注重早期营养孩子更聪明

注重早期营养孩子更聪明，父母们都希望自家宝宝身体健康，最好能有高智商、高学历，毕竟现在的社会竞争真的是越来越激烈了，下面是注重早期营养孩子更聪明。

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宝宝营养现状不容乐观

要知道，0-6岁是宝宝大脑发育最快速、最敏感、可塑性最强的时期，急需各种营养。但《儿童蓝皮书：中国儿童发展报告（2021）》指出，当前我国儿童营养问题呈现出营养不足、隐性饥饿与超重肥胖的三重负担的现象，这些都会影响宝宝的大脑发育和智力水平。

研究发现，营养不良限制了早期学前教育对智能发育的提升，超重肥胖儿童青少年智力水平和体能素质都显著低于非超重肥胖儿童青少年。

值得注意的是，隐性饥饿是最容易被家长们忽视的，它主要是指微量营养素如维生素A、维生素D、铁、锌等的缺乏。隐性饥饿与宝宝发育迟缓、免疫力低下、组织发育不良、健康状况不佳和死亡风险增加密切相关。其中大脑发育受阻，势必影响宝宝智力水平，因此需要重点关注。

聪明大脑离不开这些关键营养

虽然各种营养素都是大脑生长和发育所必需的，但有一部分对宝宝的脑发育尤为关键，接下来就给家长们详细介绍一下。

蛋白质在脑细胞中氨基酸代谢和蛋白质合成非常活跃，无论是细胞增殖还是体积增大，蛋白质营养均占主要地位，尤其是后者，主要依赖蛋白质的合成[3]。日常饮食中蛋白质的动物来源：蛋、奶、禽畜肉、鱼、虾、贝、蟹等；植物来源：大豆及豆制品 、其他豆类、粮谷类、种子类等。

维生素A维生素A可以说是营养界的全能选手，它不仅能促进身高增长、提高免疫力、保护视力、预防和改善贫血，它的`代谢产物视黄酸还能影响大脑发育，参与了大脑皮层的成熟、神经细胞的形成、海马突触的可塑性等过程。有研究显示，维生素A营养干预对于远期学习和记忆功能的恢复存在有效“窗口期"，维生素A对胚胎晚期以及出生早期脑发育的影响更为明显。

但受胎儿期储存不足、生长发育迅速、膳食来源不足、疾病以及药物影响，目前我国婴幼儿、学龄前儿童普遍缺乏维生素A，且以边缘型缺乏为主，这对儿童早期发展很不利，所以专家建议宝宝从出生预防性补充维生素A，每日合理补充剂量为1500-2000IU。

维生素D维生素D一直作为补钙搭档被人们熟知，但你可能想不到，它也可调节大脑发育，并保护大脑[4]。研究显示维生素D还是一类神经活性甾体，在神经系统中扮演着重要角色，如影响脑内神经递质、促进脑内神经元分化和轴突生长、调控脑内钙信号、抗氧化以及调节脑内神经营养因子等。

维生素D同样需要从出生后预防性补充，每日合理补充剂量为400-800IU。而且研究发现，维生素A能使维生素D更好的发挥生物学作用，维生素A和维生素D在免疫功能、骨骼发育、预防贫血等诸多方面还具有协同作用，采取AD同补的方式，可以取得事半功倍的效果，建议至少持续补到宝宝6周岁！

DHA+ARA+ALA

DHA“脑黄金”的称号可以说是响当当，它富含于大脑和视网膜，是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分。ARA（花生四烯酸）在婴幼儿时期能够促进宝宝的脑部发育，提高视觉敏锐度和免疫力。ALA（α-亚麻酸）也有增强智力，提高记忆力，保护视力等作用。

日常饮食中深海鱼类、海藻、蛋黄、坚果中DHA和ARA相对丰富，紫苏油、亚麻籽油中富含ALA。如果宝宝挑食、偏食，或者家长没时间精心准备辅食，可以选择DHA补剂，目前市面上有同时添加了DHA+ARA+ALA的藻油DHA，家长们可以选择这样的复合配方。

铁

铁是神经细胞生长、分化、突触形成和髓鞘化所必需的。宝宝缺铁会影响神经组织细胞发育的成熟，引起神经性损伤，出现注意力不集中、对外界反应差、易怒、不安、记忆力不佳、智力发育迟缓、学习成绩不良等。研究还发现，生命早期缺铁对儿童智力发育的损伤会长期存在，不能被补铁所纠正。

