绿色食物的定义

绿色食物的定义，随着我国经济的迅猛发展进而人民生活水平的不断提高，人们对健康的要求也在不断的发展，从以前的吃得饱到现在的吃得好，一点点的反映出我国人民对于身体健康的心态转变。这边说说绿色食物的定义是什么。

绿色食物的定义1

一、绿色食品的定义

绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。也就是说绿色食品就是那些无污染、安全、优质食品的总称。绿色食品分为两个等级，即AA标准和A级标准，市面上有些不法商家在包装上使用5A级的绿色食品，其实是误导消费者的一种行为。AA级标准在标志上是采用白色的底色和绿色的字体，A级标准则采用绿色的底色和白色的字体，在市场购买绿色食品时还是要注意区分。

绿色食品在国际上起源于20世纪七十年代，1972年国际有机农业运动联盟（IFOAM）在德国设立，此后30年里国际农业运动联盟不断的推动着绿色食品在各个国家的发展。我国绿色食品真正的起源是用1990年才开始的。1990年农业部成立了国家绿色食品开发办公室并制定工作规划，确定相关的'生产标准、生产操作规程和检验规定；1992年中国绿色食品发展中心正式成立并建立绿色食品管理体系，该中心负责绿色食品标志申请注册；1993年正式加入国际有机农业运动联盟。

　　

二、有哪些食品是绿色食品

在我国只要是符合遵循可持续发展的原则、无污染的安全、优质、营养类食品都是绿色食品，但是申请了绿色食品标志的只有49种，其中粮油类有12种，其中比较著名的有“德大”色拉油、“禾丰”大米、“新月”糯甜玉米、“松花江”大米、“锦穗”大米等；蔬菜类有14种，具有代表性的有长春市幸福农工商公司生产的10余种西红柿、黄瓜、青椒、菜豆、白菜、大葱、萝卜等绿色食品；果品类有3种，其中以长春市绿园宏大农工商公司生产的葡萄为主要代表；肉禽蛋奶类有17种，以吉林德大有限公司生产的鸡肉系列产品、“天”活性乳、酸奶和消毒鲜奶等绿色食品为代表；饮品类有3种，其中代表产品有“银瀑”啤酒、“海外”纯净水。

　　

在市场上购买相关的绿色食品时主要的区分手段为观看是否有标级，即我们所说的AA级和A级，二是看袋上是否印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样；三是看标志是否符合国家规定的相关使用方式；四是看防伪标志是否有效；最后即是进入绿色食品网查询标志的真伪。

绿色食物的定义2

绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品 。

绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾，象征自然生态。标志图形为正圆形，意为保护、安全。颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。

告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。

　　

扩展资料：

绿色食品生产从原料产地的生态环境人手，通过对原料产地及其周围的生态环境因素的严格监测，判定其是否具备生产绿色食品的基础条件。

对产品实行全程质量监控。绿色食品生产实施“从土地到餐桌”全程质量控制。通过产前环节的环境监测和原料检测，产中环节具体生产、加工操作规程的落实，以及产后环节产品质量、卫生指标。

秋季养生绿色食物

一、4种绿色蔬菜

1、青菜

青菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，青菜中含有丰富的人体所需营养素，为身体的生理需要提供了必要的物质条件。

青菜中还富含粗纤维，这种物质进入到人体内与脂肪结合后，可以有效防止血浆胆固醇的形成，从而减少了动脉硬化的发生，以达到保持血管弹性的作用。

青菜中还含有维生素B、维生素B6等，这些物质可以缓解精神疲劳，因此，多吃青菜还有助于保持平静的心态。

2、芹菜

对于芹菜相信很多人都不陌生，它是我们餐桌上的常见菜。芹菜中香豆素和呋喃香豆素的衍生物，具有降压、降脂和降低胆固醇的功效。

芹菜是高纤维食物，它在肠内的消化作用下产生一种抗氧化剂类的`物质，可以有效抑制肠内细胞产生的致癌物质。不仅如此，它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，以达到预防结肠癌的目的。

3、香菜

香菜是人们最熟悉不过的一种提味蔬菜，具有散热解表、健胃健脾等功效。对于一些脾胃虚寒的人，适量吃点香菜可以起到驱寒温胃、缓解胃痛的作用。同时，香菜还可以用来治疗感冒，对于一些体质较好，偶尔感冒的人就可以用它来治疗。

关于香菜，有的人喜欢吃，有的人比较反感。不管喜欢与否，只要对身体健康有益，我们都应该适当食用。

同时，大家在食用香菜的时候，如果身上有伤口，就要少吃，因为香菜是发物，容易减缓伤口的愈合，影响病情的恢复。

　　

