奶油哪个牌子好

奶油哪个牌子好，在我们的生活中，奶油的使用用途是非常多的，它可以让各种甜品变得更加好吃。奶油的牌子是非常多的，想要买到靠谱的奶油，下面来看看奶油哪个牌子好吧！

奶油哪个牌子好1

1、雀巢（Nestle）奶油

淡奶油用来做蛋挞很方便，这种小包装的用完也挺好，大包装的用一点还不好保存。

跟买的`纯牛奶、淡奶油一起做的蛋挞，蛋挞皮买的展艺，非常脆！用了全蛋得做蛋挞，下次可以尝试只用蛋黄，据说这样味道更醇厚！总之京东上买东西送货速度杠杠的！

　　

公司起源于瑞士，最初是以生产婴儿食品起家，以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩。

2、安佳（Anchor）奶油

这款奶油很棒，质感丝滑，很透彻，很香，做了冰山熔岩用到了这个奶油，真的很丝滑，吃到嘴里浓浓的奶香味，一点都不腻，很棒，最后祝卖家生意兴隆！

安佳，全球乳制品品牌。1886年诞生于新西兰，产品热销全球70多个国家和地区。

3、伊利奶油

满满一箱黄油，保温箱，有冰袋，一点儿没化，京东自营购物太给力了，日期新鲜，动物黄油吃着放心。

我这一箱黄油够大手笔吧。关注牧恩黄油很久了，这次终于得到了好机会，果断下手，为我的烘焙学习提供条件。以后还会回购的。

　　

内蒙古伊利实业集团股份有限公司（以下简称伊利集团或 伊利）成立于1993年，是中国规模最大、产品品类最全的乳制品企业。

4、凯芮（Kiri）奶油

　　

KIRI是一个乳制品品牌。贝尔集团旗下乳制品品牌。

5、总统（President）奶油

　　

总统President诞生于法国，是法国兰特黎斯集团旗下品牌，主营产品包括奶油、黄油、奶酪等乳制品。

6、多美鲜（SUKI）奶油

　　

多美鲜是一个乳制品品牌。隶属于上海高夫食品有限公司。

7、妙可蓝多奶油

妙可蓝多创立于1988年11月29日，是上海妙可蓝多食品科技股份有限公司旗下品牌。

8、百钻奶油

百钻（Bakerdream）是安琪酵母股份有限公司旗下烘焙调料品牌，其产品包括泡打粉、微波炉蛋糕粉、预拌粉等产品。

9、沃特堡（wartburg）奶油

　　

沃特堡（Wartburg）是上海高夫食品有限公司旗下奶制品品牌，其产品包括低脂牛奶，脱脂牛奶，全脂牛奶。

奶油哪个牌子好2

1、蓝风车

如果你不是烘焙新手的话，一般都会知道蓝风车这个品牌，这是一个进口的品牌，来源于英国。

蓝风车品牌的淡奶油一般乳脂的含量高达了35%以上，并且淡奶油里面是没有任何的稳定剂成分的，吃起来口感非常的细腻，最主要的是用在烘焙当中，没有任何的奶腥味道，奶香味十分的浓郁，制作出来的烘焙食品超级好吃。

　　

2、铁塔

铁塔这个品牌也不算是一个小众品牌了，这个品牌来源于法国，之所以叫铁塔，相信也跟法国的巴黎铁塔有关系，铁塔淡奶油乳脂的含量在35%左右；

总体也是非常值得推荐的淡奶油品牌，口感吃起来比较爽滑，奶香的味道也比较纯正，淡奶油的颜色看起来也非常的洁白，但唯一的缺点就是如果吃多了就会品尝出来油脂的味道，有一些腻人。

3、总统

总统这个品牌大家应该都十分的熟悉，也应该是很多烘焙爱好者经常使用的品牌。

总统品牌是来自于法国地区，乳脂的含量也是高达35%左右，这个品牌的大奶油颜色看上去并不是非常的洁白，有一点微微发黄，奶香味比较自然，没有非常浓重，但是吃起来的话是比较香滑的。

　　

一般做蛋糕的时候，可以用哪些奶油最好？

植物淡奶油是人工合成的'，价格便宜，本身含糖，打发时不用再加糖，打发以后花纹清晰，坚挺，体积可以达到原来的3倍大，稳定性好，但是含有反式脂肪酸，对人体健康不利，众眼望去，这7款奶油的乳脂含量在35—38%。

其中以蓝风车乳脂含量最高。乳脂含量越高，其奶味越重，口感越醇厚，稳定性更强。

动物奶油：动物奶油选择就比较多了。但它比较娇气，打发的用具最好都放冰箱冻一下，如果是大夏天，打发过程中最好在器皿底部泡着冰水打。

动物奶油中乳脂含量越高，口感越好，而且更易打发和定型。动物奶油打发后在超过25度的室温下放置一个小时就会开始融化变形，所以只能做比较简单的造型。

总统和蓝风车的口感比较好，乳脂含量高，但是稳定性不如安佳的好，安佳的淡奶油口感会稍有点偏厚重，如果喜欢口感清爽的可以用铁塔，蓝风车，总统好一些， 不同品牌的奶油口感不同，有的过于甜腻，有的却略显寡淡；

究竟哪些品牌的奶油更好吃呢？我们还得根据大多数人的选择来判断。其实植物奶油这种东西对人身体一点好处都没有，而且是人造的，说是不怕胖其实是一样的；

而且还没有奶香味，纯粹是替代品，奶油就是乳脂的好。 自己做蛋糕总觉得奶油没有蛋糕店的好吃；

比如好利来，诺心，王子公仔蛋糕，奶油超级好吃还不腻，其实他们都有自己的一套做奶油的方法，用进口的奶油然后自己做调整，最好吃的铁塔；

曾经有个专业厨师做了各大奶油对比，综合下来铁塔最好吃，口感轻盈不油腻没有奶腥味。所以无论哪种奶油，所含的热量都很高，日常食用还是应该有所节制，不宜过量。

什么奶油最好最健康

动物奶油更好，因为动物奶油没有反式脂肪酸。而且动物膏的营养价值比较高，含有很多营养成分，对身体非常好。

　　

选择方法：

优质的奶油呈淡黄色，有特殊的香味，能在口中溶解，没有粗糙感。包装的开口仍然保持原来的形状，没有油溢出，表面光滑。

如果它变形，油溢出，表面不均匀，歪斜和周围凹陷等。，是劣质奶油；此外，奶油分为植物奶油和动物奶油。植物奶油不好，所以大部分奶油都是动物奶油。

动物奶油又称淡奶油、稀奶油，是从天然牛奶或羊奶中提取的黄色或白色脂肪类半固体食品。

它是由乳脂肪含量较高的原料乳的最上层在均质前制成的。

在分离全脂牛奶的过程中，由于牛奶中脂肪的比重不同，轻的脂肪球会浮在上层，变成奶油。

其脂肪含量一般在30%~36%，口感细腻爽滑，不含对人体有害的反式脂肪酸。面霜固色性差，需要低温保存，常温下容易塌陷变形。

但由于含有天然脂肪，虽然胆固醇高，但只要适量，对人体无害。相应的，由于动物奶油的原料和提炼成本较高，市面上用动物奶油制作的蛋糕也相对较贵。