因此，铁缺乏的预防更为重要，《铁缺乏症和缺铁性贫血诊治和预防多学科专家共识（年版）》，对儿童铁缺乏的预防给出了明确指导建议，早产儿和低出生体重儿应从出生2周开始预防性补充铁剂（每日补充元素铁2-4mg/kg），直至1周岁；足月儿应从4个月开始预防性补充铁剂（每日补充元素铁1-2mg/kg），直到他可以摄入足量富含铁的辅食。

如果宝宝确诊了缺铁性贫血，一定要在医生指导下补铁治疗，剂量比预防剂量要高（每日补充元素铁4-6mg/kg）。特别需要注意的是，当血红蛋白恢复正常后，还要继续补铁2个月，以恢复体内储存铁水平，否则贫血极易复发。

不管是治疗性补铁还是预防性补铁，疗程都都比较长，孩子能否坚持补铁就是关键了，选择口味好，胃肠刺激小的儿童专用铁剂，是孩子接受并坚持补铁的前提。因此，在国家儿童医学中心的《口服铁剂儿科临床应用现状及评价》研究课题中，对13种临床常用的口服铁剂进行了适口性评价，结果显示巧克力味的达因铁-右旋糖酐铁颗粒适口性最佳，小朋友最喜欢。

锌

锌参与维持人体内200多种酶的活性，和脑的发育也密切相关，可影响DNA的合成、染色质结构及细胞分裂。而且锌对维持海马功能也有重要作用，而海马功能又和学习记忆能力密切相关。宝宝缺锌可影响认知，并可出现行为异常、智力低下，如记忆力不集中、学习成绩不良等问题。

6个月以内的宝宝基本不缺锌，随着辅食的添加，要注意多吃一些富含锌的食品。如果宝宝挑食、偏食出现锌缺乏，可以按照每日补充元素锌1mg/kg，持续补充1-2个月。如果持续存在锌缺乏高危因素，建议每日小剂量补充元素锌5-10mg。宝宝腹泻期间更需补锌，补锌可以缩短病程，减少复发。

WHO建议，每日补充元素锌10-20mg，连续10-14天。此外，牛磺酸、碘、胆碱、维生素B族等也对大脑发育很重要，确保这些营养素足量摄入更有利于宝宝获得最佳的智力发育水平。

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0~3岁，宝宝大脑发育的黄金时期

孩子的智力水平决定其一生，但是揠苗助长的方式只能是“一时爽”，有多少“神童”最后泯然众人矣？了解孩子的大脑发育“密码”，为孩子的智力建造一个好的“发动机”才最重要。

婴儿刚出生时，脑的重量仅有350~400克，大约是成人脑重的25%；到了1岁时，脑的重量达到出生时的两倍，达成人脑重的50%；2岁时，脑的重量达到成人脑重的80%；3岁时为成人脑重的85%，之后就趋于平缓。

从大脑重量增长的速度可以看出，人类大脑在最初的0~3年内发育是最快的。所以，也可以这么说，孩子出生后0~3岁是大脑发育的关键期。

宝宝在这个阶段学习能力是最强的，左脑也还没有完全占据强势地位，提升能力易如反掌。父母要抓住这短暂的大脑发育“黄金期”，促进宝宝大脑发育，让宝宝拥有高智商！

11种营养素促进宝宝大脑发育

0~3岁是奠定孩子一生智力、性格、习惯和能力的关键期，而3岁前，宝宝的潜能开发具有无限潜力，在这一阶段对宝宝加大潜能开发力度，势必对他今后的发展起到事半功倍的效果。

大脑的发育是不可逆转的，所以，家长一定不可以掉以轻心，想促成大脑良好发育，除了外部刺激和引导，营养供给也非常重要！

根据美国儿科学会（AAP）发布的声明（2018）——11种“大脑构建营养素”：叶酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、ARA、维生素D、维生素B12等，对儿童脑发育尤为关键。如果供给不足，会对脑发育终生不利。

