吃错了晚餐会招来各种疾病

吃错了晚餐会招来各种疾病，一日三餐对人们的健康很重要，早上要吃饱，中午要吃好，晚上要吃少，餐作为最后一顿，吃什么，何时吃，怎么吃都很关键。接下来我们一起看下吃错了晚餐会招来各种疾病。

吃错了晚餐会招来各种疾病1

内分泌科：肥胖症、糖尿病

晚餐主食别吃多

晚餐吃不好会增加患肥胖症和糖尿病的风险，复旦大学附属华山医院内分泌科副主任医师吴晞表示。晚餐吃不好与量密切相关，现代人吃晚餐多有两种极端，要么猛吃，要么不吃，久而久之，都会对身体造成一定的损伤。长期不吃晚餐，糖原和能量物质不足，易引起体内升糖激素反应性增高，增加糖尿病风险;而晚餐食用过饱，加之夜间运动量少，导致人体消化吸收不完全，代谢产生能量过度，也会增加患肥胖症和糖尿病的风险。

因此，晚餐的合理摄入十分重要，关乎人体健康。吴晞建议晚餐应坚持带着食欲离开饭桌的原则。晚餐切忌过度，七八分饱即可。另外，大家需注意饮食习惯，晚餐不要过多食用碳水化合物类食物，如米饭等主食，中国成人晚餐一般1~2两主食量为佳。晚上不要过多摄入动物性蛋白，可食用一些植物性蛋白，如豆制品。保证新鲜蔬菜的摄入，补充膳食纤维，对于能量吸收有平衡作用。

很多病例显示，中国30~50岁的上班族三高情况很普遍，原因多是上班族平时工作忙，中餐没时间吃或者吃得偏少，而晚餐又吃得过饱，进而引发三高问题。因此建议大家尽量不要在晚9点后食用能量物质，保证胃肠道的空虚状态，可喝些白开水或矿泉水。

心内科：冠心病、心梗

纯素不值得提倡

航空总医院心内科主任医师董鹏介绍，晚餐吃不好易引发冠心病和心梗，人的心脏四个屋子四个门，其中有水管和电线，水管有问题就叫冠心病，全堵上了则为心梗。心梗是冠心病中间一个最危险的类型，均属心脏的血管病。

预防心血管疾病，晚餐的选择要以不饿为主要目标，当有饱感则证明饮食已过量，对消化器官和肾脏器官会产生负担。曾有一位四五十岁的大夫，本身患冠心病，在聚会上因食用过多高脂肪的食物，再加上饱餐导致血液黏稠，并被大量烟酒刺激使血管痉挛，最终导致心梗，虽经及时救治转危为安，但过程十分惊险，这就是因为一顿晚餐没吃对所导致的危险。

很多心血管疾病都是吃得油脂太多导致的，于是很多人开始吃纯素食。可是人体营养的平衡一旦被打破，极易影响健康。因此，董鹏不提倡极端的全素食主义。人体所需的8种必需氨基酸中有2种只存在于动物性食物中，仅靠素食无法摄取，一旦摄入不足，代谢就会随之出现问题。因此要保障饮食结构均衡，注意荤素搭配，同时减少高胆固醇食物的'摄入，如卤煮爆肚、带壳的海鲜、肝脏等。

消化科：胃炎、胃溃疡、胆结石

吃晚餐别太晚

吃不好晚饭可分为不吃晚饭、晚饭吃得太饱和吃晚饭不规律。北京朝阳医院消化内科副主任医师贾凯表示，吃不好晚饭会有患消化系统疾病的风险，如胃炎、消化性溃疡、胆石症、脂肪肝等。

贾医生说，不吃晚饭会影响胃肠道功能，可能出现消化性溃疡、胆囊结石这些疾病。长时间不吃晚饭，因为没有食物刺激，在非消化期间胆汁会在胆囊里长时间聚集，这样胆汁会变稠，容易结晶形成胆囊结石。

不吃晚饭是不行的，晚饭吃得太多、太过油腻同样不好。贾医生说：晚上吃得太多、过饱会增加胃肠道负担，因为晚上身体的代谢率下降、消耗能量的途径少，脂肪容易在体内堆积，从而形成脂肪肝。同时，晚餐过饱也会影响睡眠质量。

