儿童营养午餐

儿童营养午餐，孩子的身体正处于快速成长时期，每个器官在发育时都需要大量的营养物质。如果营养的结构不合理，那么一些器官就有可能发育不完全，使孩子的身体出现疲倦、无力、抵抗力下降等症状，从而增加发病率。看看儿童营养午餐。

儿童营养午餐1

给孩子准备营养的学校午餐

首先你要跟孩子谈谈，找出他们的饮食偏好，给他们想吃的，给他们需要的营养，不然你准备得再好，孩子不喜欢吃，吃不下也白费了。以下是营养专家的一些意见：

全麦皮塔饼

玉米饼

葡萄干面包

百吉饼

三明治

全麦热狗汉堡

花点心思准备饼馅，美味的饼馅能引起孩子的兴趣

用芹菜、腰果、栗子做成金枪鱼或鸡肉沙拉

酸果曼沙司，做火鸡蘸酱

把胡萝卜切碎或者干果，坚果，葵花籽等夹进三明治

在玉米饼表面涂满鹰嘴豆沙，或者涂上乳酪或樱桃番茄汁

在热狗表面涂满杏仁黄油或向日葵籽黄油

不喜欢吃三明治，没问题，下面的食物可供你选择

全麦饼干，夹乳酪或苹果酱或低脂牛奶

全麦面包棒，水煮鸡蛋，胡萝卜，低脂牛奶

一瓶酸奶，全麦饼干，水果

鹰嘴豆沙，全麦饼干，低脂牛奶

番茄汤加通心粉或其他谷类，面类;水果，酸奶

小扁豆汤，全麦面棍，橘子汁

水果色拉，酸奶，燕麦，

水果，乳酪烤肉串，全麦面包，低脂牛奶或果汁

饺子，意大利干酪，蔬菜水果，低脂牛奶

早午餐，很多小孩子喜欢把早餐午餐混着吃，下面这些食物是他们希望有午餐盒里看到的：

燕麦，杏仁加燕麦，在暖水瓶中加入低脂燕麦，水果

法式吐司切成条状，蘸着苹果酱吃

全麦百吉饼涂满奶油奶酪，低脂酸奶，香蕉

华夫饼干三明治，全麦华夫饼干，洒上坚果黄油，低脂酸奶，水果

甜点

如果别的小朋友都在吃曲奇饼干，糖果或是小蛋糕，那你肯定不希望自己的小孩子看着眼馋没得吃吧。所以在午餐盒中加入这些饭后甜点：

一块糖或巧克力棒，松饼，曲奇饼干，或是做成动物形状的饼干

餐后甜点不一定要甜的，装一小袋玉米爆米花，干酪或干果，薯片

让小孩子参与进来准备自己的食物，这样他们吃起来会更津津有味哦。一开始只是让他们自己装好食物，渐渐地让他们自己动手准备，调酱，配色拉等等，他们会越做越兴趣盎然。

调动小孩子的.兴趣。让他们自己挑饭盒，暖水瓶，然后自己装饰袋子。和孩子一起去超市挑选食物。带你的孩子去超市，让他们自己挑原料，注意要引导他们帮助他们挑选健康的食物。午餐中，要含有丰富的蛋白质，像火鸡，鸡肉，豆类，鸡蛋，坚果;全麦，蔬菜水果;饮料;低脂牛奶;纯果汁。

儿童营养午餐2

据了解，在商业繁华的中心地带，也就是写字楼比较集中的区域，大概有90%以上的上班族是以外食来解决午餐的，有60%的人选择叫餐(盒饭)，有40%的人是自带便当的。在90%外食解决午餐当中，又有20%的人是爱面爱水饺一族；30%的是711一族；40%是餐馆AA一族。

记者分别采访了一些午餐族，并请营养专家分析他们的午餐吃得是否有营养。

爱面一族鱼蛋米线

主角：古贝，客户经理

午餐类型：爱面一族，最爱鱼蛋面。

选择原因：填饱肚子就行

对午餐的想法：公司附近没什么好吃的，所以中午吃饭就很随便。米饭、米粉、面条都行，如果有时午餐实在难吃，就随便吃点，下午饿的.时候再吃点饼干。

对午餐的疑问：

1、外面吃的青菜都是烫过水的，是否还有营养呢？

2、如果一个星期都是在外吃面食的话，是否还需要补充其它的？

营养师建议：

1、面店的烫青菜，营养价值(维生素、矿物质、纤维质)和家里一样，不过为了让青菜更香，多半淋上猪油，这会使饱和性油脂偏高，而失去吃青菜的意义。

2、如果经常以面食为主，最容易缺乏的就是纤维质，所以回家吃晚餐时，应该多补充青菜和水果。

住家型一族少饭多菜

主角：莫莫，SOHO一族

午餐类型：住家菜一族

选择原因：经济实惠

对午餐的想法：早餐只吃苹果和牛奶，午餐是三餐中最重要的，到市场买很多菜，在冰箱冷藏着，以肉饼、胡萝卜为主，肉是统一清蒸的，就吃一个菜而已。少吃饭是觉得饭都是淀粉，怕吃多了会发胖。

对午餐的疑问：少吃米饭是否对身体有影响？

营养师建议：

1、认为吃米饭会胖，是个错误的观念，其实体重增加主要是摄食的热量超过身体所需，而非单单是因淀粉质食物造成的。

2、以一天的建议总热量为1400千卡来看，若是分配到三餐，午餐约可摄取450～500千卡即可，因此，午餐可以改成半碗饭、一个肉或鱼、两个青菜。这样热量约在430～470千卡，比原先的方式热量要少一些，而且合乎均衡饮食原则，长期下来比较不会影响身体健康。