释迦果最名贵的品种

释迦果最名贵的品种，释迦果在全世界热带地区都有种植，在我国广东、海南、云南等地区都有少量种植释迦果，释迦果的品种不止一种，下面是释迦果最名贵的品种。

释迦果最名贵的品种1

释迦果品种有哪些

1、凤梨释迦果

凤梨释迦果果肉乳白色，口感细腻，皮薄籽少，味道甜而不腻，是两种释迦果树杂交栽培的。一般是在8月-来年3月上市。在引入中国后驯化改良，品质优于普通番荔枝。聚合果较大，肉较厚，汁多，味甜，籽少，风味独特，果肉有菠萝味，故称“凤梨释迦果”。

2、大目释迦果

大目释迦果表面鳞目很大，光泽度高，果实大，每个果实重900g，最大果可重1200g，种子小而少，果实比重小，口感有点像软枝，但肉质好，含糖量低。

3、榴莲释迦果

榴莲释迦果的果肉和味道跟凤梨释迦果比较相似，但是体积比凤梨释迦果大了2倍左右，目前还是很少见的。

4、绿钻释迦果

绿钻释迦果是凤梨释迦果的改良品种，色泽翠绿，果量大。还有大目释迦果的甜味，甜而不腻。质量稳定。经济价值也比较高，甜度在20度以上。

5、红释迦果

又名玫瑰释迦、蜜红释迦，是土撒加释迦的自然变种，从中美洲传入，外观呈深粉色或紫色。果肉是白色的，除了颜色特别。除此之外，红释迦的口感、香气、果重都与土释迦相似，成熟时糖度可达22度以上，是不可多得的品种。

6、黄龙释迦果

黄龙释迦广泛种植于南美、美国等全球热带、亚热带地区，目前市场上很少见。

7、台东一号

台东一号高产稳产，果实大，单果重350g左右。台东1号果实大，果面光泽度高，成熟度明显，果肉利用率和肉味好，商品价值高，采后保质期长。

凤梨释迦特点

凤梨释迦的.鳞目主要为绿色，表面粗糙，果形大。果肉呈奶黄色，肉质柔软嫩滑，甜度很高，有凤梨（菠萝）的奇异芳香。果实中有人体必需的蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素。

凤梨释迦果功效与作用

每年秋季至次年开春都有出产。凤梨释迦果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。凤梨释迦要熟软才好吃，越柔软越好吃。生而硬的果子需要用报纸包好喷些水，放上2-3天，待变软后再食用。注意，熟的果子可以放冰箱保存，不熟的果子不能直接放冰箱里，否则的话即使拿出冰箱也不会再成熟。

健脑明目：释迦的钙含量很高，钙既是脑代谢不可缺少的重要物质，又能增加眼球壁的弹力，防治近视。

养颜美容：富含维生素C，能排毒养颜，且是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。

有效抗癌：释迦的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，它还具有抗真菌和寄生虫的功效，还能帮助调节血压。

补充体力：蛋白质、维生素等含量超高，可增强抵抗力，迅速补充体力。

食法

凤梨释迦果肉连在一起，不像一般释迦的果肉一瓣一瓣很容易分开，表皮各瓣间的裂纹也比较浅而平滑，所以常是切开来吃，而不像一般释迦用手掰开来吃。凤梨释迦鲜食的方法是在果实软化后为好。即将凤梨释迦存放几天后，用手指轻捏感觉皮软，就可食用（果实尚未软化时食用味道不佳），如果放到冰箱可以保存20天，想吃就吃，而且冷冻过更好吃。

因为凤梨释迦中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性，所以凤梨释迦被喻为“抗癌之星”。

食用贴士：

1、吃释迦就像吃西瓜，纵向剖开后切片食用。

2、按压释迦顶部，硬时口感较甜脆，可用纸包裹，略喷些水放置1—2天，待顶部变软后食用，口感更香甜、软糯。

3、熟软的凤梨释迦可放进冰箱冷藏5天左右，但表皮青绿的未熟释迦不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。

4、将软熟的果肉盛入保鲜容器冷冻，可保存约30天，口感更似冰淇淋。

释迦果最名贵的品种2

释迦果的功效与作用

热量比较高

所以释迦果对于那些经常受寒的人来说，吃释迦果有利于抵抗寒冷的侵袭。

有通便

因为释迦果纤维含量较高，有利于促进肠蠕动，帮助排宿便。

保护血管

它富有维生素，对于那些老年人来说，释迦果可以很好的保护血管。

帮助健脑

释迦果含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

明目

果肉中含钙，可增加眼球壁的弹力，防治近视的'发生与发展。

提高免疫力

果肉中具有维生素C，它能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，可以破坏病毒，减少人体白血球的损失。

安神除烦

释迦果中的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠等问题。

壮骨

释迦果含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，也能能够辅助治疗骨科疾病。

根据产地和季节，一般在20-40元之间，目前淘宝上的价格在138-158元/5斤，你可以算出来的。也在20-40元的价格内。

每100克释迦果肉组织营养成分的含量：水分为8.36克，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。

吃释迦果的注意事项

释迦果普通人都可以食用，虽含有各种糖类，但对血糖的影响微乎其微，糖尿病患者无须忌食。但是由于释迦果性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。

还有购买后，一定及时将包装拆开，将货散放在室内的地上，保持干燥和通风，避免阳光直射，可以正常存放两到三个月。保存温度5-25度为最好。如果温度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，温度不要低于0度，在冰箱的存放时间为15天以上。