辨别胶原蛋白质量优劣的方法

辨别胶原蛋白质量优劣的方法，胶原蛋白具有抗衰老的作用，市场上的胶原蛋白鱼目混珠，真假难分，消费者在购买胶原蛋白产品时，需要综合考虑。下面分享辨别胶原蛋白质量优劣的方法。

辨别胶原蛋白质量优劣的方法1

一、将胶原蛋白倒在白纸上对比色差

将胶原蛋白粉末倒少量在白纸上（最好是复制的纸张，确定纸张的白净），将胶原蛋白的颜色与白纸的颜色进行比对。颜色越接近白纸的色泽，说明胶原蛋白的质量越好。因为品质好的胶原蛋白在颗粒状态下它的颜色是白色或者类似白色。差的胶原蛋白时显黄色或者带有少许的灰色的，而且没有光泽、暗淡。

二、溶解胶原蛋白对比矿泉水的色差

把5克胶原蛋白放入100克的纯净水中完全溶解，与新购买的一瓶纯净水做颜色对比。若溶解的溶液越纯净清澈透明、越接近纯净水，那么胶原蛋白的质量越好。如果胶原蛋白的溶液显黄色，而且颜色越深质量越差。

三、保鲜袋晃动闻味道

将少许的胶原蛋白放入一个新的保鲜袋中，将封住口晃动约两分钟。再拆开封条，立即闻味道，气味越小，只有少许的味道胶原蛋白才是质量好的胶原蛋白。好的胶原蛋白时鱼胶原蛋白，所以都是有少许的'鱼腥味，如果是使用质量差的原料，那么提纯出来的胶原蛋白就会有很大的鱼腥味。

　　

四、将胶原蛋白溶解到热水闻味道

将5克胶原蛋白放入100克热水中，用干净的勺子进行充分的搅拌完全溶解后，闻胶原蛋白散出来的味道。味道越小说明质量越好，品质良好的胶原蛋白肽应该闻不到任何气味，或者只有杯边残留还没有完全溶解的，不易察觉的轻微气味，但绝对不能有令人不愉悦的任何气味。随着溶液温度的逐渐降低和杯边溶液的溶解，气味会越来越越微弱。

五、补充胶原蛋白的食谱

要补充胶原蛋白，除了买现有订单补品外，在家自己动动手做做菜、煲煲汤也可以的哦。

菜谱：黄豆花生炖猪皮

材料：黄豆、花生、猪皮、八角、老姜、料酒、盐。

步骤：

1、黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。

2、猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。

3、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。

4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水（多一点），煮至黄豆花生完全熟烂。

辨别胶原蛋白质量优劣的方法2

1、溶解在水中清澈透明

高纯度、吸收好的胶原蛋白，溶解在水中清澈透明，几乎什么也看不见。水呈油状时，胶原蛋白含有脂肪的水沉淀时，胶原蛋白纯度不足的水混浊时，胶原蛋白生产技术差。

　　

2、颜色纯净，粒子均匀

高纯度，吸收良好的胶原蛋白，颜色纯乳白色，粉末粒子均匀细腻。如果颜色变黄，说明胶原蛋白的纯度不足，如果颜色变白，说明胶原蛋白可能使用过漂白剂的.粒子不均匀，说明胶原蛋白的生产技术不好。

3、带有淡淡腥味

不同来源的胶原蛋白，效果相去甚远。普通胶原蛋白多从猪、牛皮骨、普通鱼皮中提取，顶级胶原蛋白多从无污染的深海鱼皮中提取。因此，顶级胶原蛋白溶于水中，有独特的淡淡腥味。没有淡淡的腥味和腥味，胶原蛋白的原料可能有问题，胶原蛋白中含有水果味剂等隐藏气味的物质。

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1、看外形

将一小袋胶原蛋白粉倒在一张白纸上，品质好的胶原蛋白粉颜色上一般是呈乳白色或者是微微淡黄色的，品质越好的可以看出粉末的颜色接近白纸的颜色。如果颜色过白，可以考虑是添加了漂白剂，颜色过黄或者是其他颜色，说明纯度不够或者含有添加剂。外形上，还要看粉末的颗粒状态是否细腻均匀，没有大颗粒且均匀细腻的品质较好。

2、闻味道

打开胶原蛋白粉之后，可以闻一下味道，品质好的胶原蛋白是由无污染的'深海鱼提取的，闻起来会有淡淡的鱼腥味，是正常的。反而没有味道或者是腥味过重，含有刺激味道的都是品质不佳的，说明原料或者含量不够纯正。

　　

3、溶解度

胶原蛋白粉溶解于水中可以很好的看出品质，将胶原蛋白粉冲入40度左右的温水中，用勺子轻轻搅拌，品质好的会慢慢溶解。如果水中有沉淀物，说明胶原蛋白的纯度不够，有杂质或者是水质较浑浊的，说明含有杂质或者是脂肪，品质好的水质呈清澈透明的状态，说明含量比较纯正。

4、看说明

市面上的胶原蛋白常见的原料有鱼皮、猪皮及牛皮等，鱼类胶原蛋白是目前科学试验证明，最易被人体吸收转化的胶原蛋白，在购买的时候不仅要选取深海鱼原料的，成分方面有检测报告说明产品是不含防腐剂、激素添加的，才是品质好的胶原蛋白。

胶原蛋白虽说功效很强大，不过大家在选择的时候可要认准哦，可要参照上面的标准进行选择。还有一点就是分子量的选择了，国际认证1500道尔顿为最适合人体吸收的分子量，可要让胶原蛋白达到更有效的吸收。

辨别胶原蛋白质量优劣的方法4

一、舌头辨别法：尝溶解

1、用舌头舔，好的胶原蛋白会让你感觉到好象被“烫”了一下，这是辨别胶原蛋白纯度高低的方法，高纯度胶原蛋白水解时会有释放热能的特征。

2、用舌头辨别胶原蛋白的融化速度，溶解越快，就证明该胶原蛋白越容易吸收。

二、鼻子辨别法：闻气味

1、将胶原蛋白粉末装入一个事先准备好的塑料自封袋中，装入量为自封袋容积的一半，将封口条封住，然后将自封袋上下晃动约10次左右，再拆开自封袋封口，立即闻自封袋口，气味越小的`胶原蛋白肽品质越好。

2、将胶原蛋白粉按照10%的浓度（10克胶原蛋白溶于90毫升水中）完全溶解，涂少许到手背上，待完全晾干（约10分钟左右）后立刻闻手背的气味。品质差的胶原蛋白能闻到刺鼻的气味或者腥味。

　　

三、眼睛辨别法：看颜色

1、将胶原蛋白粉倒少量放在一张白纸上，对比白纸和胶原蛋白的颜色，胶原蛋白颜色越接近白纸颜色就证明你买的胶原蛋白品质越好。品质好的胶原蛋白粉应该是白色或者接近白色的。反之，品质低的胶原蛋白粉颜色为黄色、灰色、灰黄色或略带微红混杂的黄褐色且色泽灰暗，没有光泽。

2、在透明度好的杯中，将5克胶原蛋白肽溶于95毫升水中，普通温度就行了，等胶原蛋白完全溶解，再用另一个杯子倒100毫升清水，对比两个杯里液体的颜色。溶液越接近清水的，胶原蛋白肽的品质越纯越好。低品质的胶原蛋白溶液颜色就明显多了，一般呈黄色，颜色越深就说明质量越差。 大家眼睛可要放亮了啊！