春季不能缺少的食物

春季不能缺少的食物，一年之计在于春，春季是一个很好的养生季节，俗话说“春疾难医”，春天得病最容易落下病根，会影响一辈子，所以需要格外注意，现在分享春季不能缺少的食物。

春季不能缺少的食物1

春笋：春季时节，竹笋正当季，竹笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱。

文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。

樱桃：其素有“春果第一枝”的美誉。樱桃营养丰富，其铁的含量尤为突出。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。

葱、姜、蒜：其不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲，还具有杀菌防病的功效。

春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

荠菜千张卷：需要把荠菜进行洗净，再烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，千张一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上。

下面就可以，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟即可。

核桃仁炒春韭：需要把核桃仁用麻油炒香，韭菜洗净切段，入油锅炒熟，加盐、味精调味后，放桃仁炒匀即成。

枸杞春笋肉丝：需要将猪瘦肉洗净切成丝，春笋切成同样的丝，再炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散。

再下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，再投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。

另外，需要注意的是，还要营养要均衡：在春天这个季节，饮食方面应该考虑从营养学的角度来看。

也就是说，春季饮食要保持糖分、蛋白质、维生素、矿物质的`比例要保持在一个适当的比例，不宜偏吃某一成分，也不宜暴饮暴食，总之要均衡。

同时，还需要多补充维生素：春节万物复苏，细菌病毒也开始大量生长，这时我们通过补充充足的维生素，能够增强体质，提高人体的抗病毒能力。宜多食用胡萝卜、蔬菜以及一些瓜果。

当然，也要忌生冷油腻：春天本来肝火就比较旺盛，应当少吃生食、冷食，避免吃得过于油腻，以免加重肝脏的负担。

最后，需要多喝水：多喝水可以提升血液循环能力，促进新陈代谢，有利于减轻肝脏、肾脏的负担，辅助代谢废物排出体外。

此外，春困秋乏，可适当饮茶，提神醒脑。多喝温水，忌冷饮。

春季不能缺少的食物2

第1种食物：黑芝麻

俗话说：芝麻开花节节高。黑芝麻不仅好吃，营养价值也很高。黑芝麻含有丰富的维生素、卵磷脂、花青素，每百克黑芝麻的蛋白质含量比牛奶要高出6倍，黑芝麻中含钙量更是牛奶的8倍。相比其它粗粮，黑芝麻的价格稍贵一些，再贵也别省，春季，女人非常适合吃些黑芝麻，既能补充营养，还不会养出一身膘。

黑芝麻的做法有很多：黑芝麻粥、芝麻馒头、三黑粥都风味独特，还可以做成美味的黑芝麻饼当小零食来吃，特别方便。

【黑芝麻薄饼】

准备材料：黑芝麻、蜂蜜和鸡蛋。

详细做法：把蜂蜜和鸡蛋倒入芝麻中，混合均匀。以芝麻湿润不干燥，也没有多余汤水的状态为宜。在烤盘里铺上锡纸，把黑芝麻倒进来，在芝麻表面再铺上一层锡纸，用擀面杖将黑芝麻擀薄压实。用刮刀在整片的芝麻薄饼坯子上切出小块，这样烤好后方便分开。

烤制黑芝麻薄饼，烤箱预热后放到中层烤制，上下火160度，烤15分钟左右，具体时间以芝麻薄饼的厚度灵活掌握。

如果您想吃黑芝麻饼又懒得做，我帮您找到了一款现成的黑芝麻饼，香酥薄脆，还有浓浓的芝麻香。它的配料表中只有黑芝麻、鸡蛋和蜂蜜，不添加蔗糖，没有任何添加剂，吃起来没负担。这种黑芝麻饼有独立小包装，非常方便携带，小累小饿时撕开包装就能吃，女人不舍得花钱真的很傻，条件允许的话就多囤些吧！

第2种食物：莲藕

自古就有“女人不可三日无藕”之说。女人上了年纪以后，皮肤的弹性会越来越差，经常吃些莲藕还是有必要的，比起炖莲藕、凉拌莲藕、糯米藕等其它吃法，藕粉吃起来更方便，而且好消化易吸收，藕粉中含有大量的膳食纤维、蛋白质和钾，铁，锌等微量元素，经常喝些藕粉好处多多，咱们该吃就得吃，千万别心疼钱。

别看冲制藕粉是个简单的工作，但还是需要技巧的，很多朋友冲出来的藕粉总有颗粒结块儿，其实是因为方法不对。

【藕粉正确冲制方法】

准备材料：藕粉

详细做法：准备一个稍微大些的碗，方便后面搅动藕粉。把藕粉倒进碗里，倒入少量的凉开水，水量不要太多，可以将藕粉溶解就行，用勺将藕粉搅至充分融化。冲藕粉的这个步骤很关键，不能省略。 烧一壶开水，不能用暖瓶中的陈水，水沸腾后趁热快速冲入事先调好的藕粉糊里，边倒边搅拌，动作一定要快。开水的量可灵活掌握，喜欢稠一点就少加，反之就多加点。

藕粉如果冲调不成功，可将藕粉放到微波炉高火30秒加热一下。

市面上有很多藕粉并不是纯藕粉，而是调制藕粉，您可要分清楚。我帮您找到一款纯正的西湖藕粉，杭州的地理环境非常适合莲藕的种植，因此用西湖白莲藕制作出的藕粉品质好。

在过去，西湖藕粉被称为“贡粉”。这种有着百年历史的西湖藕粉，有很多种口味，每种都风味独特，用它冲出的藕粉温润细腻，满满胶质，营养足还不贵，不仅可以当作下午茶饮用，早上来不及吃早餐时，冲上一碗藕粉特别营养！

第3种食物：坚果

花生、巴旦木、腰果、榛子、夏威夷果、开心果、蔓越莓、黑加仑、蓝莓干……很多美味又有营养的.坚果和果干都是女人经常要吃的。坚果中富含铁、镁、钾等多种矿物质，经常吃些坚果不仅能大饱口福，还非常有好处。不该乱花钱的地方自然要省，该花钱的地方省不得，但凡中年以后养成每天吃点坚果的习惯的女人，都会面如桃花气色好。

【坚果紫薯酸奶】

准备材料：每日坚果、紫薯、酸奶和牛奶。

详细做法：紫薯清洗干净后蒸熟碾成泥，如果紫薯比较干，可以在其中拌入少许牛奶提升口感。

把紫薯泥盛入碗中，碗里要提前铺上一层保鲜膜防粘。压实后将其倒扣在盘子里。在上面倒上酸奶，撒上坚果和果干。

很多女性正餐吃得都比较少，很容易饿，到了上午10点左右，或者下午三四点钟想吃零嘴时，拿出一包每日坚果吃，是个聪明的方法。晚上不想吃饭了，把每日坚果撒在酸奶里吃也很不错哟。这种每日坚果把多种干果和水果果干进行黄金比例搭配，不用再费心一一收集。而且还采用了干湿分离的包装，可以更大程度保留了食材的原味原香，您也不妨囤上几箱，能吃上一段时间呢。