萝卜怎样吃才能发挥养生保健的功效

白萝卜鲫鱼汤、白萝卜 + 海带等等。

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萝卜可排毒

除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

萝卜具有防癌、抗癌功效

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的`活力，吞噬癌细胞。此外，它所含的多种酶能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

怎么吃萝卜才最有功效？

一、白萝卜鲫鱼汤

把萝卜煮到自己喜欢的软硬程度，加入适量的盐，如果你喜欢，还可以加入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。这道汤品能让你大程度的吸收鱼肉的蛋白质，又能调理肠道！

二、白萝卜 + 海带

海带和紫菜含碘丰富，白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。

三、白萝卜 + 梨

可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

四、白萝卜 + 羊肉

冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

五、白萝卜汤 + 小葱 + 姜片

冬季是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

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樱桃萝卜的作用是什么

樱桃萝卜为直根系作物，下胚轴主根上部膨大形成樱桃萝卜，形状有球形、卵圆形等，皮为红、白色不等，肉白色。单果重10克以上。营养生长时期，叶是丛生于短缩茎上，叶型有板形和花叶之分，叶色有深绿和浅绿之别。叶柄与叶脉各为绿色，个别为紫红色，上有茸毛。进入生殖生长期，先由顶芽抽出主花茎，再由主花茎的叶腋间生出侧花枝，总状花序，花瓣4片，成十字形排列，花色有白色或淡紫色。果实为角果，成熟时不开裂，种子扁圆形，浅黄或暗褐色。

樱桃萝卜的作用是什么呢

樱桃萝卜的樱子可以吃。　　萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶，有开胃、止泻、止痢的作用。民间夏季常用干萝卜缨子加油盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾。萝卜菜于地上长老开花结子，地下萝卜自空，湖南称为"窖萝卜，全株阴干，治肠炎、痢疾良效，越陈越好。从现代营养学的家度说，鲜嫩的萝卜缨子营养价值很高。尤其是维生素 K的含量高于其他食物，可以说，萝卜缨子是人体摄取天然维生素 K的最佳食品。

樱桃红萝卜的功效

樱桃萝卜适宜养殖在阳台、窗台或者是庭院中，阳光较充足。

基质：采用疏松的土壤、注意排水良好。

水分：在生长过程中一定要保持土壤的湿润，保证水分的充足。

光照：要保持阳光的充足，夏季避免暴晒，注意遮荫。

温度：樱桃萝卜的生长适宜温度约在5到20度之间。

樱桃萝卜有什么作用

英桃萝卜可以沾酱吃，当水果吃有营养价值很高，白萝卜可以炖排骨汤和各种汤类，营养价值很高，它还可以做馅饼和包饺子，把它剁碎，用水炒一下，然后攥干了和肉沫调和就可以了，也可以把萝卜洗干净切成丝，晒干了收起来，想吃萝卜咸菜了，把它泡软，攥干水，放上自己喜欢的调料架行了

樱桃萝卜的营养价值与食用功效

生育期30天左右。樱桃萝卜:日本引进品种,品质细嫩、生长迅速、色泽美观,肉质根圆形,直径2-3厘米,单株重15-20克,根皮红色,瓤肉白色,生长期30-40天,适应性强,喜温和气候,不耐炎热,高温季节季节种植易变形。

樱桃萝卜的种植难度不高，且生长速度很快，30天左右就能收获，一年可以分春夏茬、夏秋茬、秋冬茬三茬种植。

樱桃萝卜的营养

樱桃萝卜是从日本引进的一种新型特菜，其肉质根直径2-3厘米，重达20-50克，呈圆球状。樱桃萝卜表皮鲜红，色泽美观。肉瓤为白色，质地脆嫩，味道清香，营养丰富，生、熟食均可，在市场上深受欢迎。

