关于幼儿食品安全健康知识

平衡饮食、选择合宜的食物品种、注意合理烹饪、幼儿膳食具体安排、重视饮食卫生，避免吃生冷食物等。

关于幼儿食品安全健康知识1

1、平衡饮食。

膳食所供给的营养素，不仅要满足幼儿需要量，而各营养素之间的比例也要合适如三种功能营养素，蛋白质，脂肪与碳水化合物的供给量的比例最好保持在1:1.2:4，不能偏废，即平衡饮食。

2、选择合宜的食物品种。

幼儿胃容量有限，去为他们选择自由量少易消化的食物，如蛋白质食物，优质蛋白质食物，如奶，肉，蛋，大豆制品应占总蛋白摄入量的1/3到1/2，含不饱和脂肪酸的油脂应占总脂肪量的10%到15%；

故每日供给幼儿的食物应注意挑选瘦肉，禽，鱼，乳蛋和动物血，肝可交替使用。

粮食，除大米小麦制品外，应选择小米，玉米，黑米等杂粮及标准面粉，大麦片等，与之搭配。多选有色蔬菜。

因含维生素a和c及铁较多。硬果类食物如花生，瓜子，干炒豆，核桃的，不适合幼儿食用。易引起呛入气管而引起窒息。

3、注意合理烹饪。

保证食物新鲜无污染，注意色，香，味形态，有童趣而以吸引幼儿兴趣，增加食欲，幼儿因咀嚼吞咽能力差，食物应切碎煮烂柔软；

便于进食，鱼肉去骨刺，水果剥去皮壳，硬果如花生，黄豆，蚕豆应先磨粉，做成泥糊状或煮烂捣碎才能喂食。

4、幼儿膳食具体安排。

进餐次数一般为4到5次，正餐早中晚三次，上下午餐间可各安排一次点心，2到3岁幼儿可取消上午一次，晚餐一般除水果外不再进食，尤其是睡前禁忌吃甜食，应防龋齿。

5、重视饮食卫生，避免吃生冷食物。

不食隔夜饭菜和不清洁污染食物，注意用餐器具保持清洁无污染，喂食者重视食前便后用肥皂流水清洗双手。食后温开水漱口，漱去口腔食物残留物保持口腔卫生。

饮食方面要注意哪些问题

1、不吃病死的畜禽肉类，食物均应充分煮熟后才能吃。熟食长时间放置后，应再次加热后食用。

2、保持家庭清洁、卫生，扑灭鼠、蝇，防止食物被污染。

3、生、熟食物在加工过程中防止交叉污染。

4、患皮肤化脓性疾病及传染病的病人，严禁接触和污染食物，其饮食工具也应单独隔离放置，采用分餐制。

5、严禁食用发酸、变味的食品，以及尝食可疑食物。

6、油炸食物尽量少吃，油炸的食物虽然吃着很好吃，但是营养不健康，而且经过多次油炸，我们的油的质量也会有很大程度的降低。

7、搭配要有营养，不能总吃肉，肉类吃的过多会导致我们的脂肪很高，以后还有可能引发脂肪肝，我们大家一定要注意。

8、多吃瓜果蔬菜，蔬菜中含有丰富的维生素以及微量元素，这些对于我们提高免疫力等方面都具有巨大的指导作用，因此，我们一定要多吃蔬菜，养成健康的饮食习惯。

哪些食物宝宝不能空腹吃

1、柿子、西红柿

柿子、西红柿含有较多的果胶、单宁酸，它们与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。

2、山楂和橘子

山楂和橘子都含有大量的有机酸和果酸，如果孩子空腹食用，会造成孩子的胃酸含量猛增，破坏孩子的胃粘膜，导致孩子胃胀、反酸、呕吐。

3、甘蔗、鲜荔枝

甘蔗和鲜荔枝含糖量很高，不宜空腹食用，否则刺激胃黏膜，使得胃痛、脾胃胀满。而且空腹时吃甘蔗或鲜荔枝过量，会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。

4、香蕉

香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

5、红薯

红薯营养丰富，是父母和孩子都爱吃的食物。但孩子如果空腹吃红薯，红薯中的单宁和胶质就会刺激胃壁分泌更多的胃酸，让孩子感到烧心、恶心。

幼儿春季健康饮食要注意哪些

1、良好生活习惯，当孩子三到四岁的时候，爸爸妈妈们就需要为孩子们养成良好的生活习惯。

即使孩子们在完成自身卫生清洁方面，还不熟练，然而只要孩子的潜意识中存在这样的'卫生保健意识，我们的目的就达到了。

孩子上了幼儿园之后，老师们要督促孩子勤洗手，不要用手随意触摸自己的眼睛以及鼻子，要保持室内的环境卫生。家长们也要帮助孩子勤换洗衣物。孩子讲卫生，自然能够避免更多疾病的到来。

