一岁宝宝辅食食谱大全

一岁宝宝辅食食谱大全，辅食就是除了乳制品之外的普通食物，一般在婴儿四到六个月大时开始添加辅食，添加辅食的过程应该遵循从少到多，由稀到稠，由一种到多种的原则，下面看看一岁宝宝辅食食谱大全。

一岁宝宝辅食食谱1

一、五彩冬瓜盅

营养小提示

冬瓜含丰富的钾和维生素C，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。而干贝含有丰富的蛋白质和钙，有助于宝宝的骨骼发育。

原料

冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许。

做法

1、将冬瓜切成小丁;干贝温水泡软，切碎末;火腿切成碎末、冬笋、蘑菇、姜切碎末。

2、把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。

炖菜因为易于咀嚼和消化，所以宝宝比较喜欢。这道宝宝炖菜中用到了黄瓜和茄子。黄瓜中的抗坏血酸对人体非常有益，而茄子中的维生素P能增强人体细胞的粘着力。

二、宝宝炖菜

营养提示

茄子富含的维生素P等营养物质能增强人体细胞的粘着力，增强毛细血管的弹性。紫色茄子是茄子中的上品。每100可茄子中含蛋白质1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，钙23毫克。黄瓜的营养与药用价值都较高。除胡萝卜素外，黄瓜中还含有抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质。

原料

洋葱，黄瓜，青椒，茄子，西红柿，食用油少许。

做法

1、洋葱、黄瓜、青椒、茄子都切丁，青椒去籽，西红柿去皮切丁。

2、炒锅放油加热后，先放入洋葱翻炒，再加入其他蔬菜，翻炒搅拌几次后，盖上盖，用小火炖30分钟左右至菜烂即可。

翡翠蛋条含丰富的蛋白质，利于12个月宝宝生长发育。赶紧来学学翡翠蛋条的'做法吧，让12个月宝宝食谱的种类更丰富。

三、翡翠蛋条

营养小提示

鸡蛋富含铁、钙和蛋白质。

原料

白菜叶，鸡蛋。

做法

1、将菜叶洗净用水煮熟，切成15厘米长的细条。

2、将鸡蛋打散，摊成饼，切成15厘米长的条状。

3、把青菜和蛋混合即可。

一岁宝宝晚餐食谱

土豆泥

需要的食材

10g西兰花，20g土豆。

制作步骤

1、将土豆洗净然后去皮切片，在沸水锅中蒸熟、蒸透待用。

2、西兰花洗净，取嫩的骨朵，然后焯水。

3、将焯水后的西兰花用榨汁机榨一下，分离出汁和西兰花茸，西兰花茸用锅也蒸一下，蒸熟放凉。

4、将蒸好的土豆碾成泥状。

5、西兰花碎末和土豆泥一同搅拌即可，妈妈们想要给宝宝的美食“拗个造型也可以把它捏成球状、饼状等。

蔬菜肝泥糊

需要的食材

动物肝脏、冲调好的配方奶、胡萝卜及其他蔬菜。

制作步骤

1、将动物肝脏洗净去除筋膜，剁碎成泥状待用。

2、将胡萝卜等蔬菜洗净切碎，煮到熟、软之后借助搅拌机打成蔬菜泥。

3、将肝泥和蔬菜泥与冲好的配方奶一起用中火煮，注意搅拌，待煮开后可根据宝宝的口味滴一两滴香油，或撒点葱末即可。

结语：宝宝吃得好，身体才会健康，食物是宝宝补充营养的最佳来源，以上分享了有关宝宝食谱的做法以及宝宝辅食吃什么好的食谱推荐，希望通过本文的分享能够帮助到宝宝们，妈妈们，你们还在等什么，赶紧学着做做吧！

