麻辣香锅食材有哪些搭配才好吃

麻辣香锅食材有哪些搭配才好吃，现在我们这个时代很多人都喜欢在外面吃饭，很多人会选择吃麻辣香锅，因为吃香锅我们可以吃很多种类的菜，下面就来看看麻辣香锅食材有哪些搭配才好吃。

麻辣香锅食材有哪些搭配才好吃1

1、莴笋

莴笋，又称莴苣，青笋。我们吃的莴笋实际上是它的茎，目前常见的食用方法主要是凉拌、清炒、腌制等，它的嫩叶也可食用。莴笋具有很高的养生价值，如可以利尿通乳、清热解毒、宽肠通便、降低血压等。

当然在麻辣香锅中它也是必不可少的食材，一锅麻辣鲜香的麻辣香锅中搭配清脆爽口的莴笋片，吃起来能开胃能中和麻辣味还能起到一定的养生功效，岂不美哉？

2、莲藕

这个当然是必点的呢！一大碗香喷喷的麻辣香锅里面放几片可以清热生津、补益脾胃的莲藕片，吃起来嘎嘣脆又爽口又解辣，岂不美哉？

3、青菜

这个叫法不是固定的，我们这个地方就叫白菜（不是那种酸辣大白菜的白菜）。现在麻辣香锅里面的青菜一般都是上海青。青菜的功效非常多，比如它可以清热除烦、通肠利便、生津解渴等，食用对身体十分有好处。

而且最重要的'是，它不压称呢……

4、土豆

这个不解释，吃麻辣香锅必点！

5、金针菇

金针菇又叫冬菇、朴蕈等，金针菇吃起来口感滑嫩有嚼劲，营养丰富、鲜香味美，不管是家庭还是饭店，都是一种常备食材，尤其在火锅、麻辣烫、冒菜等餐饮中，那属于必点食材，麻辣香锅也不例外。

金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于很多菇类。食用金针菇有助预防便秘，还能起到养肝和降低胆固醇等功效。所以在吃麻辣香锅的时候，来一把滑嫩可口的金针菇，难道不是一种享受吗？

6、大虾

额，其实就是这种虾，但是小编不知道这是什么品种……

吃过麻辣香锅的朋友应该都知道，这种大虾口感非常好，虾壳薄且肉质紧密，吃起来口感很好。所以小编认为这是麻辣香锅必点荤菜之一！

7、腐竹

这个相信大家都不陌生。一般的麻辣香锅店里面的豆制品种类都不会太多，腐竹在这里面算是扛把子了。

腐竹是什么呢？简单说，腐竹就是将豆浆加热后，然后再保温一段时间，表面形成一层膜，挑出后干燥而成的一种竹条状的豆制品，所以大家都称之为“腐竹”。腐竹口感弹脆，吃起来十分爽口，有很香的豆香味。

8、西兰花

西蓝花，俗称青花菜，是一种很常见的具有高营养高食用价值的蔬菜。西兰花的原产地是在欧洲地区，它在欧美地区是制作沙拉必不可少的原材料之一。但是来到中国，它的食用方法就千变万化了，最经典吃法之一就是麻辣香锅。

西兰花又脆又嫩，纤维含量丰富，具有很高的食用价值。而且日本科学家的一项研究认为西兰花的平均营养价值明显超出其他蔬菜，对人体健康具有非常多的好处。

麻辣香锅食材有哪些搭配才好吃2

随着社会的进步，人们对于饮食方面的要求变得越来越高了，而且一般在饭店吃饭不仅菜品单一，虽然吃火锅时的食材种类齐全，但是却比较贵。其实火锅的评价替代品就是麻辣烫和麻辣香锅了。不仅价格实惠，还能随意选择自己喜欢吃的菜品。

吃麻辣香锅时，专挑这5种食材，好吃不压秤，老板：碰到高手了！你想知道这5种食材是什么吗？它们就是：黄花菜，豆芽，杏鲍菇，木耳和金针菇了，一点也不压称。而且营养师大乔说过，杏鲍菇有着“平菇王”的美称，口感像鲍鱼一样，食用还能够促进肠胃消化，增强人体免疫能力。

麻辣香锅的肉类菜

1、香锅鸡三宝

香锅鸡三宝的三宝主要材料是鸡翅、鸡爪、鸡脖子。我们还需要准备一些素菜，有平菇、藕和青笋。然后我们还需要准备一些基础的调料，有葱姜蒜、卤水、干辣椒等等，我们都要提前准备好。最后在做香锅鸡三宝的时候鸡翅、鸡爪和鸡脖子吃起来才更加的入味。

2、风味鸭唇

风味鸭唇的主要材料是鸭唇，我们在做风味鸭唇的时候还需要准备蒜苗，青笋和魔芋条等等。然后提前要把调味品准备好，我们需要准备一些葱姜蒜、卤水汤、干辣椒等等。风情鸭唇的特色就是孜然味浓厚，麻辣飘香，也是麻辣香锅肉类的一大特色。

3、筒笋鸡

筒笋鸡的主要材料是仔鸡和筒笋丝，我们制作时需要准备的材料有葱姜蒜、八角、鸡精和盐等。筒笋鸡的特色就是飘香麻辣，熏香四溢。

4、孜香兔腿

孜香兔腿的主要材料是需要500克的兔腿和小米椒、洋葱。我们需要提前准备的调料有盐、味精和孜然粉等。孜然兔腿的特色是外酥内嫩，口感微辣，孜然的香味浓厚。

5、香锅猪蹄虾

香锅猪蹄虾我们需要的食材有虾250克，猪蹄500克，还有香菇、藕、平菇、青笋、豆腐皮。我们需要准备的调料有葱姜蒜、鸡精味精、香锅油、干辣椒等等，香锅猪蹄虾的特色就是麻辣鲜香，口感好吃不腻，而且猪蹄和虾对我们身体的营养价值也很高。

简单家常麻辣香锅大杂烩

在家制作麻辣香锅我们需要准备的荤菜食材有：五花肉、虾、午餐肉、鱼肉、蟹肉、鱼丸、蟹肉丸等等，需要准备的素菜有：香菇、平菇、土豆、鲜玉米棒、木耳、青笋、冬瓜等等。

除了准备这些食材外，我们还需要准备一些调料，我们需要准备的调料有：豆瓣酱、花椒、干辣椒、卤水、葱姜蒜等基本调料。制作的时候我们先烧油炒葱姜蒜，在放入卤水，最后把我们准备好的.食材放入锅里慢煮，最后收汁，我们美味飘香的家常麻辣香锅就制作好了。

很多人爱吃麻辣香锅，源自麻辣香锅独特的麻辣口感，今天我们也了解了麻辣香锅的肉菜类，集结了麻辣纯鲜，肉类搭配蔬菜，丰富的材料搭配，既满足了我们的口感，也补充了我们所需的营养元素，麻辣香锅就是因为这样也被越来越多的人喜欢。