秋分小吃有哪些
一、秋分小吃有哪些
1、秋菜
秋菜是岭南地区最常见的秋分小吃之一,岭南多山且气候湿润,入秋时遍地可见马齿苋,秋分时正好是马齿苋菜成熟的时节,此时大家纷纷采摘鲜嫩的苋菜并保存起来以备日常食用,所以苋菜也就被称为“秋菜”。秋菜鲜嫩脆爽,营养丰富又做法多样,有大量的微量元素的充足的纤维,十分适合中老年人和便秘人群食用。
2、汤圆
秋分时一些北方地区也有吃汤圆的习惯,由于温度已经十分寒冷,所以一锅热气腾腾、香甜可口的汤圆就是人们青睐的美食了。汤圆是一种高热量的碳水化合物,很适合一般中老年人群和新陈代谢比较快的小孩食用,但汤圆是由糯米粉和糖馅制成,吃多容易引起积食和反胃,糖尿病、胃肠道疾病患者和三高人群需谨慎食用。
3、芋头饼
芋头饼是老北京和盛产芋头的荔浦等地常见的一种秋分小吃,秋季成熟的芋头本身香软可口,又富含B族维生素和钾、钠、镁等营养物质,加上它高达70%的淀粉含量,只需加入鸡蛋、糖和适量面粉后烤制或煎炸,一道香喷喷又老少皆宜的芋头饼就做成了。
二、秋分还可以吃什么
除了各种小吃,秋分时同样有许多天然蔬果上市,比如甘甜可口的百合,有水煮、炒西芹或虾仁等做法;秋季也是红薯最价廉鲜美的时候,热腾腾的烤红薯可以让人倍感幸福。除此之外,秋分也是柑橘、苹果等水果上市的季节,这些新鲜便宜的果蔬都是非常不错的选择。
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