相关葡萄酒的知识

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中国上半年葡萄酒进口额和进口量上涨

今年上半年，中国的葡萄酒进口市场回暖，瓶装酒、散装酒和起泡酒的进口量和进口额都有所上升。China'swineimportsseemtohaverecoveredfromprevioustepidgrowthwithincreasesseeninbottled,bulkandsparklingwineimportsi...
冬至美食与葡萄酒的搭配

凡是有关节日的记忆，总是离不开美食的相伴。又一个节气冬至将至，节日里的美食该如何与美酒相搭配呢？Memoriesaboutfestivalsarealwayslinkedtodeliciousfoods.Sincewintersolsticeiscoming,thearticlelistssometipsonhow...
里奥哈理事会开设葡萄酒教育者课程

里奥哈理事会已开设葡萄酒教育者课程，旨在创建全球培训师网络，这对于想要获得里奥哈官方证书的商界人士是个好机会。The.RiojaControlBoardhaslaunchedacoursegivingmembersofthetradethechancetogainanofficialcertifi...
顶级葡萄酒产国中的遗珠

只知道名酒和名产区的葡萄酒人生是不完整的，别让你的眼睛为名气蒙尘，错过了这些酒海遗珠。Let’spayattentiontothelesser-knownregionsfromthetopwinecountrieswhichdeservemorepraiseforthepremiumquality.不知曾几何...
谁是你的葡萄酒启蒙？

拥有葡萄美酒，可别忘了有关葡萄酒的故事。在故事的开端，谁是你的葡萄酒启蒙？Willyoukindlyshareyourwinestorieswithus?Doyoustillrememberwhatmakesyoufallinlovewithwine?还记得你的第一杯葡萄酒吗？是跟着长辈们餐宴时...
意大利葡萄酒之父贾科莫·塔吉斯

一些酒评家的名字是如雷贯耳，但有一些默默在幕后工作的人却鲜为人知，但没有他们，我永远不可能喝到一瓶优质葡萄酒。本文将介绍被誉为意大利葡萄酒之父的贾科莫·塔吉斯。Peoplecanalwaysrecognisethenameofwinecritics,b...
中国葡萄酒进口量稳步上涨

相关报道表明，年轻一代消费者和电商销售渠道成为中国葡萄酒市场的主要推动力。Industryplayerscitethepreferencesoftheyoungergenerationande-commerceasthemaindriversofdevelopment国际葡萄酒及烈酒展览会（以下简称V...
葡萄酒的制作方法

葡萄酒的制作方法，葡萄酒在欧美国家有着悠久的历史和灿烂的文化，很多重要的社交场合都少不了葡萄酒的身影。只有在近年来才在国内有长足的发展，越来越多的朋友开始选择品鉴葡萄酒，下面分享葡萄酒的制作方法。葡萄酒的制作...
如何酿造葡萄酒

如何酿造葡萄酒，酿酒已经存在了数千年，它不仅是一门艺术，也是一门科学，酿酒是一个自然过程，几乎不需要人为干预，但每个酿酒师都会通过不同的技术指导这一过程，那么如何酿造葡萄酒？如何酿造葡萄酒1第一、采摘采摘是酿酒过程的...
2016年宁夏葡萄酒产量下降但在正常范围

中国葡萄酒行业权威专家李德美先生表示，因今年九月降水过多，中国优质葡萄酒产区宁夏的葡萄酒产量与上年相比将会减少5%。China’spremiumwineregionNingxiawilllikelyseeadropof5%inwineproductioncomparedwithlastyear...
2017年葡萄酒行业的6大趋势预测

不知不觉2017年将要来临了，与即将过去的2016年相比，新的一年又会有什么样的变化趋势？Whattoexpectinthecoming2017inthewineindustrywhichisconstantlychangingasotherindustries?与其他所有行业一样，葡萄酒行业也是不断...
2017年的葡萄酒大师考试于上周举行

超过150名考生参加了上周分别于伦敦、旧金山和悉尼三地举行的葡萄酒大师考试。一起来看看此次葡萄酒大师考试的情况。Over150studentssattheexamsfortheMasterofWinelastweekinthreepartsoftheworld–testswereheldin...
希腊葡萄酒，穿梭千年的爱恋

