咖啡的健康隐患
说到咖啡,总会让人联想到“小资情调”,如今,越来越多的中国人开始喜欢喝咖啡了,并且也越来越多的人在追求星巴克。咖啡的味道非常苦,对于食物味道要求极高的中国人来说,咖啡是不应该受到现有的爱戴的。可是,又为什么那么多人开始喝咖啡了呢?我想每个“热爱”咖啡的人回答都是不同的。不过,我是不喜欢喝咖啡,前一段时间我因为工作,连着三天,每天至少两杯咖啡,我发现我的四肢关节有时候会发出曾经从没有过的响声。作为营养师,我本身是反对喝咖啡的,可是咖啡的好处又是不能否认的。在现在压力如此大,工作如此忙碌的年代,喝咖啡无疑是比较快速方便的提神和缓解压力的方法。可是,与此同时,咖啡带给身体的隐忧,又是我们不可不重视的。咖啡与雌激素有研究标明,饮用咖啡会导致体内雌激素的水平上升。咖啡中含有咖啡因,若每天饮用4~5杯(咖啡专用小杯),那么咖啡因的量大概是500毫克以上,它能将雌激素水平升高70%左右,尤其是在月经期间,这么高水平的雌激素对身体引起相当大的危害。很多女性都知道,雌激素跟妇科病有关,过高的雌激素,会引起乳腺癌和子宫内膜癌的发生。而在临床上发现,因过量饮用咖啡而引起的这两种疾病的患者不在少数。咖啡与营养素咖啡因可以造成营养素的流失。咖啡有利尿的作用,实则是咖啡因的利尿作用。喝完咖啡之后,你会感到尿量明显增加,肾脏不能像以往正常情况下把原尿中的营养素充分吸收,这样容易造成尿液中的矿物质和维生素以及其他营养素的流失。咖啡和钙咖啡能夺走你的骨钙,这是毋庸置疑的,很多咖啡依赖者都有缺钙的现象。同上说法,咖啡能造成营养素的流失,钙质也不例外。经常饮用咖啡,会扰乱体内钙平衡,先是促进尿钙的流失,然后骨骼中的钙为达到体内钙质平衡,不得不流失一部分钙到其他所需地方,时间久了,很容易引起骨质疏松。其实,仅这一点坏处,您都应该远离咖啡。咖啡与孕妇有研究证明,孕妇饮用咖啡,可增加流产的风险。胎儿还未出生之前,是没有解毒能力的,咖啡对胎儿的神经和心血管有较大的影响。咖啡与心血管疾病有研究证明,咖啡有降低胰岛素的敏感度的作用,这也就意味着,胰岛素降低血糖的能力受损,糖尿病的发病风险将有所提高。对于血脂和血压,咖啡的作用一样是有害的一面。经常喝咖啡会使血脂血压升高,还会导致动脉的弹性降低。所以,建议一些肥胖的和中老年人不要饮用咖啡。此外,咖啡中可能含有农药残留,咖啡滤纸中也含有有害的二恶英。咖啡伴侣中的反式脂肪酸有提高心血管疾病的发病风险。综上所诉,想必您对于咖啡已经有了清楚的认识。喝还是不喝,您自己决定。
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