榴莲释迦和凤梨释迦哪个好吃

榴莲释迦和凤梨释迦哪个好吃，释迦又称佛头果，因其外形像佛像的头部而得名，盛产于台湾地区，是一种热带水果，释迦肉营养丰富，口感鲜美甘甜，深受很多人的喜爱，下面来看看榴莲释迦和凤梨释迦哪个好吃。

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榴莲释迦果和凤梨释迦果哪个好吃

凤梨释迦果好吃

慕斯般柔软，冰糖心般甜蜜，甜度高达22°，冷藏后的凤梨释迦果就是行走的慕斯冰淇淋，挖一勺软绵绵的果肉入口，独特的慕斯口感，伴随着牛奶般丝滑的浓密果汁、悠悠的'果香，瞬间给味蕾带来了前所未有的冲击！

这种治愈性的滋味简直无与伦比，甜而不腻，细尝还会有冰沙状的奇特口感，只要尝过一次，怕是没有人能抗拒得了。

释迦果品种有哪些

1、凤梨释迦果

凤梨释迦果果肉乳白色，口感细腻，皮薄籽少，味道甜而不腻，是两种释迦果树杂交栽培的。一般是在8月-来年3月上市。在引入中国后驯化改良，品质优于普通番荔枝。聚合果较大，肉较厚，汁多，味甜，籽少，风味独特，果肉有菠萝味，故称“凤梨释迦果”。

2、大目释迦果

大目释迦果表面鳞目很大，光泽度高，果实大，每个果实重900g，最大果可重1200g，种子小而少，果实比重小，口感有点像软枝，但肉质好，含糖量低。

3、榴莲释迦果

榴莲释迦果的果肉和味道跟凤梨释迦果比较相似，但是体积比凤梨释迦果大了2倍左右，目前还是很少见的。

4、绿钻释迦果

绿钻释迦果是凤梨释迦果的改良品种，色泽翠绿，果量大。还有大目释迦果的甜味，甜而不腻。质量稳定。经济价值也比较高，甜度在20度以上。

5、红释迦果

又名玫瑰释迦、蜜红释迦，是土撒加释迦的自然变种，从中美洲传入，外观呈深粉色或紫色。果肉是白色的，除了颜色特别。除此之外，红释迦的口感、香气、果重都与土释迦相似，成熟时糖度可达22度以上，是不可多得的品种。

6、黄龙释迦果

黄龙释迦广泛种植于南美、美国等全球热带、亚热带地区，目前市场上很少见。

7、台东一号

台东一号高产稳产，果实大，单果重350g左右。台东1号果实大，果面光泽度高，成熟度明显，果肉利用率和肉味好，商品价值高，采后保质期长。

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释迦果品种有哪些

1、凤梨释迦果

是两种释迦果树杂交培育而成，上市时期为7~11月，引入中国后驯化改良，品质比普通番荔枝更佳，聚合果更大，肉更厚，汁更多，味更甜，籽更少，风味独特，果肉有凤梨风味，故称“凤梨释迦”，同时也叫“菠萝释迦”和蜜释迦。凤梨释迦果果肉呈乳白色，口感细腻，皮薄，且籽少，可食率高达90%以上，成熟时糖度可达20度以上，口感甜而不腻。

2、大目释迦果

大目释迦果表鳞目很大，光泽度高，果实大，单果均重900克，最大果可重1200克，籽子小且少，果粒比重小，口感有点像软枝种，但肉质好，且糖度低，果肉率50%左右，果实采收后至软熟日数约4～6日，主要产期在7月至来年2月间。

3、榴莲释迦果

果肉、味道类似常见的凤梨释迦，体积比凤梨释迦大了2倍左右。目前还蛮少在实体店见到。

4、绿钻释迦果

是凤梨释迦的改良种，色泽碧绿，果实体积较大。又带有大目释迦清甜的口感，甜而不腻。品质稳定。经济价值也比较高，甜度在20度以上。

5、红释迦果

也叫做玫瑰释迦、蜜红释迦，是土释迦的.自然变种，由中美洲引进，外观深粉红色或者紫红色。果肉白色，除了颜色比较特别外，另外红释迦果的口感，以及香气，还有果重跟土释迦差不多，成熟时糖度可以达到22度以上，是比较罕见的品种。

6、黄龙释迦果

黄龙释迦在南美、美国等世界各地热带、亚热带地区大量种植，目前市面上也比较少见。

7、台东一号

是早期从土释迦选育出来的代表品种，产量高且稳定，果实大，单果重350克左右，台东一号果表鳞目大，而且是突起的，外观鲜明亮丽，果面光泽度高，外观成熟度明显，果肉利用率及肉质口感良好，商品价值高，采后货架期较长。

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释迦果的功效与作用

功效与作用

健脑、明目、安神除烦

释迦果属番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木，外面被白色粉霜，具有健脑、明目、安神除烦等功效。

1、健脑：释迦果含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质，适量食用可起到健脑的作用。

2、明目：释迦果果肉中含钙，可增加眼球壁的弹力，预防近视的发生与发展。

3、安神除烦：释迦果中的`碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠等问题。

注意事项

适宜人群

容易疲倦、从事剧烈运动、长期服药者

禁忌人群

阳虚体质者

不宜同食

乳制品或高蛋白食品、黄瓜

释迦果性甘温而涩，并且含有鞣质，与乳制品或高蛋白的食品一起食用，可能会生成不易消化的物质，引起消化不良。释迦果中维生素C含量丰富，而黄瓜种含有分解维生素C的酶类物质，一起食用会降低维生素C的吸收。

食用方法

直接食用

取成熟释迦果，用小勺挖里边果肉吃。