一岁宝宝辅食食谱2

一岁宝宝辅食之泥类辅食

果泥：将水果洗净去皮，去核，切成碎块状，加适量糖，隔水蒸烂，搅拌成泥。

苹果泥：苹果切开，用匙轻轻刮下泥状物即可。

香蕉泥：香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。

蔬菜泥：蔬菜洗净切碎，加少许水，略调味，在锅内焖烂。

红枣泥：枣洗净后煮约20分钟，去核去皮压成泥。

南瓜泥：南瓜洗净去皮，蒸熟压碎。

苹果胡萝卜泥：果菜各半洗净，苹果去皮去核切碎，胡萝卜煮熟挤压，倒入碎苹果煮烂，加适量蜂蜜搅匀。

菜泥：取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗净，捣碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥，晾温后，可用小勺喂宝宝吃，菜泥含有较多的维生素、矿物质，是母乳中尤其产后6个月后的母乳中所缺少的，对帮助宝宝消化，防止大便干燥，减少肠道毒素，多有益处。

鱼泥：将收拾好的'鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮，除去鱼刺、鱼皮后，将鱼肉研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉调匀后放入锅内，煮至糊状即可。也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等，并且易消化。

血豆腐泥：将动物血洗净，以少量姜、葱末和盐拌匀蒸熟捣碎。

肝泥：把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮，除去血水后换水煮10分钟左右，把肝外皮剥去，用勺子研成泥状，再加适量的盐、酱油和香油搅匀，隔水旺火蒸约25分钟即可。动物肝脏含高蛋白质、磷和铁，有补血、促进脑发育的作用，可预防贫血、佝偻病、营养不良等疾病。

肉末：取适量的新鲜瘦猪肉，洗净剁成细末，加盐和调料，蒸熟或炒熟，每隔3天-5天喂1次。瘦猪肉中含动物蛋白质多，脂肪少，加之烹饪得法，细嫩，味道香美，容易被宝宝接受。

蔬菜猪肝泥：猪肝25克、洋葱、西红柿和菠菜叶共30克。猪肝洗净去筋膜后剁成泥。蔬菜择洗净切碎，将肝和菜放入适量肉汤中煮沸加盐搅匀。

一岁宝宝辅食之粥类辅食

米粥：小米、大米、高梁均可，但最好在做前用水泡上1小时，煮时易烂，粥的稠度根据孩子大小、消化能力不同由稀到稠。

青菜粥：可将粥煮烂，在停火前加入洗净切碎的青菜心、盐适量搅匀，再煮10分钟左右即可食用。青菜可选用菠菜、白菜、油菜等等。

鸡肝粥：鸡肝放沸水中煮熟后，换水续煮10分钟捞出去皮压成泥，放回锅中加酱油白糖搅匀烧沸即成。

肉蛋豆腐粥：猪肉20克、鸡蛋半个、豆腐20克、米30克。肉洗净剁为泥，鸡蛋搅打均匀，豆腐洗净压碎。米洗净加适量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟，将豆腐和蛋液倒入锅中，旺火煮至蛋熟下盐搅匀。

白菜牛肉粥：小白菜、牛肉、粳米。将小白菜和牛肉剁成末炒熟，放入粳米熬成粥。

蘑菇鸡茸粥：蘑菇、鸡胸肉、粳米。蘑菇和鸡肉切末炒熟，放入熬好的粳米粥。

杂谷营养粥：玉米粉、红豆、碎面包。红豆煮烂放入玉米粉调和，加碎面包。

豆腐肉末粥：豆腐、猪肉糜。粳米煮开后加豆腐熬制，加熟肉糜搅拌。

青菜鱼肉粥：青菜、鲢鱼。鲢鱼取肚子上的肉除刺，青菜切碎炒熟，粳米熬粥加料稍煮。

番茄鸡蛋粥：番茄、鸡蛋、粳米。番茄炒鸡蛋，放入熬好的米粥搅拌。

瘦肉萝卜粥：白萝卜、 瘦肉、粳米。瘦肉、白萝卜熬汤后放入粳米煮成粥。

胡萝卜鳕鱼粥：鳕鱼、胡萝卜、粳米。鳕鱼去骨，胡萝卜切末煮熟，放入米粥搅拌。

鲜肉小馄饨：猪肉糜、馄饨皮、菜汤。馄饨皮包入少量肉糜，菜汤煮开下馄饨。

一岁宝宝辅食之羹类辅食

鸡蛋羹：生鸡蛋一个打入碗中，加一小杯开水及适量盐、香油、味精等搅拌，搅拌后放锅里蒸5分钟即可。以鸡蛋刚好凝固又很嫩最适度，蒸的时间过长，以至出蜂窝孔状，这样的蛋羹质硬，不好消化。

