健康饮食从清调补开始

清除体内毒素、调整饮食结构和生活习惯、保健补品等等。

健康饮食从清调补开始1

清日常生活中，我们正在消耗一些富含化学成分的、不易吸收消化的食物，残余代谢物滞留在结肠内会变质、产生毒素，导致人体消化疾病的发生。

因此，我们要健康，首先就得清除体内毒素，而膳食疗法则是最好的办法，因为许多天然的食物如豆类、谷类、新鲜的水果和蔬菜都含有丰富的可以促进肠道清理的膳食纤维。

目前世界上为人类所知道的食物中，膳食纤维含量最高的是车前子壳。此外，沙棘、草莓也是清理体内毒素的佳品，前者维生素C含量比有“维生素之王”之称的`猕猴桃高出8倍，后者对癌症患者有一定的辅疗作用。

调由于不合理的饮食结构和生活习惯，不少人常患上造血系统疾病和代谢性疾病。这些疾病的产生，主要原因是日常食物中缺乏矿物质、维生素及摄入含蛋白质、脂肪、碳水化合物等过高的食物。

这些都可以通过食物来进行调理，其中芦荟、花粉、蜂王浆为最好选择。芦荟含有以芦荟素为首的160种有效成分，有抗菌消炎、调节免疫、润肠通便、抗肿瘤、降血糖、保肝护胃、修复损伤和美容养颜的功效。

花粉含有生命长寿所需的全部营养成分，有促消化、预防前列腺、预防心血管疾病的作用，蜂王浆可以达到抗疲劳、抗衰老、增强体质、调节内分泌、促进消化的作用。

补中国人有进补的传统，但如何选择补品却大有学问。下面就是专家推荐的保健补品。螺旋藻蛋白质含量高达70%，还含有人体不能合成的，必须由外界摄入的8种必需氨基酸，可以预防由激素产生的疾病，防止糖尿病和肾病的发生，具有减少肿瘤形成和扩散的可能性。

营养学家告诫人们不要长期吃精白米和精白面，因为它们均去掉了胚芽和糠层，只剩下营养成分极少的胚乳。而糙米则可以生长出胚芽，含有丰富的膳食纤维、维生素B、蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸等成分。总之，谷类食物位居膳食宝塔的最底层，也是人类营养的最基本要素，具有预防心血管疾病及补充各种天然维生素的作用。

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清肠减肥如何进行呢？

1、清淡食物配粗粮

假期难免会吃些大鱼大肉，这时多吃点清淡的东西不仅能让肠胃慢慢恢复到正常状态，还能养成良好的饮食习惯，获得更好的减肥效果。

建议：这时的主食应以谷类粗粮为主，不妨适量增加玉米、燕麦等食物。

2、多喝汤水，营养瘦身一起来

健康、营养的汤水，不仅不需要太多烹饪技巧，还能把营养、能量全面顾及，将美味也加了进去，想瘦身的你还不动口更待何时？

建议：多喝粥和汤，如小米粥、面条汤等，这些汤汤水水都具有良好的'清火作用，能让你已经不堪重负的胃肠获得休息和调整。

3、多喝开水解油腻

如果连着几天每顿饭菜都少不了油腻，会让MM出现脂肪摄入量过高的情况。

建议：不妨用两三天时间减少精制米、面、糖果等的摄入，并让自己多喝开水，用这个方法来加快胃肠道的新陈代谢，使胃肠道尽快恢复到正常水平。

4、多吃水果平衡消化

假期美食很多是煎炸食品或甜点，但是煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀，甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。这些食品吃得太多不仅苦了肠胃，也会影响身材。

