黄豆水的功效与作用

具有促进消化、调节胆固醇含量、降糖等功效

黄豆水的功效与作用1

营养价值

黄豆水中含有丰富的蛋白质、脂肪、食物纤维、糖类、灰分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、泛酸、钙、磷、铁、锌等。

功效与作用

1、促进消化：黄豆水中的黄豆属于粗粮，含有大量的膳食纤维，可以促进人体胃肠蠕动，有助于消化，从而减少便秘等症状的出现；

2、调节胆固醇含量：黄豆水含有不饱和脂肪酸，被人体吸收后，不仅不会造成脂肪负担，还会抑制脂肪在身体里的囤积，有助于去掉体内多余的胆固醇，调节胆固醇含量；

3、降糖：黄豆水中含有抑胰酶，可以抑制人体内糖分的升高，对降低血糖有一定的调节作用；

4、其他：黄豆水含有植物雌激素，可以调节更年期妇女体内的激素水平，防止骨骼中钙的流失，从而缓解更年期综合征。

食用注意事项

胃部胀痛、腹胀等人群应尽量少喝黄豆水，会产生大量的气体造成腹胀，引起不适。

怎样吃更健康

黄豆水一般建议煮后饮用，将黄豆放在清水中浸泡，吸水膨胀后，开火煮，关火后待温度适宜时直接饮用，煮熟的.黄豆也可食用。

选购技巧

在选购黄豆时，应选择鲜艳有光泽、颗粒饱满且整齐均匀、无破瓣、无缺损、无虫害、无霉变的好黄豆。

一、黄豆水的功效与作用

1、提高食欲，促进消化。黄豆有健脾利湿的作用，同时还可以解毒，脾胃虚弱的人可以通过服用黄豆水改善脾胃，促进消化，补充人体所需要的蛋白质，同时服用黄豆水还可以缓解女性更年期的状况。

2、丰胸。黄豆被称为豆中之王，具有丰富的蛋白质等，同时黄豆中的异丙酮可以提高女性的雌性激素水平，促进乳腺组织发育，防止胸下垂等情况，促进胸部的增长，对女性的胸部有一定的保健作用。

二、食用黄豆水的禁忌

1、禁于酸奶同用。酸奶中的钙质丰富，如果与黄豆一起服用的话，会吸收黄豆中的营养物质，从而不能起到黄豆水的作用。

2、胃寒禁止服用。黄豆属于寒凉之物，胃寒者食用之后可能会出现腹泻、腹胀等情况，对肠胃不好。

在中医方面，黄豆煮水具有益气养血、润燥消水等功效，日常可以适量饮用。黄豆为豆科大豆属的一年生草本，是我国重要粮食作物，富含植物蛋白质，可用于制作豆浆、豆腐、酱油等物质。

黄豆性平，味甘，入脾经、大肠经，黄豆煮水具有益气养血、润燥消水、健脾宽中的功效，适用于脾胃虚弱、口干舌燥、身体浮肿的人群，平时可以适量饮用，有利于促进身体健康。此外，黄豆中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养元素，平时可以适量进食，有利于补充身体需要的营养物质，促进身体生长发育，而且可以促进胃肠道蠕动，有助于缓解便秘等情况。

除此之外，还可以将黄豆煮水后磨制成豆浆饮用。若想要使用黄豆煮水调理脾胃功能，建议及时到医院中医科就诊，通过望、闻、问、切等检查，查看身体状况，而后在医生指导下使用药物、食物进行调理。

黄豆水的功效与作用2

1、黄豆水能去除脚臭

生活中很多人都有脚臭的毛病，特别是穿一些不透气的鞋子是脚痛就会特别严重，就是平时注意换鞋换袜，脚臭的症状也丝毫不见好转，这时大家可以用黄豆煮水，把适量的黄豆放在锅中，加清水煮至煮开以后，在煮制半小时，然后把黄豆水取出降温以后直接泡脚，每天晚上浸泡一次，能让脚臭的症状很快消失。

2、黄豆水能退烧

黄豆水退烧的功效也特别出色，是家中孩子出现发烧症状以后，可以把50粒黄豆水放在锅中加清水煮至不要等豆子煮到熟透时就要把黄豆水取出，取出的黄豆水要趁热给孩子饮用，一会儿过高的体温就能降下来。

3、黄豆水能止咳

黄豆水，对人类的咳嗽还要有良好治疗功效。平时儿童出现咳嗽以后可以取50粒黄豆和一个白菜心儿加入适量的清水一起煮制，煮好以后让孩子直接喝黄豆水就可以，每天服用一次，连用3到5天，以后咳嗽症状就能明显好转，而且还能减少儿童便秘症状的发生。

黄豆水的功效与作用有哪些?

1、提高食欲，改善消化

黄豆水具有食疗保健的作用。所谓黄豆水，就是煮黄豆后的水。黄豆水能够健脾利湿，还能解毒，脾胃虚弱的人以及身体消瘦食欲下降的人，可适当饮用黄豆水来提高食欲，改善消化。

烹饪黄豆时，黄豆细胞壁当中的蛋白会被释放出来溶解在黄豆水当中，所以饮用黄豆水可补充蛋白质，其中蛋白质被人体胃肠的`吸收率可以高达90%。黄豆水中含有大豆异黄酮，能够缓解女性更年期综合征。

2、黄豆祛斑

脸上长雀斑可用黄豆来去除。方法：准备黄豆、米醋、玻璃瓶。黄豆清洗干净在水中浸泡，浸泡的时候反复揉搓，去掉黄豆表面的皮和灰尘。

玻璃瓶洗干净加入适量的是米醋，浸泡好的黄豆滤干水分，放到平底锅上干炒，将水分彻底炒干，起锅待凉后把黄豆放到玻璃瓶中，与米醋一同浸泡，并且把玻璃瓶密封，要保证米醋完全覆盖黄豆。浸泡半个月，然后取出可直接食用，作用是去斑。

那么，喝黄豆水对肺有什么好处?

黄豆的主要成分是蛋白质，如果对呼吸道不过敏，一般没有刺激，可以适当的食用。

黄豆具有健脾心肺的作用，食用可以增加人体免疫功能，增加人体营养支持，对咳嗽一般没有太大影响。黄豆做饭比较多，可以做成豆浆;可以煮泡或者辅助做一些菜，一般对咳嗽没有影响。只要没有过敏问题，患者可以适量食用。对于热咳，需要控制食用量，进食过多可能加重生痰。以清淡和多饮水为主。