酪梨要怎么吃

酪梨要怎么吃，酪梨又称鳄梨或牛油果，它不仅美味、健康，而且料理起来非常简单，只要掌握搭配的原则，几乎不会失败，那么下面一起看看酪梨要怎么吃？

酪梨要怎么吃1

1、简单易做：酪梨蓉

酪梨蓉是最简单的食用方法之一，适合没有时间或厨艺的人。首先，将酪梨切成两半，去掉核和皮，然后把果肉切成小块。把小块果肉放入碗中，拿贮鲜袋将碗封口，用擀面杖或锤子轻轻敲击到酪梨变成泥状。酪梨蓉可以作为面包、三明治或馅料的替代品，为我们的饮食增加口感和营养。

2、美味健康：酪梨沙拉

酪梨沙拉是一道非常健康的菜肴，既简单又美味。首先，将酪梨切成小块，将蕃茄和青瓜切成相同大小的块，把它们放入碗中，加入橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉调味。如果你喜欢更多的口感，可以增加一些小扁豆或紫甘蓝。这道沙拉能够提供多种营养，同时可以满足你的美食欲望。

3、过食慢咀嚼：酪梨片

这道食谱适合那些想要减少碳水化合物摄入量的人。将酪梨切成小片，可以生吃或在烤面包上涂上一层酪梨片。关键的是，要慢慢地咀嚼每一口，这样有助于消化和吸收营养。另外，你还可以在每个酪梨片上撒上一点咸味，比如海盐、小茴香或芝麻，增加口感和味道。

4、创意新颖：酪梨比萨

酪梨比萨是一道创新而又健康的食品。首先，把酪梨切成两半，去掉核和皮，然后用勺子把果肉挖出来。在酪梨壳内放入番茄酱、奶酪、洋葱和其他你喜欢的配料。用烤箱烤5-7分钟即可。这道比萨可以充分利用酪梨的营养价值，同时也赋予了比萨额外的.口感和味道。

5、大胆尝试：酪梨雪糕

如果你正在寻找一种新颖和创意的食品，不要放过酪梨雪糕。将酪梨切成小块，把它们放入搅拌机中，并加入牛奶、鲜奶油和少量的糖。搅打几分钟后，把混合物倒入充满冰块的碗中。用手搅动碗中的混合物，直到变成柔软的雪糕状即可。这道可口的甜点不仅美味，而且富含有益的营养成分。

总之，酪梨是一种美味又健康的食品，具有多种健康益处和烹饪方法。通过上述的五种酪梨食谱，你可以尝试不同的口味和口感，为你的饮食增加更多的变化和营养。不妨试着在你的餐桌上加入这种独特的神奇食品，享受健康和美食带来的快乐吧。

