孩子甜点食用过多 注意这5大负面影响
1.肥胖,
引发慢性病危机举凡你我熟悉的糖果、巧克力、夹心饼干、饮料等甜食,往往都会加了过量的精制糖,而精制糖只有提供热量,并无任何营养价值,食用太多空有热量的甜点容易导致肥胖,更是造成罹患慢性病机率上升的元凶,例如:心脏病、高血压、糖尿病等。许多父母、长辈习惯在两正餐之间让孩子吃些甜点,甚至以甜点当正餐,现今可以发现很多罹患第二型糖尿病的年龄层逐年降低,就是因为对糖的不节制,孩子的健康堪虑。
2.糖吃太多,
蛀牙机率上升食用甜点最直接影响的就是口腔,若平常孩子吃完甜食,父母却没有注意孩子的牙齿清洁与保健,造成牙菌斑孳生,使口腔产生酸性条件,其蛀牙的机率就会上升。
3.越吃越甜,
养成重口味的饮食习惯精制糖吃太多,时间一久身体会习惯那样的甜度,味觉的阈值会越来越高,在每一次吃甜点时,可能要加很多的糖才感觉有「甜。这种饮食习惯也会连带使口味变得越来越重,不只重甜,亦重咸。
4.记忆力、学习力下降
有研究指出,糖分摄取过多,其认知功能会变得较差,进而影响记忆力与学习能力。研究员喂食一组小白鼠较多的葡萄糖,接着将它们放入迷宫中,结果发现,它们比原本多耗时1倍的时间才走出迷宫,表示其记忆力明显受到损害。除此,有些孩子甜点吃太多而影响到正餐,导致发育期间应该吸收的营养素反而没有摄取到,等同影响孩子未来的学习力。
5.恐影响身高发育
摄取糖分时,会使血液中的葡萄糖浓度增高,进而抑制体内的生长激素分泌,若生长激素分泌较少就可能影响身高的发育。虽然有此可能性,但长不高的原因有许多,可能是遗传基因或钙质摄取不足所造成,不过,吃太多甜点会影响发育是肯定的。
聪明选甜点
婴幼儿到底可不可以吃甜点呢?涂蒂雅营养师表示,若是天然食物散发出的甜味当然没问题,但额外添加精制糖的甜点就要仔细评估。根据美国心脏协会,不建议2岁以下的宝宝食用含精制糖的甜点,2岁以上的孩童则一天以不超过25公克的精制糖为原则,相当于热量100大卡。究竟哪些甜点可以吃,哪些不可以吃呢?以下将常见的甜食分成三大类探讨。
饮料类
汽水、调味果汁
不管大人、小孩都对含糖饮料难以抗拒,尤其汽水与调味果汁深受宝宝们喜爱,含糖饮料虽然爽口,但却充满危机,用喝的甜食很容易在短时间内大量摄取,往往不经意就会喝进过多的精制糖。汽水的甜味来源几乎都是精制糖,而调味果汁除了精制糖以外,又添加各种口味的色素与香料,饮用过多则为害健康。
Yes!牛奶、现榨果汁
牛奶是宝宝发育期不可或缺的营养圣品之一,本身的乳糖不仅能散发甜味,亦能提供钙质,对宝宝的骨骼、牙齿的生长与健康都有很大的帮助。若想让孩子喝点果汁,建议妈咪在家自己做,用水果现榨出新鲜果汁,以水果的天然果糖取代调味果汁中额外添加精制糖的甜味。
零食类
No!夹心饼干、果冻、巧克力
许多人的零食名单一定有糖果、饼干及巧克力,其中饼干的部分既是高糖,又高油、高盐,甚至以油炸的方式制成,像是夹心饼干里加了许多奶油、果酱与糖霜,或者高温油炸的洋芋片等,都是极不健康的组合。糖果与果冻则是除了精制糖之外,又添加了许多人工色素,颜色越鲜艳代表越不健康。巧克力则要担心宝宝食用过多的咖啡因,容易出现躁动的情形,而过多的糖分也是需要注意的,若孩子真的喜欢吃巧克力饼干,建议可搭配牛奶一起食用,增加饱足感以减少饼干摄取量,也让营养的摄取均衡一点。
Yes!燕麦饼干、自制果冻
喜欢吃饼干可以选择一些果干饼干、燕麦饼干等,若担心市售的饼干糖分加太多,妈咪有空可以自己在家做,就能控制糖分与油脂的分量,甚至家里有喜欢吃果冻的宝宝,妈咪也能用现榨的果汁,再利用吉利丁、洋菜粉等材料制成水果果冻,以天然的果汁取代人工色素。
色素,七彩缤纷的饮食危机!
众多研究都指出,色素虽不违法,但所含的防腐剂与添加剂,若儿童食用过多则会造成注意力不集中、过动等状况,尤其是近年令孩子与大人皆迷恋的卡通蛋糕、翻糖蛋糕等,除了添加大量的糖霜,还伴随着五颜六色的色素,看起来非常可口,实际上,过量会危害健康。因此,涂蒂雅营养师建议,挑选时尽量避免颜色特别鲜艳的甜点,或者可以在家自己做,用天然的食材调配颜色,像是甜菜根的红色、抹茶粉的绿色,不仅吃的安心,也能自行控制糖分。
甜点虽然一定都会加糖,热量也会稍微高一些,但若能挑选一些能够提供身体必须营养素的点心,其实也不是完全不能吃,例如:用鸡蛋做成的布丁,可以摄取到丰富的蛋白质;用鲜奶做成的奶酪,就能摄取到宝宝成长必须的奶类。加上现在有许多妈咪会自己做低糖的海绵蛋糕、红萝卜蛋糕等,将一些宝宝不爱吃的蔬果融入,做成一个绵密又好吃的蛋糕,就是一份较健康的点心。而孩子们最爱的冰淇淋,也建议妈咪可以在家中自己用新鲜水果加牛奶,放入冷冻库,做成一份水果牛奶冰,也是不失营养的作法。
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