小樱桃萝卜的功效

1、胡萝卜

胡萝卜是常见之一，富含丰富的维生素c，日常经常食用。

2、白萝卜

白萝卜也是常见的品种，口感清脆爽口。

3、青萝卜

青萝卜属微凉萝卜品种，日常食用可以去除火气，适合肝火旺盛的人群食用。

4、水萝卜

水萝卜外表呈现红色，果肉为白色，也是萝卜品种之一，食用时口感清脆含水量较多。

5、西瓜萝卜

西瓜萝卜品种富含多种碳水化合物，日常经常食用可有顺气解渴的功效。

6、紫色胡萝卜

紫色胡萝卜是比较特殊的.品种，它的外表为深紫颜色，富含大量的胡萝卜素。

7、红萝卜

红萝卜的外表是鲜红颜色。

8、樱桃萝卜

樱桃萝卜的体型比较小，适应能力很强，四季均可种植，其形状与樱桃相似。

樱桃萝卜的功效与作用、禁忌和食用方法

1、爽口樱桃萝卜

材料：樱桃萝卜200克，莴笋100克。调料野山椒100克，盐20克，水500克，白醋10克

做法：

①樱桃萝卜去蒂后洗净；莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用

②锅内放入水、野山椒、盐大火烧开，熄火后晾凉，放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出，装盘即可

2、糖浸樱桃萝卜

材料：樱桃萝卜，柠檬，白糖，盐

做法：

①樱桃萝卜洗净切薄片，并保持蒂端不切断

②柠檬皮撮茸，再将柠檬对半切开，挤出柠檬汁

③柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合均匀，加入少量清水，充分搅拌使白糖和盐溶化

④将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌 1天。其间要将萝卜翻1次，使其均匀入味

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甜菜是萝卜吗

甜菜不是萝卜。实际上甜菜和萝卜的关系非常远，它是石竹目，藜科的一员，与菠菜、地肤算是近亲。如果仔细看的话，会发现其实甜菜和红萝卜的样子还是有着很大的区别。尤其是叶子，萝卜的叶子是大头的圆叶和两边的小叶子组成的羽状分裂叶片，而甜菜的叶子是具有长叶梗的椭圆形叶片。

甜菜和萝卜的'区别

同科不同种而已，甜菜分很多种，最初是根系不发达的甜菜叶一类，后来不断培育和发掘新种类，有了根系甜菜。就像芥菜、水萝卜、胡萝卜、甜心萝卜一样，他们虽然叶子、根、味道都不同，但我们把他们归为一类。但他们未必真是一类，就像大象的近亲是印度草鼠，但大象长的更像猪，不能说长得像就是同一科。土豆和地瓜长的像，但土豆是吃茎，地瓜吃根。

甜菜的功效与作用

1、促进骨骼的发育

常吃甜菜对骨骼健康非常有帮助。我们的血液、肌肉、神经系统都需要钙的参与，缺钙不但会影响骨骼健康还会肌肉抽筋、痉挛（缺镁也会导致类似问题）；失眠、神经紧张等精神疾病；血液健康也会受到影响。

2、预防贫血

甜菜根这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸，可以预防贫血，抗肿瘤，防止高血压、老年痴呆症的作用。

3、助消化

甜菜含大量的盐酸甜菜碱，可以给人体补充盐酸，这和胃壁释放的盐酸是一样的，对于帮助消化很有好处，一般年龄越大盐酸分泌会减少，导致一些消化问题，帮助盐酸甜菜碱很有好处。

4、预防便秘

可以说所有的膳食纤维对治疗便秘都有一定的效果，但是甜菜里的甜菜纤维效果更好，甜菜纤维可以帮助松动沉积的排泄物，帮助排便、清理肠道。

5、预防甲状腺

甜菜头中还含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。

6、防癌抗癌

甜菜头中硒的含量很高，甚至比有名的螺旋藻和松花粉中硒的含量还高。硒是公认的抗癌元素，并被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。

7、降血压

甜菜头中钾的含量相当高，但钠的含量又很低，这对高血压患者是很有利的。