第一道：酪梨起司脆饼

食材：

起司片4片、酪梨1/2个、黑胡椒适量

做法：

1、将起司片一一切成四等份。酪梨去皮去籽，切成5mm宽度的条状。

2、取平底锅，放入起司、叠上酪梨中火干煎。

3、起司烧融，边缘底部煎至金黄色，洒上黑胡椒，翻面续煎一下即可。

第二道：味噌渍酪梨

食材：

酪梨1个、味醂3大匙、砂糖1小匙、味噌3大匙、酱油1小匙

做法：

1、将酪梨去皮去籽，切成1cm宽度。味醂微波加热30秒去除酒精成分。

Tips：酪梨用酱汁腌渍后会变软，因此最好使用还未熟透的酪梨。

2、在碗中混合所有调味料，接着把味噌酱涂在保鲜膜上，放上酪梨，再从顶部涂上味噌酱，放入保鲜容器冷藏腌渍2～3小时。

3、擦去多余的味噌即可品尝。

第三道：麻油浇酪梨沙拉

食材：

酪梨1个、洋葱1/3个、麻油2大匙、酱汁蒜碎1大匙、姜碎1大匙、酱油1大匙、醋1大匙、砂糖1/2大匙、甜面酱1小匙

做法：

1、酪梨纵向切成两半，去籽去皮，切成1.5cm宽度。

2、在碗中混合酱汁，淋在酪梨上，盖上保鲜膜，用微波炉加热4～5分钟，取出后盛盘，在上面洒上洋葱丝。

3、在一个小锅中加热麻油直到微微冒烟、发出滋滋声，接着迅速淋在洋葱丝上即可，还可再放上辣椒丝装饰。

酪梨要怎么吃2

酪梨的五种吃法

1、简单调味直接吃

如果没空下厨，酪梨直接调味，或是加进沙拉都很美味。

如果你没有做菜的时间，又很想吃酪梨，可以尝试最简单的调味方式，酪梨切半去籽后，撒上盐和胡椒，就可以直接用汤匙挖着吃了。想来点变化，也可撒上辣椒粉、柠檬汁或者意大利香醋。

在亚洲地区，则是流行将切片的酪梨直接沾酱油食用。酱油中可加入蒜粒、蒜粉或萝卜泥，喜欢酸的人也可加乌醋。当然，将酪梨加进沙拉里，也能轻松为营养加分。

2、做成各种蛋料理

只要半颗酪梨和一颗鸡蛋，就可以获得一份好吃的高营养早餐！

使用酪梨和鸡蛋可以轻松做出营养丰富的早餐。在制作炒蛋时，放入切成小块的酪梨，但要注意在鸡蛋炒到半熟时再放入酪梨块，以免酪梨炒太久而烧焦。如果你不喜欢温热的酪梨，那就等鸡蛋炒熟装盘后，再拌入酪梨块，最后也别忘了撒上盐、胡椒或者起司丝。

除了上述的酪梨炒蛋，您也可以尝试酪梨烤蛋。挖出酪梨籽后，直接打上一颗蛋，用400°F烤约15分钟左右。除了单纯烤蛋外，你也可以在蛋上放碎培根、香肠、切片小番茄或甜椒丁一起烤，食用前再撒上迷迭香、鼠尾草等香料。

3、制作酪梨薯条

酪梨薯条可作为开胃菜或者派对食物，深受大人小孩的喜爱。制作时先将酪梨切成条状，依序沾上面粉、蛋液、面包粉。为了让薯条有更丰富的滋味，面包粉中可拌入辣椒粉、香草、蒜粉或者洋葱粉。

烤箱预热400～450°F，将裹好粉的酪梨条放在烤盘上，烤10～15分钟。烤好的酪梨薯条可以沾多种酱汁，像是番茄酱、莎莎酱、芥末酱或者大蒜蛋黄酱。

4、将酪梨打成果昔

酪梨果昔适合全家人饮用

酪梨果昔好喝又营养，适合全家人饮用。果昔的做法很弹性，您可依照家中现有食材做调整，也能变化出不同的风味。

制作时可分成蛋白质和蔬果两部分思考。蛋白质类的材料可选择牛奶、希腊酸奶、优酪乳或者坚果饮，蔬果部分的'选择更多，像是香蕉、凤梨、菠菜、羽衣甘蓝等都很适合。如果是要给孩子喝的，蔬菜的比例不要太高，以免影响味道。需要控制饮食的人，也可加入蛋白质粉或奇亚籽。

5、 替换甜点中的奶油或鸡蛋

制作甜点时，也很适合以酪梨泥取代奶油或鸡蛋，这可以降低热量，或是当作给素食者的替代品。尤其，当我们在制作巧克力蛋糕、布朗尼蛋糕、巧克力布丁或其他可可制品时，绿色的酪梨泥会巧妙融进深棕色的可可里，对成品色泽没有影响。

替换的原则是，用同样重量的酪梨泥替换奶油，并用60克的酪梨泥取代一个全蛋。如果你对替换结果没有把握，第一次尝试可先替换一半的份量，确定这是自己或家人喜欢的风味与口感。