吃茄子会不会长胖

吃茄子会不会长胖？茄子是生活中比较常见的一种蔬菜，有很多人的餐桌上会经常出现茄子，但是对于减肥的人来说很注重食物的热量，那么吃茄子会不会长胖呢？

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一般情况下，适量吃茄子不会长胖。因为茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

它所含热量相对比较低，老年人和肥胖者均可食用，但应注意少油烹制，不仅不会引起发胖，还能为人体补充营养物质。

吃茄子的好处

1、清热解暑：茄子属于寒凉性食物，有清热活血，消肿止痛的.功效，夏天食用，有助于清热解暑。

2、降脂降压：茄子中含有皂草甙，有护肝和降低机体血液胆固醇的功效，可以促进机体内蛋白质、脂质、核酸的合成，改善机体的供氧功能以及血液流动。

3、保护心血管：茄子中含有维生素P，这种物质能防止维生素C被破坏，有保护加强毛细管壁弹性，减低毛细血管脆性和渗透性，防止血管破裂，保护心血管正常的功效。

4、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

此外，茄子属于寒凉性质的蔬菜，建议脾胃虚寒、便溏症状的人群不宜多吃。

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吃茄子会胖吗

吃茄子并不会长胖，茄子是新鲜的蔬菜，含有一定膳食纤维，而且热量往往不是很高，没有很多糖以及蛋白或者脂肪，因此，适量吃茄子不会热量超标，不会长胖，而且在减重期间可以选择茄子作为蔬菜，有助于控制体重。

肥胖最主要的原因是摄入热量大于消耗热量，想要避免长胖最根本的是控制热量，同时增加能量消耗，形成所谓的能量站，就可以减重，防止体重增加。在减重期间可以吃各种主食，粗细搭配，但是要注意适量，新鲜的蔬菜既可以包括茄子，也可以包括其他新鲜蔬菜，另外肉、蛋、奶、鸡肉、鸭肉、鱼肉也应该适量。

茄子不会热量超标，应该和其他种类的水果、蔬菜同食，多样化、营养均衡饮食，生活质量可以提高。在减重期间，要注意科学运动来帮忙，同时戒烟、限酒、心理平衡最重要。在减重期间可以适量吃茄子，而且即使是体重超重的人，吃茄子也不会长胖。但是最好不要吃炸茄盒或者红烧茄子，其带来的热量有可能超标。

女人吃茄子有什么好处和坏处

一、好处：

1、有益心血管：茄子中维生素P的含量较多，尤其是紫皮茄子中的维生素P更为丰富。维生素P可以在一定程度上使毛细血管弹性增加，因此中老年人和患有心血管疾病的人群可以常吃茄子；

2、疾病的辅助治疗：茄子中含有B族维生素，对于女性的痛经有一定的缓解作用，也能辅助改善慢性胃炎等疾病。

二、坏处：

1、加重体寒症状：茄子性寒凉，而大多数女性都有体寒，若是吃太多寒凉性质的'食物会加重体寒的症状，且寒凉食物具有导泻作用，因此有消化不良、容易腹泻的人群也应少吃茄子，以免加重病情；

2、易中毒：生茄子中的茄碱是一种毒素，特别在老茄子中含量较高。通常茄碱遇高温会分解，所以正常吃茄子都会加热煮熟，可以去掉多数毒性。极少量茄碱可能对人体没有明显影响，但是如果一次摄入过量的茄碱，就可能出现口腔及咽喉部瘙痒，以及恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，此时需警惕有可能是中毒的征兆，需及时就医治疗。