丝瓜的药用价值有哪些

润肤美白、健脑、活血通络。

丝瓜的药用价值有哪些1

一、丝瓜皂甙的营养价值丝瓜的营养价值中有皂甙成分，虽然这个成分不如其他成分那么的为人所熟悉，但是却非常的重要，皂甙这个成分同时存在于人参这个珍贵食材中，所以可见丝瓜有补身强体的说法是有一定科学依据的。丝瓜的口感非常嫩滑，即使是牙齿松动的'老人也适合食用，所以丝瓜是真正亲民的营养食材。

二、丝瓜维生素的营养价值丝瓜中的脂肪和蛋白质都较为有限，但是同时有非常多的维生素，特别是维生素C和维生素B，相信大家对此都不会太陌生。丝瓜中还有其余我们人体需要的氨基酸以及核黄素，是人体保持高活动性能力的基础，食用丝瓜使我们所期待的。

三、丝瓜的营养功效丝瓜能够帮助改善气血阻滞的胸肋疼痛、乳房肿痛，同时能够清热解毒，驱虫毒。丝瓜在治疗大便出血上也有效果，有利于抗击病毒，防止过敏性病症发生。

丝瓜的药用价值有哪些2

丝瓜的作用功效与作用

丝瓜中含有丰富的蛋白质、维生素，矿物质，还有一些糖水化合物。丝瓜的作用有:润肠通便，因为丝瓜含有丰富的纤维素。延缓衰老，丝瓜含有抗氧化剂，能清除体内多余的自由基。增强机体免疫力，丝瓜含有丰富的维生素，摄入维生素可以提高免疫力。

丝瓜的用途与功效

丝瓜是我们平时在超市和菜市场都可以见到的的一种蔬菜，有许多人喜欢用丝瓜和鸡蛋烧汤喝，是非常有营养的，丝瓜的功效也是非常棒的，那您知道丝瓜有哪些简单而又健康的做法吗，接下来就和小编一起去学习一下吧。

丝瓜怎么做好吃又简单

清炒丝瓜

材料：丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许

做法

1、丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用。

2、锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒。

3、炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

丝瓜炒肉

材料：丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽

做法

1、丝瓜洗净切块。

2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。

3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。

4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。

5、加一点清水，焖一分钟。

6、加入适量的盐，出锅。

丝瓜蛋汤

材料：丝瓜2条，2个蛋。

做法

1、蛋先煎好，取出待用。

2、丝瓜用油和蒜末略煸炒一会儿，加高汤(水也可以、，沸了之后加入炒好的鸡蛋，略煮片刻，加盐调味即可。出锅前葱花点缀。

丝瓜的功效与作用

1、润肤美白

在日常生活中，丝瓜被人们称为“美人水”，是因为丝瓜中的营养物质可以保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。

2、健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3、活血通络

如果有咳嗽痰多的情况，可以多吃丝瓜来缓解一下，丝瓜中的营养物质可以有效的止咳化痰、凉血解毒。还有女性朋友来月经的时候吃对调理月经有帮助。

4、解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的营养价值

1、抗坏血病

丝瓜中含有大量的维生素C，多吃丝瓜可以有助及时的预防抗坏血病。

2、健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

3、抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

结语：文章中介绍的几种丝瓜的做法是既简单又健康，多吃丝瓜还有美容养颜的效果，还可以有助及时的预防抗坏血病。有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，大家可以根据文章中对策做法尝试着给家人做做。

食材：丝瓜1根，毛豆85克，红辣椒1根，姜3克，蒜2瓣，盐适量，味精少许

做法：

1、毛豆去壳洗净备用；

2、丝瓜去皮洗净切块备用；

3、红辣椒切块，姜蒜切成末备用；

4、锅热注油倒入姜蒜末爆香；

5、再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色；

6、倒入丝瓜翻炒片刻；

7、淋少许水继续翻炒；

8、等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生；

9、加入盐；

10、最后加入味精调味炒匀即可。

食材：

丝瓜适量、豆腐200g、葱花2颗、盐适量、鸡粉1勺、淀粉2勺、油适量

步骤：

1、豆腐选择嫩豆腐，这种豆腐口感滑嫩而细腻，丝瓜尽量选择嫩嫩的青皮，体型细细长长的嫩丝瓜。

2、豆腐切成三四厘米差不多大的小方块即可，豆腐块不用切的太大。

3、然后将丝瓜削去外面一层青皮，并用水冲洗干净。

4、将丝瓜切成滚刀块备用。

5、热锅倒入食用油烧至7成热，然后倒入丝瓜大火爆炒1分钟。一定要大火，这样丝瓜可以避免氧化作用，不会变黑。

6、放入两勺稀稠的淀粉水、加入盐，淀粉水也可以让丝瓜不容易变色和保持这道菜的滑嫩口感，注意淀粉水不要浓稠。

7、然后倒入嫩豆腐，开大火煮开。

8、加入一勺鸡粉搅拌均匀后，撒上葱花即可出锅。

9、这道又鲜又美的丝瓜炖豆腐就大功告成了

丝瓜的作用和功效

丝瓜具有消炎杀菌，可用于治疗筋骨酸痛，胸肋痛，铁丝瓜还有一定的美容以及清洁皮肤治疗皮肤色素暗沉，也会起到一定的作用，丝瓜里面有独有的干扰素，还能够预防癌症和抗癌，有清热化痰，凉血解毒，通络祛风，丝瓜适宜的人群非常广泛，尤其是适合那些月经不调或者是产后乳汁不通的女士服用。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋蛋散搅拌均匀，葱姜切碎。