4、黄瓜

黄瓜是我们最常吃的食物之一，吃黄瓜的好处有很多，黄瓜中富含维生素E，可以起到抗衰老、延年益寿的作用。

黄瓜中含有黄瓜酶，是一种具有很强的生物活性物质，能有效促进人体的新陈代谢。

黄瓜中含有铬等微量元素，有降低血糖的作用，因此，一些糖尿病患者可以食用黄瓜来代替淀粉类食物，这样可以起到降低血压的作用。

但需要谨记，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌制的黄瓜，因为腌黄瓜含盐会引起肥胖。

绿色食物的定义3

十大垃圾食品

种类主要特点腌制类含有大量的盐，且在腌制中产生亚硝酸盐油炸类高温制作，用油如反复使用易致癌加工肉类含大量盐，以及防腐剂、增色剂等填加剂汽水、可乐类由香料、色素、二氧化碳碳水合成，含大量碳酸；含糖量，超过每天每个人正常需要饼干、糖果类食用香精和色素过多；热量过多，营养成分低方便类盐分过高、含防腐剂、香精罐头类罐头加工中维生素几乎完全破坏；含糖、盐过高，热量过多，没有营养话梅、蜜饯类在加工过程中，水果中所含维生素C完全破坏；除了热量外，几乎没有其它营养；添加大量香精、防腐剂，含盐过高冷冻甜品类有一定营养，但是含糖量和脂肪量过高，容易引起肥胖烧烤类含有三苯四丙吡；加工条件及环境限制较大肥肉和动物内脏类含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但同样含有的大量饱和脂肪和胆固醇

食品类

含过多的盐、糖、添加剂等成分

饮品类

含大量碳酸和糖量

不良影响

腌制类食品

代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉……

含三大致癌物之一：亚硝酸盐

在腌制过程中容易滋生微生物

影响粘膜系统，易得溃疡和发炎，对肠胃有害

这类食物含有大量的盐，腌制中就会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺，这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，易造成口腔溃疡、鼻咽炎，对肠胃有害，多盐还易造成高血压。

常吃垃圾食品还将明显加重脱发症状。为脱发而烦恼的成年人有很多，而脱发的几大主要因素有：钠摄入超标及反式脂肪酸摄入产生的代谢毒素危害肝肾；大量难以代谢的饱和脂肪酸直接浸润毛孔造成脂溢性脱发；防腐剂、亚硝酸盐、速生禽畜类肉中残留的催长激素等有害物质紊乱内分泌阻碍毛发生长；部分机床加工食物存在铅等重金属超标的可能。这些可直接引发脱发症状的潜在物质因素大量存在于垃圾食品中。停止摄入垃圾食品，恢复科学、健康的饮食习惯，大多非病理性脱发者的症状可在两周之内得到显著控制。

油炸类食物

代表：油条、油饼、薯片、薯条……

麦当劳薯条

垃圾标签：

导致心血管疾病的元凶

含致癌物质：丙烯酰胺（2级污染 ---接近汽车排放的'废气）（薯片等碳水化合物油炸后）

高温过程破坏维生素,使蛋白质变性，煎焦的鱼皮中含有苯并芘

常吃油炸类食物增加暴力倾向 英国研究人员以1000名16～21岁男性为研究对象。这些人来自英格兰和苏格兰的3家青少年管教所。研究人员将他们分为两组，一组长期服用维生素和营养补充剂，另一组长期食用油炸土豆条等高热量的油炸类食物，然后对他们进行为期一年的跟踪观察。研究显示，吃油炸类食物者更愿意用暴力行为解决问题，脾气也更坏。这与油炸类食物营养缺失（如组成大脑神经元的重要组成成分ω－3脂肪酸）有关。

油条中含有对人体有害的物质——明矾。明矾是一种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害，使记忆力减退、抑郁和烦躁，导致心血管疾病。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。

加工肉类食品

代表：熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠……

腊肠

垃圾标签：

盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重

含大量防腐剂、增色剂等填加剂

过多食用会对肝脏造成损伤。

汽水、可乐类饮料

代表：汽水、可乐……

可口可乐

垃圾标签：

含磷酸、碳酸：有说法认为会带去人体中大量的钙,但目前尚无医学证实。

百事的可乐含糖量过高，可口可乐相对合理

喝后有胀感，刺激食欲

汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品，含大量碳酸；含糖量，超过每天每个人正常需要；喝后因二氧化碳有胀感，刺激食欲。

饼干、糖果类食品

代表：饼干、糖果……

一种膨化饼干