运动后需补充什么样的营养元素

补充维生素E、补充18毫克铁、补充8毫克锌等等。

运动后需补充什么样的营养元素1

一、28%的运动者缺乏维生素E：每天需补充维生素E。维生素E能增强免疫力，天然高脂的植物油、坚果和种子等，通常含有丰富的维生素E。

补充方法：多准备一些谷物食品，例如速食全麦食物，通常一杯麦片便含15毫克维生素E。

二、20%的运动者缺铁：每天要补充18毫克铁。铁能输送身体所需的'氧气，但只有牛肉、羊肉和家禽类等肉中所含的亚铁血红素才能直接被人体吸收，宾夕法尼亚大学的营养学专家史黛拉沃尔普博士说，蔬菜中的铁元素吸收率就没那么高。

补充方法：每天吃一些瘦肉，肉类颜色越红，它可能含有的亚铁血红素就越多;牛肉含铁量比鸡肉或猪肉高。另外，10个蒸熟的蛤蜊的含铁量达26。6毫克之多，并且卡路里含量很低，只有141卡。

三、大部分运动者日摄取钾元素不到推荐量的一半。钾有助于收缩肌肉，调节流汗时的体液和矿物质平衡。造成缺钾的原因，是你吃的水果和蔬菜还不够多。

补充方法：最富含钾元素的食物包括：香蕉、马铃薯、蚕豆和番茄酱。

四、至少半数运动者缺锌：每天要补充8毫克锌，它能帮助调节新陈代谢。缺锌的原因，是你麦芽糖的摄入量不够。

补充方法：多吃豆类食品，每天喝杯豆类麦片就能补充足够的锌。

五、大部分运动者每天摄取的镁元素只有推荐量的72%。镁是产生能量和肌肉活动的基本元素，缺镁的原因，是海鲜吃得太少。

补充方法：多吃海鲜吧!如果不爱吃海鲜，还可以选择菠菜，或者黑豆。

运动后需补充什么样的营养元素2

要使肌肉发达，必须让肌肉发挥应有的作用，就是让肌肉尽可能消耗能量，能量消耗达到顶点方能使肌肉变得结实并产生新的纤维。

为了做到这一点，肌肉需要糖类作燃料，而不是蛋白质。过多的蛋白质在体内无法贮藏，就会被分解，产生副产品――尿素。尿素必须经血液过滤后再经过肾脏排出体外。

因此，过多的蛋白质无形中加重了肾脏的负担。同时，由于尿液排量增加，使身体大量失水，有可能发生失脱水。如果人在脱水的情况下不断地运动的话，就会导致便秘、疲倦，使运动的水平下降，甚至可能发生休克。此外，过多的蛋白质会增加血液的酸性，引起不适和疲倦。

从事耐力运动的人，若想从高糖食物中得到真正的好处，应当摄取复合糖类，如豆类、面包、麦粥、米饭等，这些食物可以在体内慢慢氧化，给耐力的运动员提供能量。

如果摄取单糖食物，虽然会使血糖立即升高并产生能量，但过后会造成血糖急剧下降，使运动员缺乏能源而失去活力。

有人认为光靠运动不能减肥。其实这是错误的。相反，光靠节食是不能减肥的.。因为规律的运动可以降低脂肪固定值，因而能持久地保持身体健美，使已经减掉的脂肪不会再重现

持久的有氧运动能使新陈代谢提高25%;快走会使新陈代谢提高17%。因此，即使不节食，一个身体超重的人坚持步行，一年不到，平均可减少10%至20%的重量。

运动消耗体内脂肪的方式，是靠原来贮藏的脂肪为原料的，而要使这些脂肪达到理想的“燃烧”效果，每次的运动量应使心跳达到极限次数(220减年龄)的65%―70%，通常运动的时间越长、越慢，消耗的脂肪就越多。

例如，运动30分钟，能利用35%的脂肪燃料;40分钟，即可利用50%以上，而慢跑可以燃烧45%的脂肪、45%的糖类和30%的蛋白质;快跑消耗的几乎全部是糖类，只消耗少数脂肪。