希腊不仅是一个历史悠久的国家，它与葡萄酒的渊源也十分久远，从而孕育出了风味独特的希腊葡萄酒。Greecenotonlyharborsalonghistory,butisalsohousingwinesofuniqueflavorsandhistoricalstanding.正如其古老神秘的历史，...
多亏她，美国有机会了解优质勃艮第葡萄酒

如今的美国人能够品尝来自法国勃艮第和罗讷河谷产区的佳酿，全要感谢如今已经83岁的女人：玛蒂娜·索尼耶。ThoseAmericanswhohaveachancetotastethefinewinefromBurgundyandRhoneValleymustsaythankyoutoaFrenchwoman:Ma...
一文认识加强型葡萄酒

加强型葡萄酒指的是具有较高酒精含量的葡萄酒，比如西班牙的雪莉酒和马德拉酒，葡萄牙的波特酒等。Thefortifiedwinereferstothewinethathasahighercontentofalcohol,achievedthroughtheadditionofadistilledspirit,sucha...
摩泽尔河谷葡萄酒指南

摩泽尔河谷地质和地形条件优越，历史悠久，是一个独特的葡萄酒产区，它出产着世界上最经典的雷司令葡萄酒。MoselValleyisacombinationofgeology,geographyandhistory.IthasbeenconsideredthebestplaceforRieslingintheworl...
葡萄酒里的花香

在香水的世界里，我常常能听到玫瑰、紫罗兰和茉莉的名字。其实这些花朵的香气，也能在一些葡萄酒中找到。Roses,violetsorjasmineareusuallyassociatedwiththeworldofperfumes.Butinsomewines,thesearomasarealsofound.如...
你会酿制葡萄酒吗

你会酿制葡萄酒吗，生活中可以酿制葡萄酒、李子酒、青梅酒、桃子酒以及樱桃酒等多种水果酒，其酿制的方法也大致相同，需要将水果清洗沥干水分后放在容器中，加入适量的冰糖及白酒，再将容器密封保存起来，接下来我们看下你会酿制...
希腊葡萄酒的复兴

希腊虽然是世界上最古老的葡萄酒产国之一，但相比其他一些热门产区，希腊葡萄酒的知名度并不高。然而，近些年来希腊出产的一些优质葡萄酒正带领希腊葡萄酒走向复兴。AlthoughGreeceisoneofthemostancientwineregionsinthew...
预算有限？何不换些葡萄酒款

作为葡萄酒爱好者，你是否时常会有这种感觉：口袋里的钱永远不够买酒？今天，小编为你支支招，介绍几款风格与顶级酒款相似但是性价比却很高的酒款，让你节省一半买酒的钱。Doyouoftenhavethefeelingthatyouneverhaveenoughmoneyf...
世界葡萄酒消费量不断增长的今天，法国却慢下了脚步

据一项最新研究表明，世界葡萄酒消费量正在稳步上升。然而，作为最大的葡萄酒出口国，法国国内的葡萄酒消费量却开始下滑。Asindicatedbyarecentresearch,theglobalconsumptionofwinesisonagradualincrease.However,asthebi...
葡萄酒陈年，这些问题可要清楚

很多人都认为葡萄酒越老越好，事实是否如此呢？Peoplegenerallytendtoassumethatwinesthathavebeenageare“better”thanyoungerwines.Isittrue?许多人都认为葡萄酒越老越好，它们经过数年的陈年后品质会更佳，这是真的吗？事实...
常驻亚洲的葡萄酒大师都有谁？

截止2017年5月份，全球共有356人获得由英国葡萄酒大师协会颁发的葡萄酒大师头衔，而本文将为大家介绍目前常驻亚洲的八位葡萄酒大师！Thereare356MastersofWinetoday,workingin29countries.AndLet’sseethoseMWswhoarebased...
葡萄酒风味的那些事儿

风味和香气是品鉴葡萄酒的两个重要因素，那么，它们从何而来，又该如何进行品鉴？Flavorsandaromasareveryimportantfactorsintastingwines.Wherearetheyfrom?Howtorecognizethem?喝啤酒喝到尽兴，我会说：喝得太爽了；喝烈酒喝到满...
葡萄酒为什么要进行苹果酸乳酸发酵？

苹果酸乳酸发酵在酒精发酵之后进行，通常在葡萄汁里的糖分转化为酒精之后，苹果酸乳酸发酵正式开始，通过乳酸菌将苹果酸转变为乳酸。MalolacticFermentationtakesplaceafterAlcoholicFermentation,whenyeastsconvertgrapes...