家长们要重视起来，早期营养，对智力发育有决定性的影响，所以，想让孩子聪明，吃对才是关键！

常吃这4种食物，或可让宝宝变得更聪明

营养素太多了，很多家长记不住，也不理解。这里给大家推荐4种包含这些营养素的食物，宝宝常吃这些，可以促进宝宝大脑发育。

1、奶（营养元素加持：蛋白质，DHA、ARA、胆碱、牛磺酸等）

蛋白质：优质蛋白，是大脑发育必不可少的营养基础。在记忆、思考、语言、运动及神经传导方面起到了重要的作用。

DHA：被称为“脑黄金”，是大脑和视网膜的重要成分，具有促进宝宝大脑发育、促进视网膜光感细胞成熟、抑制发炎等作用。

ARA（花生四烯酸）：是人体大脑和视神经发育的重要物质，对提高宝宝的智力和增强视敏度具有重要作用。

胆碱：人体需要胆碱来产生乙酰胆碱。乙酰胆碱是记忆、情绪、肌肉控制和其他脑和神经系统功能的一种重要神经递质。可以保护大脑的记忆，增强专注能力，提升运动能力。

牛磺酸：能促进脑和神经细胞发育，提高脑细胞活性，增强记忆力。对胎儿、婴幼儿中枢神经系统和视网膜的发育有重要作用。若缺乏牛磺酸，婴幼儿会出现智力发育迟缓，影响神经系统的正常发育。

对6个月以内的宝宝来说，最好的食物就是母乳，能提供成长所需的全部营养和能量。如果母乳不够，可以选择适合的.配方奶粉：以“生牛乳”为主要成分的奶粉；添加DHA、ARA、胆碱、牛磺酸等营养成分，易吸收的配方奶粉，更能助力大脑发育。

宝宝1岁以上可以添加牛奶：选择蛋白质含量高于2.9，配料表只有“生牛乳”的，才是适合宝宝的“真牛奶”。

2、鱼（营养元素加持：DHA、优质蛋白、磷、碘、维生素D、维生素B12等）

鱼类，素有“脑黄金”的称号。尤其是深海鱼——含有高质量的蛋白质和Ω-3脂肪酸、DHA+ARA，对于宝宝的大脑发育非常重要。

适合宝宝吃的鱼有很多，如三文鱼、银鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼等。大原则就三点：刺少、易处理、好烹调。每周2~3次为宜。

吃鱼的时候家长要注意，不要给宝宝吃含汞高的鱼，也不要给宝宝吃鱼胆。

3、油（营养元素加持：富含不饱和脂肪酸、亚油酸、α-亚麻酸）

宝宝的肠胃尚未发育完善，消化功能也没有完全成熟，很多宝妈担心给宝宝吃油会使宝宝肠胃受不了。

但是，油脂的正常摄入是人体所必须要的。婴幼儿的大脑发育、神经系统发育以及身体发育都离不开脂肪酸的参与，而油脂中就含有不饱和脂肪酸的成分，是人体必需的营养素之一。

《中国居民膳食指南》中指出：7~9个月的宝宝，如果辅食以谷物、蔬菜、水果等植物类食物为主，需要额外添加5~10g的油脂。

所以说，当宝宝开始添加辅食以后，就需要给宝宝“加油”了。虽然说我们知道需要给宝宝添加油，但是，摄入油的分量也要适量。

根据《中国7~24个月龄婴幼儿/学龄前平衡膳食宝塔》的推荐：

1~2岁的宝宝每天推荐摄入量为5~15g食用油；2~3岁的宝宝每天推荐摄入量为10~20g食用油；4~5岁的宝宝每天推荐摄入量为20~25g食用油。

因为小龄宝宝的肠胃毕竟尚未发育完善，油的摄入量超标以后，很容易造成宝宝消化不良，所以，家长们要按照“规定剂量”添加。

像很多家长一样，我也对数字不怎么敏感，也不可能每次都用量勺去添加。教大家一个方法，通常我们家里用到的白瓷勺，一般一勺油是10g左右，大家可以根据自家宝宝的年龄段，按照“规定剂量”添加。

4、坚果（营养元素加持：不饱和脂肪酸、磷脂）

说到坚果，可能星妈首先想到的是核桃。核桃因为长得像大脑，一直被称为补脑食品。其实，不光是核桃，大多数坚果对大脑发育都有帮助。

有的宝宝会对坚果过敏，所以，我们应该先单一品种、少量尝试，再逐渐增加。对于小宝宝，吃坚果一定要注意避免卡喉，可以制成碎末添加至辅食。另外，最好选择原味的，不要选择加糖或盐等调料的加工坚果。