白露季节为什么要吃这些食物
蒹葭苍苍,白露为霜。白露过后,天气渐凉,初秋残留的暑气逐渐消散,昼夜温差导致白露生成。古时以五行形容世界,而五行又对应五色,以白形容秋露,故名为“白露”。今天就向大家介绍一下白露季节适合吃些什么。
白露季节适合吃什么食物
1、梨
所谓“白露打枣,秋分卸梨”,白露正是梨子上市的好季节,这个时候吃梨最为滋补。滋润清火,祛秋燥。梨子除了生吃,还很适合清炖和榨汁。但是梨子性凉,不可多食。
2、龙眼
龙眼有益气补脾,养血安神等多种功效,在民间有一龙眼等于一只鸡的说法,虽然过分夸张,不过这也表明了龙眼的营养丰富。白露时,龙眼完全成熟,甜度最高,口感最好。用龙眼熬粥也是一个不错的选择。
3、板栗
白露过后,正是板栗当季的时候。不仅补脾健胃,而且营养丰富,板栗素有秋果之王的称号,生栗子价格便宜,做成糖炒栗子或者用来炖鸡汤都是很好的选择。
白露,是反映自然界寒气增长的重要节气。据《月令七十二候集解》对白露的诠释——“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”。
白露前后,夏天热热的暑气还没有消散完,天地间的阴气上升扩散,天气才不断转凉。到了白露,由热转凉,昼夜温差变大,身体容易产生不适。与此同时,我国北方降雨明显减少,空气干燥。为适应天气变化,应该多吃一些温补,润肺的食物,例如梨子,龙眼等食物,来缓解秋燥。
俗语有言,“白露秋分夜,一夜冷一夜”,白露时节气温下降的速度逐渐加快,这个时候,千万不要忽视保暖,可以吃一些营养且温补的东西。与此同时,由于气候的变化,很容易出现口干,唇干,皮肤干燥等症状,这时就需要我们注意饮食,多吃些适合白露吃的食物了。
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