常吃鱼胶对身体有怎样的养生功效

促进大脑发育、增强体质、改善自身的消化功能、美容养颜的功效等等。

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鱼胶对人体有哪些保健作用

1.鱼胶的胆固醇含量并不高。

2.鱼胶富含胶原蛋白，有助于护肤美容。

3.鱼胶包治胃病，现代医学证据不足。

鱼胶的胆固醇含量有这么高么?它对胃真的有益吧?我们平时吃鱼胶要吃到什么量才好呢?或是尽量少吃为妙?不同年龄的人，摄入鱼胶的适宜量有区别么?

营养师点评：鱼胶又称鱼肚，它不是鱼的胃，而是某些鱼类的鳔(鱼类在水中调节升浮的器官)经脱水干制而成，因其富含胶质，故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶，别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。

鱼胶中的主要营养成分是一种叫胶原蛋白的蛋白质，其脂肪含量相对较低。有分析数据显示，鱼胶内蛋白质含量达84.2%，脂肪仅为0.2%。鱼胶高蛋白低脂肪，胆固醇含量并不高，所以鱼胶也可称为是养生珍品。

有人认为，鱼胶能够改善人体胃肠道的消化吸收功能，治疗消化性溃疡等疾病。从现代医学和营养学的角度而言，鱼胶对胃肠消化道功能有改善作用的观点缺乏充分的医学临床试验证明，不具备说服力。

上文洛洛胃病的好转，有可能是因为身体的发育，或者饮食的调节改善，也可能是一些引起胃肠道功能不良的疾病被治愈，甚至有可能是心理因素调适的结果。乐观地认为鱼胶可以包治胃病，是缺乏确切的科学根据的'。

那么，鱼胶对人体有何保健作用呢?上面已经提到，鱼胶富含胶原蛋白，胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织，形成网状结构，有一定的机械强度，是承托人体曲线的物质基础。此外，胶原蛋白还有一定的生物活性，它参与细胞的迁移、分化，使皮肤、骨骼和血管等保持一定的机械强度与弹性。

对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。

随着年龄的增长，人体新陈代谢能力减弱，皮肤得不到胶原蛋白的及时更新和补充，最终导致皮肤失去弹性而老化，出现松弛、褶皱、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

在食疗方面，中医学认为，鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精，可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等;鱼胶具有补气血、养容颜之功效，可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者;鱼胶可助人体消除疲劳，对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。

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鱼胶原蛋白有什么作用

胶原蛋白比较多的人类有膳鱼，三文鱼，鲈鱼，鲫鱼等，一般来说，含胶原蛋白比较多的食物主要是一些动物性食品，比如说鸡爪，鸡翅，猪蹄，猪皮，牛皮，牛筋，牛肚等。燕窝，木耳，莲子，银耳也含有丰富的胶原蛋白。建议平常的饮食，尽量多元化，少吃一些高热量高脂肪的食物，少喝碳酸饮料，适当的运动促进血液循环，不要熬夜，防止胶原蛋白的流失。

鱼胶原蛋白有什么作用呢

两者不是不一样的东西：

胶原蛋白：生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%~30%，某些生物体甚至高达80%以上。

深海鱼油：从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EPA和DHA。由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持，而且社会人群饱和脂肪超标的原因，大量商业机构开发该类补充品。

鱼胶原蛋白有什么作用和功效

鱼蛋白能充分提供皮肤再生所需要的养分，促进皮肤修复能力，增加皮肤的弹性。

胶原蛋白分子中还含有大量的亲水基，具有良好的保湿功效。可延缓皮肤老化，舒展皱纹，使皮肤柔润光滑。鱼蛋白被称为“可吃的化妆品”

鱼胶原蛋白和胶原蛋白

甲鱼含有胶原蛋白，但是含量极少，甲鱼所含的营养素主要有普通蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素。

胶原蛋白含量最多的是在动物的皮肤和骨胳中，比如猪皮、牛筋、鸡及鸟的皮肤及骨骼中。

尤其是猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质，吃起来软而具有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。

鱼胶原蛋白是蛋白质吗

如果是鱼胶原蛋白，一点腥味没有的.产品不能买。当然这个是买了才能知道，因为鱼胶原蛋白没腥味的话，不可能是纯的，要不就是有添加剂或者掩盖剂，我买的恩美小肽的产品，原料就是深海鱼类，纯度有95%以上，效果很好的，有一点味道，我拿来和果汁一起喝，效果很好，也没有副作用的。

鱼胶原蛋白有什么作用与功效

鱼胶原蛋白肽本身属于一种蛋白质，它是一种高分子物质。正常的人体之中，皮肤表皮80%都是由于蛋白肽构成。人体需要补充蛋白肽的时候都是从鱼类体内提取胶原蛋白，其中包括淡水鱼和咸水鱼。补充这种鱼胶原蛋白肽可以有效的保证皮肤的水合度、增加皮肤的水润程度，可以起到一定的抗氧化功效，可以消除皱纹，而且有一定的美白、淡斑的功效。

鱼胶原蛋白的作用与功效

没什么区别，后一个是前一个的提纯 ，是以前一个为基础的。

鱼胶原蛋白肽是一种由鱼类中提取出来的胶原蛋白，一般可以从鱼皮或者鱼鳞中提取出这些胶原蛋白，制成胶原蛋白肽。该类小分子肽有很多的功效和作用，例如能够使肌肤时刻保持水润状态、修复干枯毛躁的头发、还具有紧实肌肉、减肥等作用。另外，还具有缓解机体疲劳、增强机体免疫力等功效。

鱼胶原蛋白有用吗

鱼胶原蛋白肽是从深海鱼类中提取的胶原蛋白。鱼氧蛋白肽能够滋养皮肤，防止皱纹从皮肤中生长出来，增强皮肤中胶原蛋白的活性，增强血液循环，减少毛孔和细纹，有效防止皮肤老化。鱼明胶肽可以滋养头皮，修复干发。此外，鱼胶原钛粉具有缓解疲劳、增强免疫力、收紧肌肉、减肥等功效。

鱼胶原蛋白的好处

如果是鱼胶原蛋白粉的话您可以每天早上空腹喝一杯胶原蛋白，或者是晚上10点左右喝上一杯5g的胶原蛋白，每天补充不仅可以补充每日所流失的胶原蛋白延缓衰老，

同时对于女性常见的骨质疏松也有很好的防御左右，胶原蛋白就是人体皮肤的弹簧，起到支撑皮肤的作用，同时也是皮肤的水坝，能锁住水分保证皮肤代谢的内部环境。

随着年龄的增长胶原蛋白会渐渐流失，我们的皮肤就会出现各种问题。比如肤色暗黄、皮肤粗糙、松弛、细纹等等，胶原蛋白研究之父布兰特博士表明皮肤衰老的一切问题都是源于胶原蛋白的流失。所以外源性补充胶原蛋白对于改善皮肤的各种问题是很有帮助的。

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鱼胶是什么

鱼胶是一种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般。为白色粉粒。

鱼胶用清炖的方法，这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质，用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。

一般看鱼胶的种类和你切的大小啦，大概都是24个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃(当然有些朋友觉得鱼胶的.味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的)。

记住

一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚喝)，而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些。

鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食(如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡13个小时)。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。

鱼胶最好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天这样子。

注意

感冒和女孩子生理期的时候不吃鱼胶