适当补硒能增强抗非典能力

适当补硒能增强抗非典能力，硒有很多健康益处，比如改善甲状腺功能，避免认知能力下降，延缓衰老等等。身体缺硒的话会带来一系列的健康问题，影响免疫系统。看看适当补硒能增强抗非典能力。

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本报讯　据《科技日报》报道，在抗击SARS病毒的战斗中，中国疾病预防控制中心已经成为人们关注的机构之一。

5月28日，中国疾病预防控制中心营养食品安全研究所陈君石教授在接受记者采访时认为：适当补硒有益无害。其一是硒能调节肌体免疫力，从而增强抗病能力；其二硒的抗氧化功能可以防止或减轻SARS病毒对肺组织造成的损伤；其三是硒可以预防硒缺乏而使SARS病毒突变，而毒力增强。

用硒调节免疫力无副作用

记者：SARS病毒来临后，也许是有一种恐慌心理，出现了盲目提高人体免疫力的情况，对此，您怎么看？

陈君石：提高人体免疫能力是控制SARS流行的三个环节的一个重要部分，即降低人群的易感性，另外还有消除传染源和传染途径。近一段时间如何增强人体免疫功能的报道随处可见，其实，免疫功能正常的人再“增强”其免疫力非但没有益处，而且可能有害。明显的表现是过敏。

因此，免疫力不是越强越好。对健康人用药物来增强免疫力是完全不可取的。但是，通过营养素的适当补充来调节人体免疫功能，一般是不会发生不良副作用的。因为，营养素的作用比较温和，不大可能引起超常免疫反应，而且“免疫调节”是在免疫功能低下的情况下，使免疫能恢复至正常水平。

记者：我国科学家在硒的研究方面已经取得了一系列成果，您多年从事这方面的研究与开发，请您谈谈硒对提高人体免疫功能有什么帮助？

陈君石：硒是人体必须的微量元素，其重要功能是抗氧化和免疫调节。国内外大量研究证实，硒具有明显的'免疫调节功能，包括细胞免疫调节和体液免疫。癌症患者，特别是在放疗和化疗后，往往表现出免疫功能低下，如：白血球减少，而适当补充硒化合物可以使其免疫功能降低有所改善，甚至恢复正常。专家们把硒称为“广谱”免疫调节剂是有一定道理的。

记者：硒的营养品和药品是否可以起到预防“非典”的作用？

陈君石：在各种具有免疫调节功能的营养素中，包括维生素C、锌、维生素A、镁等，硒是惟一与病毒感染有一些直接关系的营养素，在我国与美国科学家合作研究“克山病”病因时，根据当时提出的硒缺乏和病毒两种学说，美国一位学者进行了一系列小鼠有趣的实验，已知在柯萨奇病毒中，不少病毒具有损伤心肌的能力，而另一些病毒则无致病性。

这位美国学者用一株无致病性的柯萨奇B3病毒分别接种给一组用缺硒饲料喂养的小鼠和另一组用足硒饲料喂养的小鼠。经过一段时间后，结果是从缺硒小鼠分离出的病毒产生了心肌损害作用，而从足硒小鼠分离出的病毒则无致病作用。这一结果说明，缺硒可使无致病能力的病毒发生突变的有致病性。2001年，美国另一组学者对A型流感病毒（曼谷株）的研究同样表明，接种到缺硒小鼠体内的病毒株的毒力明显增强。

硒可防止病毒损伤肺组织

记者：据了解，希力药业已经将硒力口服液和亚硒酸钠片进入SARS临床，您认为效果会怎么样？

陈君石：因为SARS病毒是一种新的传染病，目前还没有直接证据表明硒可以预防SARS。然而，从已有的知识可以认为至少有三个方面科学信息提示，适当补硒是有益的。其一是硒能调节机体免疫力，从而增强抗病能力；其二是硒的抗氧化功能可以防止或减轻SARS病毒对肺组织造成的损伤；其三是硒可以预防硒缺乏而使SARS病毒突变，而毒力增强。日前有一篇报道提到，有慢性乙型肝炎的SARS患者对治疗的反应性较差；而慢性乙肝患者往往免疫功能低下是众所周知的。因此，适当补硒可能有助于提高对SARS患者的疗效。

陈君石认为：应该提出，硒是一种毒性较强的微量元素，且有蓄积毒性。专家建议：硒的研究要在高危人群中“进行科学的和严格的科学对照”。无论用哪一种硒产品，必须严格按说明书服用或与医生商量后服用。

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硒元素对身体会有哪些健康益处呢？

1、增强抗病能力

人体中的自由基和抗氧化剂之间存在微妙的平衡。如果平衡受到干扰，则健康会受到威胁。例如，不良的饮食习惯可能导致自由基攻击人体细胞和组织，会造成感染和很多健康问题。补充硒可抵抗自由基引起的伤害，起到抵御疾病的作用。

2、促进心脏健康

血液中硒的缺乏会增加心脏病的发病率。硒有助于将胆固醇水平保持在安全限度内，从而减少了动脉阻塞的机会。由于这些原因，建议在饮食中添加硒含量高的食物，比如说鸡肉和牛肉。

除了健康饮食，补充硒元素之外，定期运动也是保持心血管健康的重要方法。

3、改善肝脏功能

肝脏除了会过滤身体毒素，在消化过程中也起着重要的作用。如果饮食中含有过多的垃圾食品和其他不健康食物，毒素会在肝脏中蓄积并损害其运作。硒有助于清除肝脏中的毒素，从而改善肝脏功能。

4、改善皮肤

饮食与皮肤是息息相关的。如果吃的食物缺乏重要的矿物质和营养素，会对皮肤产生不良的影响。虽然使用护肤产品可能会有所帮助，但是如果无法补充必需的营养，还是会影响皮肤健康。摄取足够的硒可以促进皮肤健康，从而改善皮肤状况。

5、减缓衰老过程

除提高人体对疾病的抵抗力外，硒可以增强人体的抗氧化特性，减缓衰老过程。硒对健康很重要，可以自然地阻止自由基的伤害。由于这些化合物会加速衰老，因此硒可以起到一定的抗衰老作用。

6、促进认知健康

除了促进身体健康以外，硒也可以改善精神健康。硒可以减少氧化损伤，改善对自由基的防御能力，有助于降低患阿尔茨海默氏症和其他退化性疾病的风险，促进认知健康。

7、对甲状腺健康很重要

对于身体来说，甲状腺是很重要的器官，通过释放甲状腺激素来调节新陈代谢。体内硒的'水平低与甲状腺疾病有关，硒摄入量的增加可能会使甲状腺疾病患者受益。

8、改善哮喘症状

哮喘虽然不会危及生命，但是哮喘发作非常令人痛苦，会对生活造成影响。一般来说，哮喘病患者体内的硒水平较低。硒具有抗炎作用，可以帮助减轻哮喘症状。

对于很多人来说，硒是比较陌生的，但硒也是人体正常运作所必需的矿物质。确保饮食中摄入足够的硒，但是要注意，硒的摄入量必须恰到好处，过多或过少都会产生不利影响。如果在吸收硒方面存在问题，需要咨询专业人士。