3、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

4、炒锅再加少许油爆香葱姜。

5、加入剁椒炒出香味。

6、倒入丝瓜翻炒均匀。

7、加入盐和糖翻炒。

8、再把鸡蛋倒入翻炒均匀。

9、淋入适量的香油。

10、翻炒均匀关火。

丝瓜爽肤水的功效

1、深层补水肌肤

丝瓜水当中含有丰富的矿物质、维生素以及植物粘液等营养物质，这些可以维持皮肤角质层的正常含水量，从而为肌肤补充所需要的水分和营养，所以，美眉们如果想要为皮肤补充水分，就可以使用丝瓜水来护肤。

2、深层美白肌肤

很多美眉喜欢用丝瓜水，是因为涂抹丝瓜水之后，皮肤看起来白皙了很多。丝瓜水美白的功效非常好，尤其是将丝瓜水用面膜纸浸泡后，敷在脸上，二十分钟之后再揭下，皮肤会嫩白得你不敢想象。

而且丝瓜水与美白产品不同，它其中不含有化学物质和重金属，所以，不会像美白产品那样刺激皮肤。肌肤缺水又有些暗黄的美眉们可以使用面膜纸浸泡丝瓜水来美白肌肤哦。

3、用于修复晒后受损肌肤

炎热的夏季，我们外出后肌肤总是会多多少少受到紫外线辐射的损伤，而受到损伤后的肌肤就要及时修复，否则肌肤会越来越松弛、皱纹越来越多。用什么来修复晒后的受损肌肤比较好呢?没错，就是丝瓜水。

丝瓜水是修复晒后的受损肌肤非常好的护肤水，夏季外出回来之后，先清洁皮肤，然后用丝瓜水在脸上轻轻拍打，至其吸收，可以有效修复因紫外线辐射而受损伤的肌肤，同时，还能够及时帮助皮肤补充水分，避免干燥。

4、可以有效平衡皮肤油脂分泌

丝瓜水是质地比较温和、性甘的一种护肤品，它可以有效收敛镇静肌肤、帮助调节面部的皮脂分泌。肌肤爱出油的美眉都可以涂抹丝瓜水来平衡皮肤的油脂分泌。

清洁干净皮肤之后，去一张面膜纸，浸泡适量的丝瓜水，敷在皮肤表面和颈部，二十分钟之后，揭下面膜，让皮肤自然风干，前一天晚上睡前敷，敷后不用洗脸，次日早上你就会发现，皮肤变得没那么油腻了。

5、有效去除黑头粉刺

皮肤表面有黑头粉刺的美眉们可以选择用化妆水来将其去除，丝瓜水有着一定的清热醒肤、活血通络的'作用，对于去除面部的黑头粉刺等有一定的功效。无需特殊的护理，每日洁面后，轻轻拍打丝瓜水即可，一段时间之后，黑头粉刺自然会逐渐减少。

6、轻松去除角质

没有用过丝瓜水的美眉，在用了丝瓜水几天之后，可能会发现肌肤有点起皮，这是因为丝瓜水有着去除肌肤角质的功效，没有关系，继续使用，待到老化的角质脱落之后，肌肤会重新变得白白嫩嫩。所以，用丝瓜水来间接为皮肤去除角质也是不错的，要比使用去角质膏强得多

丝瓜有哪些功效与作用及禁忌

老一辈人有“立秋后不能吃丝瓜”的说法，说立秋之后的丝瓜，也就是所谓的“秋丝瓜”，生疮的人不能吃，吃了以后疮毒会复发，意思是秋丝瓜是有“毒”的，但这个说法有所争议。

根据资料显示，丝瓜具有“味甘、性寒，无毒，入肝胃经”的药用特性，以及清热化痰、解毒润燥、驱虫等功效，从而推论出“立秋后不能吃丝瓜”是因丝瓜性寒的特性决定。立秋后，天气转凉，寒气上升，阳气下降，如果还吃性寒的食物会寒上加寒，对身体不好。而所谓立秋之后的秋丝瓜，不宜多食是因为其性寒凉，而不是因为有“毒”。

另外也有一种说法，之所以立秋后不吃丝瓜，是因为立秋后的丝瓜开始变老，丝瓜老后纤维化，称丝瓜络。丝瓜络本身是可以吃的，但是老丝瓜既硬又厚，嚼不动，口感也不好，所以就没人吃了。