空气炸锅如何烤鱼

空气炸锅如何烤鱼，开心的锅铲，炒出甜蜜的滋味；悦心的调料，调出美满的味道；惬意的烹饪，烹出幸福的大餐，接下来给大家分享空气炸锅如何烤鱼。

空气炸锅如何烤鱼1

香辣烤鱼

食材：鲤鱼、土豆、莲藕、香芹、姜，葱，蒜、小米椒、香菇、豆瓣酱 、花椒、胡椒粉

做法：

1、把鱼清洗干净，对半切开，抹上盐和胡椒粉，把姜片和葱放在鱼肚内，腌制30分钟，在鱼表面刷上一层油，入烤箱250°上下火烤30分钟

2、莲藕和土豆切片；

3、把小米辣切丁、香菇去蒂，芹菜切段；

4、锅内放入油，倒入花椒炒香，然后捞出，放入蒜爆香；

5、加入豆瓣酱炒出红油后，倒入莲藕和土豆翻炒均匀；

6、加入水没过土豆藕片，放入香菇大火煮开

7、把煮好的材料铺在烤盘上，鱼放在材料上；

8、撒上香芹和小米辣，再入烤箱烤10分钟，最后撒上葱花即可；

家常烤鱼

食材：草鱼、土豆、千张、西兰花、葱、姜、蒜、莲藕、花生米、香菜、辣椒、洋葱、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、花椒、五香粉、食用油、火锅底料、高汤

做法：

1、 鱼清洗干净，对半切开，鱼身改花刀，撒上盐、料酒、胡椒粉均匀的抹在鱼身，放入葱姜，腌制1小时。

2、 准备配菜，洋葱、莲藕、西兰花、千张和土豆。

3、 蔬菜切好后都焯下水。

4、 烤盘内铺上锡纸，倒入一些食用油刷均匀，并将烤箱预热250°。

5、 把腌好的'鱼，摆放在烤盘上，将鱼身上刷一层油

6、 放入预热好的烤箱内，250°烤三十分钟

7、 接下来准备炒料和配菜，热锅凉油，放入豆瓣酱和火锅底料炒香后加入葱，姜，蒜，干辣椒，五香粉。

8、调料炒香后加入高汤，煮开后依次放入配菜翻炒一下。

9、取出烤好的鱼，将炒好的配菜铺在烤鱼上，然后在放入烤箱，继续烤10分钟。

10、最后撒上葱和花生米即可

麻辣烤鱼

食材：草鱼，葱，姜，蒜，芹菜，青红椒，豆芽，干辣椒，火锅底料，麻椒，花椒，豆瓣酱，盐，鸡精，味精

做法

1、生姜切片，香葱切末，大蒜切末，青红椒切圈，鱼洗净改刀。

2、鱼放入容器中，加入食盐和胡椒粉，料酒腌制30分钟。

3、鱼身抹生粉，抹了生粉的鱼肉，炸了过后外焦里嫩。

4、锅中烧油，油温8成热，将鱼放入油锅中，炸至定型

5、鱼炸至两面金黄捞出

6、锅中留少许底油放入花椒，麻椒，生姜，大蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料小火翻炒，炒香。

