瓜类蔬菜名字和图片

瓜类蔬菜名字和图片，瓜类蔬菜种类繁多，包括西瓜、南瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等等。它们不仅味美可口，而且还具有丰富的营养价值，对人体健康有着积极的作用。以下分享瓜类蔬菜名字和图片，快来了解一二吧！

瓜类蔬菜名字和图片1

1

黄瓜

别名：胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜

颜色形态：长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起

属性：凉性

上市月份：5-9月

禁忌人群：脾胃虚弱、肺寒咳嗽。

营养功效：除热、利水利尿、清热解毒、减肥美容。

食用：凉拌、生吃、炒、煮汤。

选购：表皮的刺小而密，表皮竖纹突出，体型细长均匀，颜色发绿、发黑，个头不要太大。

储存：放在阴凉、通风、容易散热处。

02

苦瓜

别名：癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜

颜色形态：纺锤形或圆柱形，多瘤皱，未成熟时是绿色，成熟后橙黄色，由顶端3瓣裂

属性：寒性

上市月份：4-6月

禁忌人群：低血压低血糖、脾胃虚寒、需要补钙的人、儿童、月经期的女性。

营养功效：清热解毒、降低血糖、养血滋肝、减肥。

食用：凉拌、炒、蒸。

选购：果瘤颗粒越大越饱满则代表了里面的果肉越厚，挑翠绿色外皮的苦瓜更新鲜。

储存：放在保鲜盒中,置于2-5摄氏度环境中保存。

　　

03

丝瓜

别名：胜瓜、菜瓜

颜色形态：圆柱状，直或稍弯，表面平滑，深绿色，通常有深色纵条纹

属性：凉性

上市月份：7-9月

禁忌人群：体内虚寒,易腹泻者不宜多食;阳痿者不宜多食丝瓜;阳素大虚者,不易多食丝瓜皮以免引起滑精。

营养功效：抗坏血病、健脑美容、消除斑块、抗病毒、抗过敏。

食用：炒、煲汤。

选购：挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老；拿在手里掂量，要有弹性。

储存：包装在保鲜袋里扎好，放在冰箱的`冷藏室。

04

冬瓜

别名：白瓜、白东瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝、东瓜

颜色形态：长圆柱状或近球状，瓜嫩时绿色有毛，熟后发青色，有硬毛和白霜

属性：凉性

上市月份：6-8月

禁忌人群：脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。

营养功效：减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容。

食用：红烧、煲汤、炒。

选购：挑选表面光滑，没有坑包的；切开的冬瓜片，挑选稍硬一些的。

储存：比较耐贮藏，贮藏适宜温度为10～20℃，相对湿度为85％左右。

　　

05

南瓜

别名：倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜

颜色形态：嫩时绿色，成熟时赤褐色果梗粗壮，有棱和槽，瓜蒂扩大成喇叭状；瓠果形状多样，因品种而异，外面常有数条纵沟

属性：温性

上市月份：7-9月

禁忌人群：胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃、患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

营养功效：解毒、保护胃黏膜，帮助消化、消除致癌物质。

食用：蒸南瓜、蒸肉、南瓜饼、煲南瓜粥、蒸饭、煲汤。

选购：外观完整、果肉金黄、瓜梗蒂连着瓜身。

储存：室温下可保存1个月以上，但需放在阴凉通风处。

06

蒲瓜

别名：葫芦、扁蒲、蒲仔、瓠子、瓠瓜、匏仔、陈蒲瓜、付瓜

颜色形态：瓠果，扁圆、长圆或有束腰等形状，嫩果绿色，密生软毛老熟果肉变干，外皮坚硬，黄褐色

属性：平性

上市月份：6-8月

禁忌人群：阳虚或脾胃虚寒泄泻者不宜多食。

营养功效：清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结。

食用：煲汤、炒、做饼（苦蒲瓜不能吃，有毒素）。

选购：个头适中无损伤，表皮带有绒毛且富光泽。

储存：采收后最好立即预冷，预冷后的储存温度最好在8-10℃左右。

　　

