土豆的花样吃法

土豆的花样吃法，土豆作为一种生活中最为常见的食材，也是做法最多的食材，从土豆传入中国到现在各种关于土豆的美食层出不穷，现在分享土豆的花样吃法。

土豆的花样吃法1

一、培根土豆饼

1、土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥;

2、培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出;

3、培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀;

4、手中倒油，把食材揉成饼;

5、锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。

二、DIY薯条

1、土豆切筷子粗细的条;

2、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟;

3、捞出过冷水泡一会;

4、两种方案：①放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。②有冰箱的，放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;

5、七成热油，炸金黄即可。

三、葱香煎土豆

1、土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段;

2、装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟;

3、取出，用刀轻轻的压一下，压扁;

4、锅子加少许油，将土豆放入煎;

5、用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦;

6、锅中再加入少许油;

7、放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可;

8、再加少许盐，放葱花，继续晃几下锅子，即可。

四、香煎土豆饼

1、土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，土豆用勺子压碎，黑胡椒和盐化在牛奶里;

2、牛奶和土豆泥混合拌匀，土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了橄榄油的平底锅，小火煎至两面金黄即可。

五、芝心薯球

1、中等大小的土豆2个，洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥；加入奶粉1大勺，糯米粉50克，这量盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团;

2、将和好的土豆面团等分成均匀大小的剂子，把三明治芝士片每张分成四小份；每个剂子包入一份芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠;

3、油锅烧至五成左右热，轻轻放入土豆球，小火炸至表面金黄色、外壳稍硬即可，捞出后用橱房纸吸去馀油，乘热吃口感最好。

六、鱼香土豆

1、锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出;

2、锅中放油烧热，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀将炸好的`土豆片倒入;

3、放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒均匀，加入花生米加葱花，快速翻炒均匀，即可上碟。

七、麻辣土豆丝饼

1、土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断生;

2、土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动;

3、边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼;

4、当一面煎黄后，翻面继续煎呈金黄色;滤去油后装盘，撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。

八、DIY韩式土豆饼

1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用;

2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀;

3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至这宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁;

4、平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。

九、西班牙土豆煎蛋饼

1、土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散;

2、小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。

十、脆皮土豆泥

1、土豆带皮蒸熟，剥去皮捣成土豆泥，加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀;

2、虾放沸水里煮熟捞起，剥去头和壳;

3、春卷皮对半切开，取半张春卷皮，放上土豆泥和虾，卷起来，放油锅裡用中高火炸2、3分钟即可。

土豆的花样吃法2

土豆泥可以减肥吗

吃土豆泥可以减肥。

土豆泥具有减肥的功效，主要是因为土豆中含有蛋白质，因为土豆含有大量纤维素，纤维素在润肠作用中又起到很好的吸收和消化的作用，使肠胃蠕动速度加快，能够代动油脂和废物毒素等排出体外，是非常好的减肥食物。土豆泥中含有蛋白质是有利于减肥的，人体需要蛋白质和蛋白质

在消化吸收过程中消耗的热量是最多的，因为蛋白质含量高，热量低，高蛋白质使热量消耗更多，不易生成脂肪，因此土豆泥是具有减肥的功效。

土豆泥怎么吃减肥

土豆泥是一成不变的食物，重点是搭配的食材要改变。早餐时间可以在土豆泥中加入少许青瓜，能帮助补充水分排出毒素;中餐在土豆泥中加入紫甘蓝，丰富的花青素和纤维质能加速肠胃运动和脂肪分解代谢;晚餐在土豆泥中加入苹果和柠檬，既能饱腹又能排毒养颜。

制作：将土豆蒸熟，按压成泥状，将番茄去皮后切小粒(或用搅拌机打成泥)，与土豆泥拌匀即可。

食用：代替早餐，可以一边食用番茄土豆泥，一边少量饮用温水。

效果：具有很好的饱腹作用，同时对瘦腿效果也比较显着。

土豆泥减肥要注意什么

想要吃土豆泥减肥，主要是控制淀粉摄入量，也就是说减少白饭，比起白饭土豆含有更多的纤维素，热量只有白饭的一半，吃了以后也容易有饱腹感，营养方面也不用担心，土豆营养非常丰富比白饭还要好，因此，多吃土豆来减肥是非常不错的。

土豆泥的制作非常简单，将土豆洗净后放在蒸锅中蒸熟，然后去皮捣碎成泥就可以。将不同的搭配食材切碎后与土豆泥搅拌在一起，不要加任何油脂物质和糖类，清淡原味才能把减肥效果发挥出来。每一餐的'饱腹感在6-7分即可，土豆泥要慢慢吃饱腹感才会越来越强，切忌大大口的胡吃海喝。

吃土豆泥容易胖吗

吃土豆泥是不容易发胖的，土豆同大米相比，所产生的热量较低，只含0.1%的脂肪。如果每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。