7、加入适量清水，然后放鸡精，食盐，味精调味煮开在放入豆芽，芹菜煮1分钟左右捞出放入烤鱼盘里

8、将炸好的鱼放入配菜上，将汤汁淋在鱼上，撒上葱花，辣椒即可。

烤鱼不一定非要用烤箱，其实家里的不粘锅、电饼铛，包括一般的炒菜锅都可以做烤鱼。今天就教大家一道平底锅做烤鱼！保证比饭店的更好吃！

鲈鱼刺少，味鲜美，是我最钟爱的鱼之一。而且，鲈鱼有益肾安胎、补肝益脾的使用效果呢~

鲈鱼去鳞、去鳃、去肚、洗净后，把鱼劈成两半，鲈鱼改刀，这样入味更透。加入料酒、盐腌制10分钟。

葱切段，香菜切段，生姜切末，红辣椒切段，大蒜切末，豆瓣酱切碎，洋葱一半切丁，一半切丝。

起油锅：油热后放豆瓣酱炒出红油，放入姜末、香菜末、洋葱丁、蒜末和葱花，翻炒。然后加水，放入醋、生抽、胡椒粉搅拌均匀，大火烧开后转小火。

锡纸刷上油，撒点盐防止粘皮。鱼身两面刷油，背朝下放在锡纸上，完成后再盖上一层锡纸包起来。（用牙签扎几个孔，排水气）

平底锅刷油，放上包好的鱼，中火煎10——15分钟。（一定是小火烤，是烤香而不是烤糊）

剥开锡纸，将鱼翻过来放在平底锅内，锡纸抽出。

放入洋葱条、辣椒段、蒜末、葱花、香菜段，花生浇上汤汁。煮熟起锅。

空气炸锅如何烤鱼2

空气炸锅和烤箱的区别

原理方面：

空气炸锅采用了热空气循环的技术，将食物放入炸锅中，然后将热空气以高速吹入锅内，同时又通过排气管，将锅内的冷空气排走，以保持锅内的温度稳定。烤箱则是通过将热量从加热元件（电热管或燃气火炉）传导到烤盘上，从而将热量传递给食物进行烹饪。

速度方面：

空气炸锅的烹饪速度通常比烤箱快，因为它的热空气循环技术使得食物能够在锅中快速均匀地受热，从而缩短了烹饪时间。烤箱通常需要预热一段时间，而且由于传热方式的不同，食物的烹饪时间较长。

能耗方面：

由于空气炸锅的烹饪速度较快，所以通常比烤箱更节能。此外，空气炸锅在烹饪过程中不需要预热，从而避免了浪费能源的情况。但是空气炸锅通常需要更多的电力来运作，因此在能源效率方面还需要进一步改进。

食物口感方面：

空气炸锅的.烹饪方式使得食物可以在不加油的情况下变得香脆可口，而且烹饪过程中食物能够保持原有的营养成分不受破坏。烤箱则通常需要额外的油脂来保持食物的湿润和口感，但是烤箱通常能够烤制出更多种类的食物，如烤鸡、烤面包和蛋糕等。

综上所述，空气炸锅和烤箱都有各自的优缺点，在选购时应该根据自己的需求来选择。如果需要快速烹饪食物并且想要更健康的口味，空气炸锅是更好的选择；如果需要烤制更多种类的食物，而且不介意额外的油脂，烤箱是更好的选择。

空气炸锅如何烤鱼3

空气炸锅哪个品牌好？

进口品牌有：飞利浦、松下、AC

飞利浦：荷兰品牌，成立于1891年，是世界上最大的电子品牌之一，在欧洲名列榜首，飞利浦还是空气炸锅的鼻祖，率先制造推出了空气炸锅，它的空气炸锅属于高端品牌，价格偏贵，价格基本在1000元以上。

A北美电器、BRUNO

松下：日本品牌，成立于1918年，各种大小家电和电器业务均有涉及，空气炸锅产品不多，整体价格偏贵，价格基本在800元以上。

ACA北美电器：美国品牌，成立于1934年，全球三大小家电制造企业之一，空气炸锅价格属于中等偏上，价格基本在500元以上。

BRUNO：日本品牌，成立于2012年，主营精致小家电品牌，空气炸锅价格属于中等偏上，价格也基本在500元以上。

国产品牌有：苏泊尔、美的、九阳、小米、山本、小熊、利仁

苏泊尔：成立于1994年，中国最大、全球第二的.炊具研发制造商，中国厨房小家电领先品牌，是中国炊具行业首家上市公司，整体口碑不错，空气炸锅价格属于中等以上，价格基本在400元以上。

美的：成立于1968年，各种大小家电和电器业务都有涉及，产品种类较多，大厂信誉背书，主打性价比，空气炸锅价格属于中等，价格基本在300元以上。

九阳：成立于1994年，专注于健康饮食电器研发、生产和销售，靠主打豆浆机成为家喻户晓的品牌，空气炸锅价格属于中等以上，价格基本在400元以上。

小米：成立于2010年，是主打手机品类，现在各种小家电和大家电都有涉及，小米更多是参与产品的研发设计和改良，颜值一般都很高，它的空气炸锅价格属于中等，价格基本在350元以上。

山本：成立于2014年，听到这个名字很多人以为是日本品牌，其实它是一个国产品牌，在空气炸锅方面还是非常专业的，且在国产空气炸锅销量排名中也是名列前茅的，主打性价比，价格基本在200元以上。

小熊：成立于2006年，主打精致、创新、健康的小家电产品，中国“创意小家电”领导品牌，他的产品主打性价比，空气炸锅价格基本在250元以上。

利仁：成立于1998年，主要从事民用小家电产品研发、生产与销售，空气炸锅价格基本在200元以上。