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普洱生茶和熟茶究竟有什么区别

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普洱生茶以青绿色、墨绿色为主，陈化时间长转为黄红色，而熟茶以黑或红褐色为主，有些芽茶现暗金黄色。

普洱生茶和熟茶究竟有什么区别1

普洱生茶和熟茶的区别

1、外观区别

普洱生茶和普洱熟茶在外观上有明显区别，生茶的茶饼以青绿墨绿色的茶叶为主，只有少部分黄红色白色的芽头存在，而普洱熟茶的颜色则多为黑或红褐色，有些茶芽已经变为了暗金黄色，它具有浓郁的渥堆味，发酵程度较重的普洱熟茶还会带有一种闷湿的草席味。

2、制作工艺

普洱生茶和普洱熟茶在制作工艺上也有明显区别，虽然这两种茶叶的原料都是云南大叶种茶树，但普洱生茶是采集这种茶树的茶叶，以后经过筛选分级直接制成的茶叶，而普洱熟茶则是采集茶叶以后经过人工渥堆处理，它发酵完成再经过筛选和分析制成的茶叶。

3、汤色和口感

普洱生茶和普洱熟茶在颜色上也有一定区别，特别是冲泡以后的汤色在区更为明显，普洱生茶在冲泡以后，汤色多为青黄色或金黄色是比较透亮的存在，而普洱熟茶在冲泡以后茶汤颜色多为暗红色。偶尔生茶在冲泡以后，茶香浓烈，茶气十足，具有明显的苦涩味，而普洱熟茶在冲泡以后则无明显苦涩味存在它的口感醇厚而绵软。

哪种普洱减肥效果好

普洱生茶和普洱熟茶虽然在外观和制作工艺等方面有一定区别，但它们的.功效却十分相似，而且这两种茶叶都具有明显减肥作用，不过相对来说普洱生茶比普洱熟茶的减肥效果要好一些，因为普洱生茶中茶多酚的含量比较高，它对脂肪的分解能力比较强能阻止脂肪堆积加快脂肪代谢，人们饮用以后能看到特别好的减肥效果。

通过介绍普洱生茶和熟茶在外观、制作工艺和汤色口感是有一定的确保的。虽然有所不同，但普洱生茶和熟茶的功效却异常相似，这两种茶都有明显的减肥作用，想减肥的朋友不妨饮用一些普洱生茶和熟茶，帮助自己瘦身成功。

普洱熟茶和生茶有什么区别

1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。

2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。

普洱生茶和熟茶究竟有什么区别2

普洱生茶与熟茶的区别：

1、颜色

生茶通常是黄绿色或墨绿色。熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的`感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。

2、茶汤

生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色。熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。

3、气味

生茶闻起来是茶叶本身的清香味。熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

4、口感

生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味。熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。

5、功效

生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

6、工艺

鲜叶采摘后经杀青、揉捻，晒干，即为生散茶。或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶，熟散茶再经过蒸、定型，成为熟茶紧压茶。

普洱生茶和熟茶究竟有什么区别3

普洱茶是一种后发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶是指未经过人工堆制后直接经过自然发酵的茶叶，茶汤呈金黄色，口感较清淡，具有一定的苦涩味和厚重感。熟茶是指经过人工堆制后进行压制的茶叶，茶汤呈红褐色，口感较醇厚，味道较为温和。

生茶和熟茶的区别在于发酵程度和工艺处理的不同。生茶的发酵程度较浅，茶叶中的天然酵母菌和微生物在空气湿度和环境温度的作用下进行自然发酵，需要长时间的储存和陈化才能达到熟茶的口感和陈香味。而熟茶则经过人工堆制和水蒸氧化等工艺处理，加速了茶叶的发酵过程，使茶叶的口感更为醇厚和陈香，但相应的也失去了生茶的清淡和天然的苦涩味。