吃盐过多会增加中风疾病风险

常饮食中吃盐过多会增加中风和患心血管疾病的风险。

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科研人员近日报告说，他们在研究中发现，日常饮食中吃盐过多会增加中风和患心血管疾病的风险。只要少吃一点盐，这些疾病的发病率就会大幅度下降。

这项研究由设在英国沃里克大学的世界卫生组织营养合作中心等机构完成。科研人员在新一期《英国医学杂志》上发表报告指出，他们调查了英国、美国、中国、日本等国１７万人的相关数据，证实通过饮食摄入过多的盐与中风和患心血管病风险增加之间有明显关系。

研究人员指出，摄入盐分过多的人如果改变习惯，每天少吃５克盐，就可以减少２３％的`中风风险和１７％的患心血管病风险。

世界卫生组织建议每人每天摄入食盐不超过６克，但目前世界上许多人每天摄入的食盐超过１０克。吃盐过多会使血压升高，而高血压是导致中风和心血管疾病的一个重要原因。

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吃盐过多和过少的危害

盐分是人体不可欠缺的重要物质。它由促进新陈代谢、提高体温、增强免疫力的功能，能预防便秘、感冒和宿醉等。除此之外，它还具有保持一定的体液渗透压、参与神经兴奋的传达和肌肉的收缩等重要作用。

它是肠液和胃液、胆汁等消化液的原料，对体内的有害物质也具有解毒作用。另外，在加入了天然盐的.热水中泡澡，能促进血液循环，对改善身体寒症有很好的效果，还能使肌肤变美。

在炎热的天气里做运动，如果出汗太多，水分和盐分就会大量流失，使肌肉的收缩功能和神经的传递功能下降，引起痉挛。体内盐分严重不足，对心肌会产生影响，造成血压偏低，引起休克症状，甚至导致死亡。

在法国和英国，利用含有盐分的海水和海草、海泥等来治病和美容的海洋疗法非常盛行。海洋疗法在法语中指用海水治疗身体的自然疗法。使用海洋疗法可以促进血液循环，增强细胞的活性，有改善循环系统和神经系统失调、缓解压力和美容等效果。

海水中含有钠（盐分）、镁、钙、钾等大约100种矿物质。人的血液和孕妇的羊水中也含有钠、碘等矿物质，与海水相似。

综上所述，盐分对人体非常重要。体内缺乏盐分的人，新陈代谢会变差，对有害物质的解毒能力也会下降，废弃物就会积存在血液中，产生淤血。血液循环不良的人如果摄取盐分不足，体温就会降得更低，变成寒性体质，这样的人极容易生病。

需要提醒的是，运动少和出汗少的人不能摄取过多的盐分。血压高的人，也要注意控制盐分的摄取。日本厚生劳动省建议，每人每天的盐分摄取量标准为10g。大家可以检查一下自己每天从饮食中摄取的盐分量是否合适。

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吃盐过多

一、面色黑黄

食盐过多的人容易造成肌肤粗糙发黑，经阳光暴晒后更是明显。

盐是一把“双刃剑”，虽然我们的身体绝对缺不了它，可食用不当也会带来很多伤害，尤其是女性。平日里口味比较重的女性，无论是自己下厨还是在外面点餐，都喜欢吃盐偏多的菜，长此以往很容易导致皱纹增多。

法国有句俗语：“美女生在山上，不生在海边。”意思是说，住在海边的女性平时摄入的盐较多，所以皮肤很容易长出皱纹。专家解释说，

食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。

应该说，正常的盐分摄入并不可怕。不过，法国国家医学院的一份调查显示，法国人的饮食普遍偏咸，其中以他们最常吃的法式面包含盐量最高，有的能达到25%～30%。

其次，在熏肉、腊肉制品以及奶酪中，含盐量也相当高。而且，法国人还有个爱用“盐水煮饭”的习惯，这也大大增加了日常盐分的摄入量。

医学专家们提醒大家，吃盐多不仅会造成高血压，还会直接影响人的容貌。要想皮肤好，比较科学的方法是多喝水，帮助皮肤排毒，另外每天盐分摄入量不要超过6克。

因为吃得咸的人血液总量会增加10%～20%，对心脏将产生很大的压力。很多人都知道高血压，吃得太咸是重要原因之一，但胃病与吃得咸也有关系，盐能破坏胃黏膜的保护膜。还有盐摄入越多，尿中钙的'排出量越大，极易发生骨质疏松甚至骨折现象。

二、雀斑、黄褐斑

食盐过多，除可使面色黑黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。

三、油黑脸

过量食用动物油和植物油的人容易造成油性黑脸。

“油”是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。

四、红面孔

有关研究证明，正常面孔变成红面孔，其中一个很重要的原因是摄取动物性脂肪和蛋白质过多。

爱美mm们总是要“各显神通”似的展现自己的“s”形身材，对于馋嘴的mm们来说，不妨多吃以下9种可帮助减少脂肪吸收的天然食物。

1.冻豆腐。能吸收肠胃道脂肪，且帮助脂肪排泄。

2.笋。低脂、低糖、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。

3.腌渍类蔬菜。植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。

4.绿豆芽。含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。

5.木瓜。可治水肿、脚气病，且可改善关节。

6.菠萝。具有蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。

7.陈皮。帮助消化、排除胃气之外，还可减少腹部脂肪堆积。

8.乌贼。乌贼脂肪含量很低，不易变胖，是减肥时的好食物。

9.薏仁。对水肿型肥胖有效。