鸡蛋羹可直接用小勺喂给宝宝吃，软嫩可口，营养价值高，含丰富的蛋白质、脂肪，尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等，可营养大脑，又能满足婴儿对铁的需要。

鱼菜蛋羹：鱼：菠菜：鸡蛋=1：1：2。鱼剖洗净剔除骨刺剁成泥，菠菜择洗净切成碎末置鱼碗中，鸡蛋洗净磕入碗中加温开水搅匀，加到盛有鱼和菜的碗中加一点盐搅匀，隔水蒸约5分钟。

绿豆羹：绿豆淘洗净，加8倍于绿豆量的水煮5分钟再用小火将豆焖烂，加适量糖、30克琼脂搅匀。

肝末鸡蛋羹：将猪肝煮熟切末，放入调散的鸡蛋中，加少量细盐蒸成蛋羹。

一岁宝宝辅食食谱3

鸡肝泥

制作材料

鸡肝30g，鸡汤30g。

制作方法

1、鸡肝洗干净后切片然后放入水中焯熟除去血水然后蒸5分钟。

2、取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。

3、将鸡汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，搅匀即成。

制作要点

初次食用可以做得稀一点，质地细腻一些，从少量开始食用。如果宝宝习惯了可以慢慢添加食量。一岁内宝宝制作辅食都不适宜添加调味料。鸡肝泥可以补充铁质，预防宝宝贫血。

鲜奶玉米水果糊

制作材料

玉米泥50g、苹果20g、配方奶100ml。

制作方法

1、将苹果清洗干净削皮，去果核后切成碎末;然后将玉米磨成泥。

2、加入配方奶即可。

制作要点

将配方奶运用在辅食制作当中对于不爱吃奶粉的宝宝来说是一个增加宝宝奶量的`聪明的办法。制作此食谱还可以更换别的水果和蔬菜，同样要从少量开始添加。由于水果带有甜味，所以没有必要加入其它调味料。但是如果处于腹泻的宝宝就不适宜食用此食谱了。

牛奶紫薯泥

制作材料

紫薯50g、配方奶30ml或60ml。

制作方法

1、将紫薯清洗干净后去皮蒸10分钟左右，用勺子压成泥。

2、奶粉冲调好后倒入红薯泥中，调匀即可。

制作要点

开始配方奶可以添加多一点，将紫薯泥做得稀一点，而如果宝宝接受后可以慢慢调整到宝宝喜欢的浓度。

鸡汤南瓜泥

制作材料

鸡肉50g、南瓜30g。

制作方法

1、将鸡肉清洗干净后放入盐水中浸泡30分钟，然后将鸡肉剁成泥状蒸熟。

2、同时将南瓜清洗干净去皮切丁后放入锅内蒸熟，用勺子碾成泥。

3、当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

制作要点

鸡肉先浸泡可以带上一点咸味，让南瓜泥更鲜，但是并不会增加宝宝的肾脏负担。

红豆泥

制作材料

红豆30g、婴儿奶粉一勺或者两勺。

制作方法

1、将红豆洗净，在水中泡大约20分钟。

2、用沸水煮约5分钟，再放入焖锅中约1小时，直到红豆熟烂为止。

3、将椰子粉在干锅里用微火炒至微黄，然后将椰子粉和冰糖放在焖软的红豆中，与温热的牛奶搅拌后即可食用。

制作要点

制作的时候不宜添加调味品。

蛋黄泥

制作原料

鸡蛋1个。

制作方法

1、将鸡蛋煮熟，只去蛋黄用勺子压成泥。

2、加入适量水或配方奶调匀即可。

制作要点

由于蛋白是容易引起过敏的食物之一，所以八个月内的宝宝不建议使用蛋白。