法国大学首推葡萄酒课程文凭 斯特拉斯堡大学
法国斯特拉斯堡大学推出了该国第一个葡萄酒课程文凭。 France’s first university diploma in wine studies has been launched in Strasbourg.
斯特拉斯堡大学(Universite de Strasbourg)推出了法国首个葡萄酒课程文凭,该课程为期一年,涵盖了葡萄酒品鉴、土壤学以及神经科学等领域内容,旨在增进学生对当地葡萄酒的了解。正如负责教授该葡萄酒课程的地理教授多米尼克·施瓦兹(Dominique Schwarz)所说:“葡萄酒课程的出发点是生活,这也是物理、化学和生物等其他学科产生的地方。”
图片来源:Time Out
让-米歇尔·戴斯(Jean-Michel Deiss)在斯特拉斯堡大学附近拥有一块占地27公顷的葡萄园,因此也成为了该课程的赞助人。作为一名酿酒师,他认为开设这门葡萄酒课程的目的就是让学生学会鉴赏葡萄酒,能够分辨哪些葡萄酒是精心酿制且令人垂涎的,哪些葡萄酒品质一般。
希望报名该课程的学生需缴纳4,950欧元(约合人民币38,323元)课程费,相比法国大学中一些免费的基础课程,这笔费用相当不菲。不过与另一些葡萄酒品鉴课程相比,它就显得不那么昂贵了,尤其是它还提供大学认证文凭。(文/Emma)
-
中国上半年葡萄酒进口额和进口量上涨
今年上半年,中国的葡萄酒进口市场回暖,瓶装酒、散装酒和起泡酒的进口量和进口额都有所上升。China'swineimportsseemtohaverecoveredfromprevioustepidgrowthwithincreasesseeninbottled,bulkandsparklingwineimportsinthefirsthalfoftheyear.今年上半年,中国的...
-
红酒世界连环话:图解波尔多贸易模式!
波尔多在国际葡萄酒市场上占有举足轻重的地位,其葡萄酒远销160个国家和地区。波尔多能有今日的地位,离不开其独特的贸易模式,本文将用一张图为你解读波尔多葡萄酒的贸易模式。Bordeauxwineplaysaveryimportantroleintheinternationalwinemarket,whichwasbuiltonit...
-
高酸并非香槟在中国市场曲高和寡的原因
香槟贸易协会的发言人蒂博·麦鲁称酸度高并不是香槟在中国市场曲高和寡的原因,打开中国潜在的香槟市场最重要的是向消费者推广香槟文化。ThibautleMailloux,communicationdirectorofComiteChampagne,hasdismissedtheideathathighacidityistheculpritbehindChamp...
-
量少质优,2016年小金钟惊喜来袭!
最近,红酒世界网上商城新上线了一款品质优秀的期酒——2016年份金钟酒庄副牌(小金钟)红葡萄酒。这款副牌葡萄酒表现不俗,获得了詹姆斯·萨克林和《葡萄酒爱好者》给出的94-95分、93-95分的高分。Recently,ChateauAngelusreleasedthepriceof2016LeCarillondel'Ange...