,通过讲故事的方式引起孩子对该种蔬菜的兴趣,并逐步鼓励孩子尝试去吃。
5.平时尽量少让孩子吃零食,一日三餐定时,并且多让孩子参加体育锻炼,增进食欲。
6.年龄稍大些的孩子可让他们参与买菜、择菜、洗菜,父母炒菜时让他们在一旁当助手。由于孩子亲自参与烹调,容易产生自豪感,吃起菜来也就感到格外香。
7.父母应起榜样作用,吃饭不挑食,切忌当着孩子的面说这菜不好吃、那菜不好吃。
8.如果孩子实在不愿吃某一种蔬菜,不要强迫他吃,避免孩子边吃边哭,一旦养成一吃饭就哭的坏习惯,必将影响孩子的身心健康。
二、宝宝吃什么蔬菜好
1、南瓜
营养速查:南瓜营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外,南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹,但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星,其胡萝卜素含量为西瓜的8~20倍,是维生素A的优质来源。
2、茼蒿
营养速查:茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5~30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。
3、生菜
营养速查:生菜中含有大量的水分,膳食纤维,维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手!
4、胡萝卜
营养速查:胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克),在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育,参与视网膜中感光物质的形成方面,具有重要的作用。
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