运动后需补充什么样的营养元素3

哪些蔬菜补充身体水分

1、黄瓜，含水量96.7%

黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

很多人在吃黄瓜的时候都会选择把黄瓜子给扔掉了，其实你扔掉的可是好东西呀。

黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

2、生菜，含水量95.6%

生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂，如果想减肥，生菜是你最好的选择。

生菜不耐储存，新鲜生菜买回后两天内如果不能使用，就很容易腐烂变质。值得注意的是，生菜对乙烯非常敏感，因此，避免与香蕉、熟苹果等水果存放在一起。

3、芹菜，含水量95.4%

芹菜以其独特芳香赢得人们的青睐，营养丰富，有良好的保健功效，被赞为菜之美者。芹菜中的矿物质含量也很高，除钙、镁、钾、钠外，芹菜还富含磷、铁、锌，这些都是人体所需的微量元素。

人们通常在吃芹菜时，先要摘去叶子，然后用芹菜的茎入菜。营养专家指出，叶比茎的营养要高出良多倍，所以扔掉芹菜叶其实可惜。

4、水萝卜，含水量95.3%

水萝卜非常适合春夏吃，生吃白萝卜可以促消化，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。熟吃白萝卜能补气顺气，此外，萝卜中的矿物质含量也很高，可以增强人体免疫力，预防感冒。

白萝卜、胡萝卜不宜合煮。白萝卜性味甘辛微凉，功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温，功能偏补。两者性味功能不合，若一起合煮，白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏，这样一来，就大大地降低了营养价值。

5、西红柿，含水量94.5%

西红柿是很好的补水食物，含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

番茄富含番茄红素，但只有被身体吸收才是最有用的。所以平时将番茄作零食时，最好能配着酸奶一起吃，做成可口的甜食，以便利用酸奶中的少量脂肪提高番茄红素的吸收率。西瓜和木瓜的番茄红素含量同样非常丰富。

6、青椒，含水量93.9%

所有鲜辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厌倦了胡萝卜和芹菜等蔬菜做沙拉，也许青椒可以给你提供一些改变。

青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。

7、花椰菜，含水量92.1%

不要小看花椰菜，它含有大量的水分，每百克花菜含蛋白2.4克、维生素C88毫克，分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。

虽然花椰菜好处多多，但由于它当中含有硫与棉子糖成份，棉子糖为一种碳水化合物，比其他种类的糖更难被人体吸收，当在胃与肠道参与消化作用时，便会制造出气体，导致胀气。因此肠胃不佳、易胀气的`人还是要注意食用量，一天约100~200克就足够。

8、西瓜，含水量91.5%

西瓜含水量丰富是显而易见的，并且西瓜中也含有抗氧化剂番茄红素，是夏季补水的不错选择。西瓜水分多，能清热解暑，瓜瓤中几乎囊括了人体所必需的各种营养素，所以俗话说得好：暑天几块瓜，药剂不用抓。

但西瓜买回来不要放进冰箱，否则茄红素及其他营养成分会减少一半。不过西瓜味道虽好，却不可多食，因为西瓜性寒，吃多了容易伤脾胃，引起腹痛或腹泻。

9、菠菜，含水量91.4%

菠菜比含水量丰富的莴苣的补水作用更好。它含有丰富的叶绿素、钾、膳食纤维以及有益大脑健康的叶酸。此外，吃1杯(约合71克)菠菜叶便可满足维生素E日推荐量的15%，维生素E有助于防止人体受到自由基伤害，从而抗击衰老。

菠菜中有草酸，如果与豆腐同做，或与其他钙质丰富的食物同吃，会结合成草酸钙，形成结石。另外，还有一点，草酸也容易与蛋白质结合，形成不易消化的物质。所以，做菠菜时，最好用水焯一下，以破坏其中的草酸。

10、杨桃，含水量91.4%

杨桃属于热带水果，含水量丰富，口感类似菠萝。杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，能迅速补充人体的水分而止渴，常食之，还可补充机体营养，增强机体的抗病能力，一般人群可以放心食用。

需要注意的是，因为杨桃草酸含量高，肾病患者应少吃。