立秋养生食谱
立秋养生食谱,随着时间的推移,又到了立秋时节,立秋是秋天的开始,天气会慢慢从炎热转凉,也会逐渐变得干燥,日常养生方法也就要有所改变,现在分享立秋养生食谱。
立秋养生食谱1
1、五彩蜜珠果
材料:苹果、梨各一个,菠萝半个,杨梅10粒,荸荠10粒,柠檬1个,白糖适量
做法:将苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净后去皮,杨梅洗净;将白糖加入50ml清水当中,置于锅内烧热溶解,冷却后加入柠檬汁,将五种水果摆在盘子上,将糖汁倒在水果上即可
功效:生津止渴,和胃消食
2、增液汤
材料:玄参15克,麦冬、生地各12克
做法:将三种材料一同放入锅中,加入1000-1500ml的清水浸泡2小时,大火烧开后转小火煮30分钟,去渣取汁即可
功效:润一身之燥
3、百合杏仁红小豆粥
材料:百合10克,杏仁6克,红小豆30克,粳米适量,白糖少许或无
做法:先将红小豆洗净,加水适量,与粳米一起,先以大火煮沸,然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖,以文火同煮至熟即成
功效:清肺火热,适用于肺阴虚,虚火旺盛,素有口干、鼻燥、口苦者
4、猪脊骨炖藕
材料:猪脊骨1个,藕250克,精盐、葱段、生姜片、黄酒、味精各适量
做法:将猪脊骨洗净、剁碎,放沸水锅里焯一下,捞出;去藕节和表皮,洗净、切片,猪脊骨放在锅里,加水适量;用大火煮沸,撇掉浮沫,添加精盐、黄酒、葱段、生姜片,再用小火炖煮到肉离骨,捞出骨头、拆掉肉,捅出脊髓。把脊髓、藕片放在汤中炖熟,拣去葱、生姜,添加味精即可
功效:益肾填髓,补充钙质,健脑强身
5、沙参玉竹老鸭汤
材料:老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐各适量
做法:将老鸭洗净切块汆水,玉竹、沙参洗干净;将汆水后的'鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中,加入适量清水;大火煮开后,转小火,煲2小时左右;加入适量鸡粉、盐调味即可
功效:滋阴清肺,养胃生津,去除虚热
立秋养生食谱2
蛤蜊百合
制作原料:百合100克,鲜蛤蜊肉200克,葱、姜、料酒、醋等。
制作方法:蛤蜊用温水洗净晾干(干品需浸泡),加料,加料酒/醋和后取出.与百合入油锅中爆炒,再下姜、葱、高汤煮食。
适宜人群:适用于阴虚潮热,心烦失眠,干咳,鼻出血者。
道菜肴有滋五脏之阴、清虚劳之热的功效。
荷叶乳鸽
制作原料:乳鸽、鲜荷叶、料酒、醋等。汗、咳嗽、咯血及其他虚损者。
禁忌:脘腹冷痛和泄泻、脘腹胀满者忌食用。
燕窝为一种珍贵的.补品,其味甘,性平。人脾、胃、肺、肾、j心经。可补肺养阴,用于补养和治疗肺阴虚的咳嗽、盗汗、咯血等症,又可养胃止呕,治疗胃气虚所致的干呕、反胃,还可补气止汗,治疗气虚自汗、尿多等症。燕窝是补虚疗损之上品,秋季服用最佳,老幼皆可常食。
冰糖鸭蛋羹
制作原料:鸭蛋2只,冰糖适量。
制作方法:先将冰糖用温水溶化,然后将鸭蛋打入装冰糖水的碗内,调匀,再隔水蒸15分钟左右,即可。
适宜人群:适用于肺热咳嗽、久嗽、咽炎、咽干痛、口渴、干呕、大便干结者。
禁忌:脾胃虚寒、泄泻者忌食用。
鸭蛋味甘、成,性凉,入肺、胃经,可滋肺胃之阴。冰糖可滋阴清热。《医林纂要》说其‘‘补心清肺,止热咳,治喉痛、齿痛……清肺火,解阳明结热”其主要成分含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B+1、维生素Bz、碳水化合物、尼克酸、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氯等。二者配伍,是秋季常食之佳品。
五彩蜜珠果
配抖:苹果1个,梨1个,菠萝半个。杨梅10粒,荸荠10粒,柠檬1个,白糖适量。
做法:苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解。冷却后加入柠檬汁,把五种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上,即可。