07

西葫芦

别名：西葫、熊（雄）瓜、白瓜、番瓜美洲南瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜

颜色形态：嫩绿色果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑

属性：寒性

上市月份：5-6月

禁忌人群：脾胃虚寒、体寒人士。

营养功效：除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结。

食用：煎饼、炒、煲汤、做饺子馅。

选购：表面光滑无疙瘩，个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。

储存：软纸逐个进行包装，放在筐内或纸箱内，尽量放在阴凉通风处。有条件的可冷库保存，注意不要沾水，不要随意移动和磕碰。

瓜类蔬菜名字和图片2

一、西瓜

西瓜是夏季常见的一种水果，也是瓜类蔬菜中最受欢迎的一种。西瓜的主要成分是水分和糖分，其所含的糖分主要是葡萄糖和果糖。此外，西瓜还富含维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种维生素，以及钾、钙、镁等多种矿物质。这些营养成分有助于保持身体健康，增强免疫力，促进消化等作用。此外，西瓜还有利尿、消肿、清热解毒等功效，对于中暑等疾病的治疗也有一定的辅助作用。

二、南瓜

南瓜是一种富含营养的瓜类蔬菜，其主要成分是碳水化合物、蛋白质、维生素以及矿物质等。其中，南瓜所含的维生素A含量较高，有助于维持视力和皮肤健康。此外，南瓜还含有丰富的钾、钙、镁等矿物质，对于维持身体健康、预防高血压、促进骨骼健康等方面都有一定的作用。除此之外，南瓜还具有降血糖、清热解毒、润肺止咳等功效，对于糖尿病、呼吸道疾病等有一定的预防和治疗作用。

　　

三、黄瓜

黄瓜是一种常见的瓜类蔬菜，其主要成分是水分和纤维素。此外，黄瓜还含有丰富的`维生素C和维生素B族，以及钾、钙、镁等多种矿物质。黄瓜所含的营养成分有助于改善皮肤质量，促进消化，增强免疫力等作用。此外，黄瓜还具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效，对于高血压、肝炎等疾病有一定的预防和治疗作用。

四、冬瓜

冬瓜是一种低热量、高营养的瓜类蔬菜，其主要成分是水分和碳水化合物。冬瓜所含的维生素C和维生素B族等营养成分有助于增强免疫力、促进消化、改善皮肤质量等作用。此外，冬瓜还含有丰富的钾、镁等矿物质，对于维持身体健康、预防高血压、促进骨骼健康等方面都有一定的作用。此外，冬瓜还具有清热解毒、利尿消肿、降血糖等功效，对于肝炎、糖尿病等疾病也有一定的预防和治疗作用。

　　

五、苦瓜

苦瓜是一种独特的瓜类蔬菜，其味道苦涩，但却具有多种营养价值。苦瓜所含的营养成分包括维生素C、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁等，具有增强身体免疫力、促进消化、降低血糖等作用。此外，苦瓜还具有清热解毒、润肺止咳等功效，对于糖尿病、肺炎等疾病有一定的预防和治疗作用。

除了上述几种常见的瓜类蔬菜之外，还有许多其他种类的瓜类蔬菜，如甜瓜、哈密瓜、丝瓜等等。它们各有不同的营养成分和功效，下面我们来逐一了解。

六、甜瓜

甜瓜是一种甜味的瓜类蔬菜，其主要成分是水分和糖分。甜瓜所含的营养成分包括维生素C、维生素B族、钙、磷、铁等，具有增强身体免疫力、促进消化、预防贫血等作用。此外，甜瓜还具有清热解毒、润肺止咳等功效，对于呼吸道疾病、中暑等疾病有一定的预防和治疗作用。

　　

七、哈密瓜

哈密瓜是一种口感清甜、香气浓郁的瓜类蔬菜，其主要成分是水分和糖分。哈密瓜所含的营养成分包括维生素C、维生素B族、钾、镁等，具有增强身体免疫力、促进消化、预防高血压等作用。此外，哈密瓜还具有清热解毒、润肺止咳等功效，对于呼吸道疾病、中暑等疾病有一定的预防和治疗作用。

八、丝瓜

丝瓜是一种长条形的瓜类蔬菜，其主要成分是水分和纤维素。丝瓜所含的营养成分包括维生素C、维生素B族、钙、磷等，具有增强身体免疫力、促进消化、滋润肌肤等作用。此外，丝瓜还具有清热解毒、润肺止咳等功效，对于呼吸道疾病、中暑等疾病有一定的预防和治疗作用。