维生素b1的作用有哪些

维生素b1的作用有哪些，维生素B1，也称为硫胺素或硫辛酸，是一种水溶性维生素，能够帮助身体将食物转化成能量，同时对神经系统和心脏健康非常重要。以下分享维生素b1的作用有哪些？快来详细了解一下吧！

维生素b1的作用有哪些1

身体健康，需要补充到全面的营养才可以。有些人体质不是很好，所以需要一些补品来调理，比如维生素b1，很多朋友想要补充，并不知道身体是不是符合。一起来看下维生素b1的`功效与作用。

1、消除疲劳：维生素b1可以说是动力的催化剂，其作用尤其多，可以消除疲劳，提高体力。当人消耗大量体力时，感到疲劳，可补充维生素B1，迅速恢复体力，消除疲劳。由于维生素B1能及时提供肌肉所需的能量，加速疲劳因子分解，尤其是情绪波动大时，身体乏力、身体酸痛，无精神工作时，最能发挥其作用。

2、缓解疼痛：维生素B1对缓解疼痛有独特的作用。女性在月经期间，由于骨盆周围充血，引起腰肌疼痛或腹痛。很多女性朋友都会选择服用止痛药，其实服用维生素B1也会起到辅助作用，可以迅速减轻疼痛。

3、治疗脚气：在日常生活中，许多人患有脚气病。脚气病患者常出现足酸、食欲不振、心悸、呼吸困难等症状。所以不能忽视脚气，而患脚气病的主要原因是缺乏维生素B1。因此，不要等到疾病想好了治疗，要预防。在日常生活中，就要多吃含有维生素B1的食物。

一、维生素B1在身体中的作用

能量代谢

维生素B1是能量代谢过程中必不可少的一种维生素。它参与了糖类、脂肪和蛋白质的代谢过程，帮助身体将这些营养物质转化成能量。当人体需要能量时，维生素B1会将食物中的碳水化合物转化成丙酮酸和乳酸，进而进入三羧酸循环，最终转化为ATP。因此，缺乏维生素B1会导致能量代谢障碍，出现疲劳、乏力等症状。

神经系统健康

维生素B1对神经系统健康也非常重要。它能够帮助身体合成乙酰胆碱，这是一种神经递质，对神经系统的正常功能起着至关重要的作用。此外，维生素B1还参与了神经元的代谢过程，维持神经元的正常结构和功能。因此，缺乏维生素B1会引起神经系统疾病，如脚气病等。

心脏健康

维生素B1还对心脏健康有益。它可以帮助心脏细胞合成ATP，提供能量，从而维持心脏的正常收缩和松弛。此外，维生素B1还可以促进心脏和血管的正常功能，降低心血管疾病的发生率。

免疫系统

维生素B1还对免疫系统有一定的影响。它可以促进T淋巴细胞的增殖和活化，从而增强机体的免疫功能。此外，维生素B1还可以降低炎症反应，有助于预防炎症性疾病。

二、缺乏维生素B1的危害

由于维生素B1在身体中的重要作用，缺乏维生素B1会对身体产生严重的影响。以下是缺乏维生素B1的一些危害：

脚气病

脚气病是一种由于维生素B1缺乏引起的疾病。它主要表现为神经系统症状，如肢体麻木、疼痛、肌肉萎缩等，严重时还会出现心血管和消化系统症状。在发展中国家，由于饮食不平衡和贫困等因素，脚气病仍然是一种常见的疾病。

能量代谢障碍

由于缺乏维生素B1会影响糖类、脂肪和蛋白质的.代谢，身体无法充分利用食物中的营养物质，从而导致能量代谢障碍。这会引起疲劳、乏力、头晕、食欲不振等症状，严重时可能会导致心肌萎缩和心力衰竭等严重后果。

神经系统疾病

维生素B1缺乏会引起神经系统疾病，如脚气病、多发性神经炎等。这些疾病会导致肌肉萎缩、肢体麻木、疼痛等症状，严重时可能会影响生命安全。

心血管疾病

维生素B1缺乏还可能引起心血管疾病，如心肌缺血、心肌萎缩等。这些疾病会影响心脏的正常功能，增加心脏病发作的风险。

免疫功能下降

维生素B1缺乏会影响免疫系统的正常功能，从而增加感染的风险。此外，缺乏维生素B1还可能引起炎症反应，导致免疫系统失调。

三、如何摄取足够的维生素B1

维生素B1是一种水溶性维生素，不能被身体储存，因此需要通过饮食来摄取足够的维生素B1。以下是一些常见的含有丰富维生素B1的食物：

瘦肉

瘦肉是一种含有丰富维生素B1的食物，特别是瘦牛肉和瘦猪肉。每100克瘦牛肉中含有0.9毫克维生素B1，每100克瘦猪肉中含有0.8毫克维生素B1。

豆类

豆类也是一种含有丰富维生素B1的食物，特别是黄豆和黑豆。每100克黄豆中含有0.4毫克维生素B1，每100克黑豆中含有0.3毫克维生素B1。

麦片和谷物

麦片和谷物也是一种含有丰富维生素B1的食物，特别是全麦面包和燕麦片。每100克全麦面包中含有0.4毫克维生素B1，每100克燕麦片中含有0.3毫克维生素B1。

坚果和种子

坚果和种子也是一种含有丰富维生素B1的食物，特别是杏仁和芝麻。每100克杏仁中含有0.2毫克维生素B1，每100克芝麻中含有0.6毫克维生素B1。

维生素B1的摄入量因人而异，一般成年人每天需要摄取1.1-1.5毫克的维生素B1。