2、准备科学营养的美食，饮食营养对于孩子的健康是非常重要的。

特别是当孩子正在长身体，饮食营养要跟上。有些孩子比较挑食，家长要是过于顺从孩子的意愿，孩子也很可能会出现营养不良的问题。幼儿园会从科学营养均衡的角度为孩子准备饮食。

然而老师们要想出多种方法，督促孩子们多吃饭菜，比如利用比赛方式进行吃饭。多种鼓励机制，杜绝孩子挑食的现象。

3、孩子多参加锻炼活动，课外多加锻炼对于孩子的健康好处。

特别是在幼儿园内的小操场里，在暖暖的阳光下，孩子们接受阳光的沐浴，做体操，活动筋骨，有利于孩子们自身钙的吸收，让孩子们长得更高。孩子们在户外活动的时间要有所保证，这样才能够增强孩子们的抵抗能力。

小学生食品安全标语

1、学生利益无小事，食品安全是大事。

2、三无产品不卫生，切莫花钱买病生。

3、不严格把关，难出优质产品。

4、对食品安全多一点关心，为有限的生命多一份责任。

5、食品为民生之本，安全为国家之重。

6、饮食要卫生，食品要安全。

7、标本兼治，着力治本，构筑食品安全监管长效机制。

8、群众利益无小事，食品安全是大事。

9、国富民安天下事，食品安全是大事。

10、全面实施食品放心工程，促进经济社会和谐发展。

11、群策群力共创食品安全，互助互爱同筑和谐家园。

关于幼儿食品安全健康知识2

幼儿园食品安全常识

为儿童购买食品应注意以下六点：

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的三无食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

4、食品是否适合儿童食用。儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。

5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

6、关注儿童食品的相关信息。如：我国已经启动了儿童食品行业食品安全信用体系建设工作，此工作将为儿童食品的选择提供消费参考。

小食品尽量少吃

不少小食品在生产过程中都使用了添加剂,这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品，还会对儿童的中枢神经系统造成伤害。

而且小食品的营养素不全面，孩子零食吃多了，就不会好好吃饭，长此以往可能会会造成营养不良。特别需要提醒父母的是，检疫人员查出的`不合格食品之中，小食品的不合格率最高。

所以说，所谓的小食品并不是儿童食品，尤其是校园周边、街头巷尾的小食品，不可以让孩子任意吃。

饮料尽量不要多喝

随着人们经济生活条件的提高，有些家长购买饮料让孩子当水喝，这是不科学的，也是不负责任的。

有些饮料含有激素，长期饮用会过早长出胡须或导致肥胖，内分泌失调，性早熟，都不利于孩子的生长发育和身心健康最适合孩子的饮料就是白开水和自制新鲜果汁。

在此提醒家长和同学出门最好自带白开水。水是最好的饮料，能补充体能，排除毒素，是任何饮品不能代替对人体的价值。

如果需要食用饮品，要在可靠的正规商场购买包装上注明厂名厂址、生产日期、保质期，有配料说明和合格证的正规厂家生产的产品，切勿购买校园周边、街头巷尾的三无汽水。

如何避免幼儿饮食中的化学物质污染?

食品中的化学物质污染有农药残留、兽药残留、激素、食品添加剂、重金属等。农残、兽残和激素对儿童的危害是肠道菌群的微生态失调、腹泻、过敏、性早熟等。

因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，选择正规厂家的动物性食品原料，不吃过大、催熟的水果等就显得十分重要。

食品添加剂的泛滥是儿童食品中化学污染的主要问题。

街头巷尾的小摊小贩，幼儿园周围的食品摊点，都在出售着没有保障的五颜六色的、香味浓郁的劣质食品。

近年来医学界发现的中学生肾功能衰竭、血液病病例，已证实了儿童时期食用过多的劣质小食品的危害。

儿童的铅污染问题值得关注。与铅有关的食品是松花蛋、爆米花；有关的餐具是：陶瓷类制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿；

含铅喷漆或油彩制成的儿童玩具、劣质油画棒、图片是铅暴露的主要途径之一，因此，儿童经常洗手十分必要。另外避免食用内含卡片、玩具的食品。