长期饮食不规律，很晚才吃晚饭，也会增加患消化系统疾病的概率。比如有些人中午吃过饭以后要到晚上九、十点钟才会再吃饭，因为晚饭吃得晚，吃过饭以后马上就休息，导致食物在身体内消化得不够充分，这一类人很容易得胃炎、溃疡病这样的疾病。贾医生也特别提醒大家，最好保持饮食规律，不要暴饮暴食、避免辛辣食物刺激，多吃一些易消化的食物，这样就可以避免像胃炎、溃疡病这类疾病的出现。

神经科：神经衰弱、脑血管病

吃夜宵悠着点

首都医科大学宣武医院神经内科副主任医师闵宝权表示：从一个人一天的总饮食量来判断晚饭应该吃多少比较合适。比如有些病人体型很胖，他会说我平时吃晚饭吃得少，有时零食吃得多，导致总的饮食量很多，摄入的热量也很高，像这类人血脂、血压会比较高，有得脑血管病的风险。还有就是吃得太多、太油腻，会引起动脉硬化，出现斑块，导致高血压、高血脂，这样很容易得脑梗。

有些人每天吃完晚饭后，在临睡前有吃夜宵的习惯，在睡前吃很多东西或多或少会影响睡眠质量。闵医生说：现在一些老人唯恐孩子吃不好，总是在临睡前还要给孩子吃不少东西，这样特别容易让孩子身体长胖并且影响他们的睡眠质量，导致孩子第二天的精神会比较差，也会影响心情。

闵医生建议，若体型偏瘦，应适当增加饭量，若体型偏胖或有三高，应该有意控制饭量，减荤增素，少进夜宵等。

吃错了晚餐会招来各种疾病2

健康吃晚餐的原则

七分饱

七分饱应当是这样一种感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，但 习惯性地还想多吃。可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西。当你已经吃到七分饱，就要及时放下手中的筷子，离开餐桌，以免吃太多。晚餐时可以使 用较小的盘子和饭碗，有助于控制饭量。切忌边看电视边吃饭，三心二意容易吃多。

宜清淡

邹大进说，晚饭切忌大鱼大肉的高油、高脂饮食，口味上以清淡为宜。很多上班族白天没时间好好吃饭，想晚饭多吃一些补回来，这对健康更不利。邹大进说，他晚餐只吃少量主食，加一些蔬果。清粥小菜是不错的晚餐选择，也可以少量吃肉，但以鱼肉、瘦肉为佳。

补营养

晚餐是为一天营养“查漏补缺”的好时机。比如，如果早餐和午餐没吃粗粮，晚上可以蒸点红薯、南瓜或来碗杂粮粥;没吃足500克蔬菜，晚餐就多吃青菜;如果白天没吃豆制品，晚上就该适当补充豆制品……要注意不能胡吃海喝，适量补充即可。

别太晚

古人讲究过午不食，但考虑到现代人的作息时间，在晚上5点～7点吃晚餐比较适宜，尽量保持每天规律进餐。晚餐如果吃得太晚，加重消化负担，会影响睡眠质量。如果上班族需要加班，也最好先吃饭再加班，或在加班时吃些饼干、点心等作为补充，以免晚餐吃太多。

少应酬

中国人习惯在晚上应酬，如不能推掉，可以在上菜时每样加一点到自己盘中，吃完后就不再夹菜，或饭局到一 半就撂下筷子不吃了，有助于控制食量。在国外，越来越多的人开始把应酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚饭，这不仅有利于维系家人的感情，更对健康有利，值 得提倡。

减肥阶段晚上吃什么

要想晚上吃不胖，一定要注意晚餐吃什么。晚上少吃主食，即回避高碳水化合物，而选择一些含水分和膳食纤维多的食材。杂粮比精制的米面更有营养，富含多种维生素，蛋白质和膳食纤维，也更适合减肥的人群。膳食纤维减缓胃的'排空，就不容易饿，并能促进肠蠕动，减少脂肪的吸收，防治便秘。

难消化的食物最好不要在晚餐时间吃，晚餐尽量选择容易消化，并且富含膳食纤维和碳水化合物的食物。主食上可以选择一些杂粮粥等食物，因为适当的粗粮不仅对减肥有力，还有助于控制食欲。副食上面可以多选蔬菜水果。如果是已有成果而想保持的，可搭配着适量吃点杂粮，如红薯玉米等。

最佳晚餐主食

晚餐最好吃一些清淡的东西，不要过多食用水果、甜点、油炸食品、酒类等。

吃晚餐的时间最好是在17-19点之间，不易过早也不宜过晚，过早会导致凌晨肚子饿，容易吃宵夜，如果不吃宵夜，与早餐时间相隔太长对身体也有伤害，而太晚不利于消化，会影响睡眠，还会造成营养过剩。