最后的晚餐中耶稣喝了啥酒?
历史上很少有晚餐比圣经中最后的晚餐更出名。我都知道这顿晚餐的地点、出席人物以及餐桌上的食物,我还知道在进餐过程中斟了酒,不过让我好奇的是,耶稣到底喝了啥酒?
图片来源:
旧金山大学(Universtiy of San Francisco)神学与圣经系(Theology and Scripture)教授丹尼尔·肯德尔(Daniel Kendall)称:“最后的晚餐很可能发生在逾越节当天,福音书(Gospels)上记载的日子是公元30年中的一天。根据书中描述,这顿晚餐很可能是逾越节家宴,毕竟这是犹太人最重要的宴会,而葡萄酒又是欢宴中的一部分。”葡萄酒会被用来搭配传统的逾越节家宴中的菜肴,如“Maror”或“Chazeret”(两种类型的苦菜)、“Charoset”(甜味、棕色、由水果和干果制成的碎泥状物)、“Karpas”(一种伞行花序的植物,如欧芹、芹菜,食用前一般浸入盐水中)、“Zeroa”(烤羊骨)和“Beitzah”(一个煮鸡蛋)。
知晓了最后的晚餐发生的地点、时间和原因后,你可能会好奇——当时的人们能酿造出什么类型的葡萄酒?他们使用什么葡萄酿酒?当时的酿酒技术又如何?
达尔豪斯大学(Dalhousie University)农业遗传多样性系(Agriculture Genetic Diversity)助理教授肖恩·迈尔斯(Sean Myles)说道:“在最后的晚餐发生的那个年代,我对于当时流行的葡萄品种知之甚少,而且还不知道当时是否已经出现‘葡萄品种’这个概念。直至最近1,000年左右才有葡萄品种命名的相关记载。”
在最后的晚餐发生之前,耶路撒冷(Jerusalem)已有很长的酿酒历史。学者们认为,早在公元前4,000年中东地区部分区域就已经有人酿酒。当时的酒商将葡萄树种植在多岩石的山坡上,也会在基岩上挖坑充当压榨机。有考古学证据表明,当时已经有多种陶瓷器皿可以用来盛酒。
在犹大王国(Kindom of Judah)内的一个内陆城市,考古学家发现了刻有铭文的罐子,上面刻着“由红葡萄干酿制而成葡萄酒”。酿酒师可能让葡萄在树上风干或在垫子上晒干,使葡萄的风味浓缩,酿成非常甜且厚重的葡萄酒。在这个地区以外的其他地方,考古学家也找到一些罐子,上面刻着类似“烟熏味葡萄酒”和“颜色非常深的葡萄酒”这样的铭文。
图片来源:Vivino
以前,将葡萄酒与香料、水果和树脂混合是很常见的。酿酒师认为像没药、乳香和松节油这样的树脂可以帮助保存葡萄酒、防止葡萄酒变质。此外,他们也会加入石榴、曼德拉草、藏红花和肉桂等来增加葡萄酒的风味。
由上文我可以得出结论,在最后的晚餐发生的年代以及在当时的耶路撒冷,人们已经掌握了熟练的酿酒技艺,当时的酒商酿造出混合了树脂、香料和水果的强劲葡萄酒。这种风格的葡萄酒跟当今哪种葡萄酒相像?宾夕法尼亚大学(University of Pennsylvania)人类学助理教授帕特里克·麦戈文(Patrick McGovern)说:“耶稣在最后的晚餐中喝的酒可能与当今的阿玛罗尼(Amarone)葡萄酒相似,不过我也不是很确定。”(文/Christina)
-
希腊葡萄酒,穿梭千年的爱恋
希腊不仅是一个历史悠久的国家,它与葡萄酒的渊源也十分久远,从而孕育出了风味独特的希腊葡萄酒。Greecenotonlyharborsalonghistory,butisalsohousingwinesofuniqueflavorsandhistoricalstanding.正如其古老神秘的历史,希腊与葡萄酒之间的渊源几天几夜也讲不完。...
-
美酒赠礼总相宜——送酒十问十答
如何从葡萄酒的大千世界中,挑选一款合适的酒赠予佳人?本文通过十问十答的形式,解答你心中的疑惑。Howtochooseasuitablewineifyouwanttogiveitasagift?Thisarticlegives10Q&Atoansweryourquestions.每逢身边有亲朋好友问我,过生日、过节送什么好呢,小编定会推荐送葡...
-
拉菲将会亮相伦敦葡萄酒展会
拉菲罗斯柴尔德集团精选系列负责人表示,他们将会参加于今年5月份举行的伦敦葡萄酒展会,2010年份的拉菲古堡红葡萄酒亦将会亮相。ChateauLafite2010willbeonpouratMay’sLondonWineFairastheRothschildCollectionconfirmsitspresenceattheexhibition–thefirsttim...
-
吉祥家常菜,吃出好寓意
新春佳节,说吉利话,吃吉祥菜,万事讲求好意头。吃喝玩乐组的小编为大家带来两道吉祥菜——红红火火红酒焖大虾和发财就手红酒腐乳猪手,祝愿大家在新一年里日子过得红红火火,财运亨通。WetraditionallymakegooddishestocelebrateChineseNewYear,hopingeverythinggoesw...
相关文章
- 起泡酒配餐怎么配?气泡酒好喝吗
- 张艾亚喝酒很厉害?为喝酒考红酒证
- 巴黎圣母院文物抢救出来了 最宝贵耶稣荆棘冠
- 晚饭时间提前 多样性的主食晚餐要有凉拌菜晚餐多喝汤汤晚餐要细嚼慢咽
- 美剧行尸走肉中的耶稣 卡尔失右眼格伦惨死
- 《六人晚餐》电影改编什么小说 《六人晚餐》窦骁饰演什么角色《六人晚餐》电影剧情简介《六人晚餐》窦骁张钧甯上演什么爱情故事《六人晚餐》电影什么时候上映《六人晚餐》电影都有哪些人饰演《六人晚餐》电影展示了
- 黑啤酒好喝吗?经典搭餐指南介绍
- 啤酒的餐酒搭配原则?不敗的黑啤酒搭餐指南
- 《行尸走肉》最强反派低语者Alpha来了 人气角色耶稣领便当
- 杨旭文的女朋友王秋紫 两人共进晚餐后入酒店无比甜蜜