影响宝宝健康的六大晚餐坏习惯
荤好多
“晚餐别吃的太多”这是很多营养专家的劝慰。宝宝的肠胃更是娇嫩,对于热量高、脂肪多的食物,是绝对经不起折腾的。一旦晚餐时吃了大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,吸收不了就会滞留于肠道中,宝宝不便秘、口臭才怪呢!
前段时间,我还听说过一个案例,孩子患有佝偻病,妈妈麻木地觉得孩子天天吃肉就能够有效改善,一到晚上就大补特补,非但没能帮助长高长壮,反而加重了病情,原因就是高营养、高蛋白,饮食太过单一,喂养不当,更容易造成维生素的缺乏。
最好的搭配就是有荤有素,甚至多吃素,特别是富含膳食纤维、便于通便的蔬菜,那些高营养不妨留在中午享用。
主食少
都知道米粉、米饭、馒头、面条这些主食很重要,可偏偏有些孩子嫌太寡淡不爱吃。有的妈妈晚上减肥,也不喜欢吃主食,觉得吃菜一样管饱。
但“营养摄入金字塔”告诉我们,孩子吃饭应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%-60%,主食吃得少最容易造成营养不均衡或者营养不良。其实,主食作为碳水化合物的重要来源,可在人体内生成更多的血清素,发挥镇静安神作用,对宝宝睡眠尤为有益。
最好的方法就是,粗细搭配、勤换花样。刚加辅食的婴儿可以吃米粉、烂面条,再大一些主食就更多样化了,饭可以炒、可以煮也可以加工成可爱的卡通饭团形象,吸引宝宝注意。
汤泡饭
汤泡饭是最不利于宝宝健康的一种吃法,一是影响消化,二是营养流失。毕竟汤泡饭跟吃饭时喝汤是不一样的,菜汤可以输入水分,增进食欲,但它却影响了宝宝咀嚼。饭里加汤后,一团饭就会变得分散,饭粒还没有嚼烂就顺着咽下去,肠胃能好受吗?
说实话,大人这样吃都极其不适宜,因为无论菜汤、肉汤,里面有的最多是高盐、高脂肪,营养并未留存太多。就像北京朝阳医院营养科宋新所说:长期吃泡饭的孩子,咀嚼肌萎缩,严重的就会影响成人后的脸形。不仅这样,吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的行为习惯。
其实,即使不泡饭,单独的排骨汤、鸡汤也不建议晚上喝。即便撇去大部分浮油,它仍旧是高脂油的水份。
加甜品
蛋糕、小饼干,晚餐后吃,吃的多了不仅会有蛀牙,还会刺激大脑神经,兴奋的不睡。
有时候我们还喜欢晚餐后立刻给点水果,过于甜腻的东西不仅造成肠胃负担,还因很难再身体里分解,进而转换成脂肪。吃完晚饭,活动量小,这样吃很容易发胖呢!
水果、蛋糕都不能作为晚餐的“候补”。因为甜食不仅会让人有饱腹感,吃的多了还容易造成腹泻。
胀气类
邻居一家特喜欢粘性食品,因为“有嚼头”,不到2岁的小孙子经常跟着奶奶吃年糕,有时还会当成“夜宵”。起初没在意,觉得练练咀嚼能力也很好,直到总是看孩子揉肚子喊“疼疼”,这才意识到大人爱吃没问题,可孩子太小、难以消化真难受。
其实,晚上让孩子遭罪的,还有各种豆类、薯类等。营养学会分析:高淀粉、高糖份的食物产气性便很高,比如:土豆、芋头、玉米、香蕉、面包等,有的妈妈也证实过青椒、茄子、包心菜等吃多了都会让人“打嗝放屁”,满肚子都是等待排放的气体,晚上睡了可能会频繁夜醒。所以这些食物可以调整到早上或中午来吃。
不仅如此,饮料、橘汁等也会涨肚,所以这些“好吃的东西”还是尽量避开晚饭时间。
中午吃剩的菜
中午做好的辅食,很难一次性吃完。“晚上继续吃吧,做一次太费事”。然而,即使放进冰箱的剩菜叶,特别是二次加热或多次加热的之后,维生素和抗氧化物质的含量都会下降,怕浪费我们可以“代劳”。青菜类的最好现吃现做,肉类的可冷冻或冷藏。
给孩子的晚饭不仅要美味、好看而且量也要适当。有的时候,妈妈可以理解也很容易坚持,难点就在于爷爷奶奶们太注重宝宝的饭量。特别担心,这也不吃、那也不吃,孩子的营养跟不上。
有些老人生怕孩子饿着,一旦晚饭时不好好吃饭或是吃得不够,就想在孩子睡觉前再吃点宵夜,加个餐。其实这种“补偿式”晚餐,也是不可取的。
比较合适的晚餐时间应控制在6-7点之间,不应太晚。睡前一小时补充配方奶或母乳还是很有必要。
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