功效:生津止渴,和胃消食。
糖醋小排骨
配料:小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋
做法:打散的`鸡蛋液加入适量盐,鸡精,和一点米酒拌匀,再加入排骨中拌匀,腌10分钟入味。把腌好的排骨均匀沾上淀粉,并用手捏紧防止脱落。小火慢炸排骨至表面金黄,全熟时捞出。
另起锅,放少量油,放入姜片,青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下,炒匀即可关火。
功效:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。
醋椒鱼
配料:黄鱼1条,香莱、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。
做法:黄鱼洗净后剞成花刀纹备用,葱、姜洗净切丝。油锅烧热,鱼下锅两面煎至见黄,捞出淋干油:锅内放少量油,热后,将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒,随即加入鲜汤、酒、盐、鱼.烧至鱼熟,捞起放入深盘内,散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。
功效:健脾开胃,填精益气
姜汁牛肉
主治:病后脾胃虚弱,神疲乏力大便溏泄,久泻脱肛以及体虚浮肿(营养性浮肿)等。
配方:老姜数块,鲜牛肉100-150克。用法:老姜榨汁,鲜牛肉100~150克切碎,剁咸肉泥状,加入30~40滴姜汁,再放些酱油、花生油拌匀。
待焖米饭时,将姜汁肉倒入饭内蒸熟(约15分钟)即可食用。
黄精煨猪肘
原料黄精9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。
做法
1、黄精切薄片,党参切短节,装纱布袋内,扎口;
2、大枣洗净待用。
3、猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用。
4、姜、葱洗净拍破待用。
5、以上食物同放入沙锅中,注入适量清水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,改文火继。续煨至汁浓肘粘,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
功效:补脾润肺 益中开胃,对脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽,病后体弱者由为适宜。
-
【荐】梦见小猫在院子里跑
梦见小猫在院子里跑:预示着你近期的运势不好,自己心情不好的时候就会疯狂的购物,造成钱财方面有些浪费。老人梦见小猫在院子里跑:预示着你近期的运势不好,如果要外出游玩的话,建议还是不要去,因为会发生不好的事情。已婚者梦见小猫在院子里跑:预示着你近期的运势很好,婚...
-
求婚要做什么准备
一、发动群众的智慧三个臭皮匠,顶一个诸葛亮。想要给女神一个心水的求婚过程,单靠你自己是想不出来的哦!建议男生们发动自己的亲友,360无死角的了解女神的爱好之后再来做各项求婚的准备比较好哦!二、制定“作战”计划确定了女神的爱好,接下来要做的就是制定求婚的“...
-
猫咪乱排泄可能另有隐情
1、找出罪魁祸首。在你判断“猫为什么要这样做”的时候,首先要找出“是谁在这么做”。如果你能早点找出这个罪魁祸首,你就可以有针对性地、集中精力“治理”这个问题猫咪了。很多人用一只只地单独隔离猫咪的方法来找出“嫌疑犯”,但是,其他没被隔离的猫很有可能会...
-
(热)梦见庭院、院子
梦中的院子如果干净整洁则象征着安稳的生活。心理学解梦梦见庭院、院子梦见安静的院子,表示做梦人内心希望能过质朴安宁的日子。如果院子非常干净整洁,花团锦簇或是绿树成荫,还表示做梦人对现在的安稳生活,非常满足,生活幸福,感情温馨,爱情如意。男人梦见宽敞的大庭院...