轻松了解南非葡萄酒

作为新世界重要葡萄酒产区之一，拥有300多年葡萄酒酿造史的南非如今越来越受到世界的关注。本文是关于南非葡萄酒的10大事实，助你轻松了解南非葡萄酒。 As one of the most important wine regions in the world, South Africa, which boasts a 300-year winemaking history, is now gaining more and more attentions from the world. This article is about 10 facts of South African wine.

“彩虹之国”南非是新世界重要的葡萄酒产区之一，其出产的白诗南（Chenin Blanc）和皮诺塔吉（Pinotage）等优质葡萄酒正逐渐吸引着世界的关注。作为葡萄酒爱好者，你对这个产酒国的了解又有多少呢？赶快跟随小编了解一下关于南非葡萄酒的10大事实吧！

图片来源：Tsiba Tsiba Tours & Travel

1. 2015年，南非共有近3,500个葡萄种植农和32.3万英亩的葡萄园，是世界第八大葡萄酒产国。

　　2. 17世纪50年代，荷兰殖民者在西开普省（Western Cape）种下第一批葡萄树。他们希望在这里建立船员们通往东印度群岛（The East Indies）的停靠点，酿造葡萄酒以供船员饮用。但他们很快发现本土品种并不能令人满意，随即通过荷兰东印度公司（Dutch East India Company）寻求法国的葡萄藤。

　　3. 1685年，西蒙·范·德尔·斯泰尔（Simon van der Stel）用法国的麝香（Muscat）葡萄酿造出康斯坦提亚（Constantia）加强型甜酒，成为18世纪晚期最受欢迎的加强酒，供俄国沙皇、英国君主、腓特烈大帝（Frederick the Great）和拿破仑·波拿巴（Napoleon Bonaparte）饮用。

　　4. 遭受根瘤蚜虫病和英布战争（Anglo-Boer War）破坏后，一个世纪以来许多掌握巨大权力的合作酒厂在南非各地建立起来。

　　5. 尽管南非有着300年的葡萄酒酿造史，欧洲和北美鲜少却有人品尝过南非的葡萄酒，这与南非种族隔离政府的贸易限制措施有关。20世纪90年代，随着民主改革（Democratic Reform）解除了这种制裁，情况才有所改变。

　　6. 南非最精致的葡萄酒产自海岸产区（Coastal Region），该产区坐落在南非五大主要葡萄酒产区之一的西开普省。

　　7. 南非5大受欢迎的品种分别是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、白诗南、长相思（Sauvignon Blanc）和西拉（Syrah）。

　　8. 多年来，对南非经济而言，白兰地（Brandy）扮演着非常重要的角色，因为该国所种植的多是白葡萄品种。2011年，白葡萄品种的比例为55%。

　　9. 南非大多数葡萄园与大西洋（Atlantic）和印度洋（Indian Ocean）平行，葡萄生长能够从冷凉水汽和来自海洋的微风中获益。

　　10. 如今，南非葡萄酒产业也面临着一系列的问题，如劳动力的滥用、效率低下、葡萄藤患病以及设备过于陈旧等。（文/Yuki）