建议：多吃水果对调整节日里失衡的消化功能是相当有效的。

5、绿色蔬菜补充纤维

每天吃得很多，自以为补充了身体所需的各种营养成分，其实很多膳食纤维都可能在大鱼大肉中流失了。

建议：节日期间由于摄取的新鲜蔬果不足，再加上运动量减少，会出现便秘或排泄不顺的情况，所以要特别注意膳食纤维的补充。

6、节后瘦身饮食原则

①不喝炒菜汤。炒菜汤中油的含量高，容易让人长胖，破坏减肥功效。

②不吃夜宵。在睡觉前4小时尽量不进食，否则食物容易堆积转化为脂肪。

③远离酒精饮品。酒精也属于高热量范畴，其热量仅次于脂肪，注意饮食的同时也要注意酒精才行。

健康饮食从清调补开始3

老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾，根据老年人的生理特性及各项营养需求，营养专家归纳出以下10项适用老年人的饮食原则，可作为安排年老父母饮食的参考。让家里的老年人在享受美食的同时吃出健康。

1．少量多餐。以点心补充营养

老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议，不妨让老年入一天分5---6餐进食，在三次正餐之间另外准备一些简便的点心，像是低脂牛奶泡饼干(或营养麦片)、低脂牛奶燕麦片，或是豆花、豆浆加蛋，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。

2．以豆制品取代部分动物蛋白质

老年人必须限制肉类的摄取量，一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。老年人的饮食内容里，每餐正餐至少要包含170克质量好的蛋白质(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取优质蛋白质。

3．主食加入蔬菜一起烹调

为了方便老年人咀嚼，尽量挑选质地比较软的蔬菜，像是西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老人家平常以稀饭或汤面作为主食，每次可以加入1-2种蔬菜一起煮，以确保他们每天至少吃到500克的蔬菜。

4．每天吃350克水果

水果是常被老年人忽略的食物。一些质地软的.水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必须注意控制分量，打汁时可以加些水稀释。

5．补充维生素B

近年来的研究逐渐显示，维生素B与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化(认知、记忆力)及精神健康等都有相当密切的关联。无论生病、服药或是手术过后，都会造成维生素B大量流失，因此对于患病的老年人来说，需要特别注意补充维生素B。

没有精加工的谷类及坚果中都含有丰富的维生素B，所以在为老年人准备三餐时，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀饭，或者也可以将少量坚果放进搅拌机里打碎成粉，加到燕麦里一起煮成燕麦粥。

6．限制油脂摄取量

老年入摄取油脂要以植物油为主，避免肥肉、动物油脂(猪油、牛油)，而且也要少用油炸的方式烹调食物。另外，甜点糕饼类的油脂含量也很高，尽量少让老人家吃这一类的高脂肪零食。最好多元不饱和脂肪(如玉米油、葵花油)和单元不饱和脂肪(如橄榄油、花生油)轮流换着吃，这样比较能均衡摄取各种脂肪酸。

7．少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法

味觉不敏感的老年人吃东西时常觉得索然无味，食物一端上来就猛加盐，很容易吃进过量的钠，埋下高血压的隐患。

可以多利用一些具有浓烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋葱，用来炒蛋或是煮汤、煮粥。利用白醋、水果醋、柠檬汁、橙汁或是菠萝等各种果酸味，也可以变化食物的味道。一些中药材，尤其像气味浓厚的当归、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、红枣等取代盐或酱油，丰富的味道有助勾起老年人的食欲。

8．少吃辛辣食物

虽然辛辣香料能引起食欲，但是老年人吃多了这类食物，容易造成体内水分、电解质不平衡，出现口干舌燥、火气大、睡不好等症状，所以少吃为宜。

9．白天多补充水分

因为担心尿失禁或是夜间频繁跑厕所，不少老年人整天不大喝水。其实应该鼓励老人在白天多喝白开水，也可泡一些花草茶(尽量不放糖)变化口味，但是要少喝含糖饮料。晚餐之后，减少摄取水分，这样就可以避免夜间上厕所、影响睡眠了。

10．每天服用一颗复合维生素补剂

老年人的个体差异很大，加上又长期服药，所以每个人需要额外补充的营养素也大不相同。让老年人每天服用一颗复合维生素补剂是最基本且安全的强化营养方法，

尤其可以补充老年人特别需要的维生素 B、抗氧化维生素c及E、维持骨质的钙、增强免疫力的锌等。不要擅自服用高剂量的单一补充剂，尤其是脂溶性的维生素 A、D、E等，吃得过多会累积在体内，甚至引发毒性。